Eggplants একটি আশ্চর্যজনক সম্পত্তি আছে - ফ্রাইং পরে অধিকাংশ ক্ষেত্রে, তাদের স্বাদ একটি মাশরুম অনুরূপ শুরু হয়। এই বৈশিষ্ট্যটি শক্তিশালী করা যেতে পারে। রেসিপি পড়ুন এবং আপনি শিখবেন কিভাবে দ্রুত এবং সুস্বাদু মাশরুমের স্মারক আউগরিন তৈরি করবেন।
এই জন্য কোন নির্দিষ্ট উপাদানের প্রয়োজন হয়। সবকিছু, নির্দিষ্ট জন্য প্রতিটি উপপত্নী রান্নাঘর মধ্যে হবে। কিন্তু শেষ পর্যন্ত আপনি একটি দরকারী এবং সন্তুষ্ট থালা, উভয় নিরামিষ এবং সাধারণ মেনু জন্য উপযুক্ত পাবেন।
এই সবজি পরিবেশন একটি জলখাবার হতে পারে, এবং আঙ্গুরের জন্য একটি পরিপূরক হিসাবে। যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনি সন্তুষ্ট হতে হবে।
Eggplants ভাজা, মাশরুম মত - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বেগুন সাদা - 450 গ্রাম;
- হলুদ ;
- লবণ;
- সূর্যমুখী-বীজ তেল;
- মাটি মরিচ;
- কাশি - 1২ পিসি
প্রস্তুতি
আমরা তেল ছাড়াই কাশি ভুনা, আমরা এটি ঠান্ডা, এটি একটি বোর্ডে রাখুন এবং একটি রোলিং পিন দিয়ে এটি চূর্ণ। হোয়াইট বেগুন ধুয়ে ধুয়ে, ছুরি ছিঁড়ে ফেলুন এবং ক্ষুদ্র স্লাইসের সাথে মিশিয়ে দিন। আমরা তাদের লাল-গরম তেল দিয়ে প্যানের কাছে পাঠিয়েছি। যখন তারা শুকিয়ে যায়, তখন হলুদ, মরিচ, লবণ, কাশু এবং অন্য এক মিনিটের জন্য আগুন ধরে রাখুন। 3. আমরা মাশরুম এবং ট্রাপজনিচামের জন্য কাঁচা বিকল্প ব্যবহার করি।
মাশরুম মত খামির ক্রিম, Eggplants
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 550 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 65-70 গ্রাম;
- পার্সলে;
- মাশরুম ব্রোশ ঘনক - 1 টুকরা;
- চর্বি ক্রিম - 45-50 মিলিগ্রাম;
- ফ্রাইং জন্য তেল - 90 মিলি
প্রস্তুতি
খনি এবং আমরা ছোপ এবং ডাল থেকে বেগুন পরিষ্কার। আমরা মোটামুটি বড় cubes মধ্যে কাটা, একটি বাটি তাদের যোগ করুন, উষ্ণ জল ঢালা এবং 20 মিনিট অপেক্ষা করুন। পেঁয়াজ peeled হয়, আধা কাপ এবং রোস্ট যত তাড়াতাড়ি এটি স্বচ্ছ হয়ে যায়, আমরা বেগুনের স্লাইস যোগ করে এবং তাদের সঙ্গে খুব সামান্য ভাজা ভাজা। আমরা খরা ক্রিম ঢালা, মাশরুম ঘনক এবং 9-10 মিনিট জন্য স্ট্যু ভাঙ্গা। অতিরিক্ত এই ডিশ যোগ করার প্রয়োজন হয় না, কারণ একটি ঘনক্ষেত্র খরচ এই স্বাদ যথেষ্ট প্রকাশ করা হবে। স্ট্যুয়ের শেষে, পেসলে দিয়ে বেগুন ছিটিয়ে দিন
সুস্বাদু মাশরুম হিসাবে aubergines প্রস্তুতি
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 670-700 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - 20 মিলি;
- লবণ;
- সসিং (কুরি, মারজোরাম);
- চিনি - 35 গ্রাম;
- গাজর - 70-90 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা বেগুন ধুয়ে এবং অকার্যকর অংশ মুছে ফেলুন। আমরা অল্প বয়স্ক ফল থেকে ছিঁড়ে ফেলি না - এটি যথেষ্ট নরম এবং মৃদু, তবে আমরা পরিপক্কদের কাছ থেকে দূরে সরিয়ে নিয়ে যাচ্ছি - এটা তার কঠোরতা সঙ্গে স্বাদ লুণ্ঠন হবে। আমরা এই সবজি বড় lobules মধ্যে কাটা। সবুজ তেল, ঋতু, লবণ, একটি ছাঁচ রাখা, ভর্তি ভর্তি সঙ্গে পূরণ করুন। 15 মিনিট অপেক্ষা করে পরে, ভাজা গাজর, চিনি ও ভিনেগার যোগ করুন, যাতে প্রতিটি বেগুনের স্লাইস এই উপাদানগুলি পেয়ে যায়, এবং চুলায় 10 মিনিটের জন্য ফিরে আসুন।
মাশরুম একটি স্বাদ সঙ্গে বেগুনী
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 1100-1200 গ্রাম;
- লবণ;
- পেঁয়াজ - 120-140 গ্রাম;
- রসুনের রসুন - 5 পিসি।;
- ভিনেগার - 3 চামচ চামচ;
- চিনি - 1 চা চামচ;
- মরিচ এর মটর - 7 পিসি .;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
Eggplants, ধুয়ে এবং peeled, মাশরুম পা অনুরূপ পুরু স্ট্রব মধ্যে কাটা। একটি বাটি মধ্যে তাদের ভাঁজ এটি থালা - বাসন বিস্তৃত করা ভাল, যাতে এটি মিশ্রণের জন্য আরও সুবিধাজনক। সলিম বেগুন এবং 2 ঘন্টা জন্য সরাইয়া রাখা। এই ধরনের একটি প্রত্যাশা প্রয়োজনীয়,
পেঁয়াজ পেঁয়াজ এবং রসুন। পেঁয়াজ রিং করতে কাটা, এবং রসুনের টুকরা মাত্র অর্ধেক এটি ভাগ। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা উদ্ভিজ্জ তেল গরম করি এবং ভেজে ভেজে নিন। ভঙ্গুর প্যানটি খুব প্রান্তে ভরাট করা দরকার না, কারন পরে সবজি খারাপভাবে ভাজা হয়। আদর্শভাবে, আপনি শুধুমাত্র 1 স্তর রাখা উচিত যখন আউডারগুলি সামান্য গিল্ডেড হয়, তাদের একটি সসপ্যানের মধ্যে রাখুন। রসুন এবং পেঁয়াজ যোগ করুন, stir।
সিরকা, মটর এবং লবণ দিয়ে 0.5 কাপ জল গরম করুন। সবজি দিয়ে গরম গরম মরিচানাটি পূরণ করুন এবং 30-40 ঘন্টার জন্য ফ্রিজে রাখুন।