প্রতিটি গৃহবধূ অন্তত অন্তত একটি গৃহনির্মিত টুকরা এবং spins শীতকালীন জন্য প্রস্তুত, যা, ব্যর্থ ছাড়াও, আছে ক্যানড টমেটো আছে। বছর থেকে বছর কেউ কেউ একই রেসিপি পুনরাবৃত্তি, পরীক্ষা ঝুঁকি না, এবং কেউ সেরা বিকল্প ধ্রুবক অনুসন্ধান হয়। আপনি আধুনিক মধ্যে যদি, তারপর নীচের প্রস্তাবিত রেসিপি অনুযায়ী তুসিল সঙ্গে শীতকালে জন্য টমেটো প্রস্তুত নিশ্চিত করা। আপনি অবশ্যই যেমন টমেটো আসল স্বাদ চাই
শীতকালে জন্য বেসিল সঙ্গে ক্যান টমেটো - রেসিপি
উপাদানগুলো:
একটি 2-লিটার গণনা করতে পারেন:
- টমেটো - 1,২ কেজি;
- বেসিল (বেগুনি) - 5-6 শাখা;
- লবণ, iodized না - 55 g;
- ডানা চিনি - 40 গ্রাম;
- আপেল ভিনেগার (6%) - 45 মিলিগ্রাম;
- chives - 8 টুকরা;
- গরম মরিচ এর pod - ½ পিসি
প্রস্তুতি
আপনি ইতিমধ্যে লক্ষ্য করেছেন যে, কোনও অন্যান্য শাক-সবজি (শূকর, প্যানড্লি, হর্সরাডিশ, কর্টস, চেরি ইত্যাদি) উপাদানে, মশলা ও মশলাতে উপস্থিত নয়, তবে এতে প্রচুর পরিমাণে রসুন রয়েছে। এবং এটা বিস্ময়কর না। সব পরে, তুঁত স্বাদ এবং সুবাস স্বয়ংসম্পূর্ণ এবং সম্পূর্ণরূপে অন্যান্য additives প্রতিস্থাপন করতে পারেন, কিন্তু এটি শুধু সূক্ষ্ম, তার মসলাযুক্ত সুবাস এবং মসলাযুক্ত পরিপূরক রসুনের সঙ্গে সুসংগতিপূর্ণ।
আমরা প্রস্তুত টমেটো এবং রসুনের গুঁড়ো একসঙ্গে সুগন্ধি গুঁড়ো রাখি, একাধিক টুকরো টুকরো করে কাটা একটি নির্বীজী শুষ্ক জার মধ্যে। নীচে, আমরা গরম মরিচ একটি পড রাখা। জল দিয়ে উষ্ণ করার জন্য উষ্ণ পাত্রের উপাদান পূরণ করুন এবং, ঢাকনাটি বন্ধ করুন, পনেরো মিনিট ধরে রেখে দিন। সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, একটি সসপ্যানের মধ্যে পানি নিষ্কাশন করুন এবং এটি উষ্ণ না হওয়া পর্যন্ত এটি তাপে রাখুন।
এই পর্যায়ে, লবণ এবং চিনি সরাসরি জার মধ্যে ছাঁটা, আপেল ভিনেগার মধ্যে ঢালা, এবং তারপর একটি পুনরায় উষ্ণ তরল সঙ্গে টমেটো এবং বেসিল ঢালা। অবিলম্বে ঢাকনা ক্যাপ, এবং ঊর্ধ্বে ডাউন ক্যান চালু, এবং প্রাকৃতিক নির্বীজন এবং ধীরে ধীরে শীতল জন্য কম্বল অধীনে এটি রাখুন।
বেসিল এবং মধু সঙ্গে ক্যানড চেরি টমেটো
উপাদানগুলো:
- চেরি টমেটো - 1.5 কেজি;
- জল - 995 মিলিগ্রাম;
- বসিল (বেগুনি) - 6 শাখা;
- ডাল (তরুণ সবুজ শাক) - 5 শাখা;
- মাঝারি আকারের লরেল শীট - 2 পিসি।;
- কালো এবং সুগন্ধি মরিচ (মটর) - স্বাদ যাও;
- লবণ, iodized না - 55 g;
- চিনি চিনি - ২5 গ্রাম;
- আপেল ভিনেগার (6%) - 35 মিলিগ্রাম;
- রসুনের রসুন - 6 পিসি।;
- মধু - 35 গ্রাম
প্রস্তুতি
বিশেষ করে সুস্বাদু বোতল চেরি টমেটো ছাড়াও ক্যানড আকারে। উপরন্তু, যেমন একটি টুকরা খুব চিত্তাকর্ষক দেখায় এবং এমনকি আপনি রান্নাঘর shelf একটি কাঁটা করা, রান্নাঘর অভ্যন্তর অংশ হয়েও হতে পারে।
শুধুমাত্র টমেটো চেরি টমেটো বসিল দিয়ে সংরক্ষিত করা যায়। আমরা তাদের twigs থেকে অপসারণ, বালি, শুকনো, ডাঁটা এ শুষান এবং sterile এবং শুকনো জাহাজ মধ্যে বেসিল এর শাখা সঙ্গে একসঙ্গে তাদের রাখা, আমরা প্রথম peppercorns, লরেল পাতা, ডাল এবং peeled রসুন দাঁত ড্রপ যা নীচে
আমরা উত্তপ্ত পানিতে গরম পানির টমেটো ভর্তি করি, আমরা দশ মিনিটের জন্য দাঁড়িয়ে থাকি, যার পরে পানি শুকিয়ে যায় এবং আমরা লবণ এবং দারুচিনি চিনি যুক্ত করি। উষ্ণতা এবং দ্রবীভূত করে সমস্ত স্ফটিক প্লেট বন্ধ, এবং saucepan মধ্যে মধু করা এবং এটি দ্রবীভূত করা যাক পরে। প্রতিটি লিটার জারের মধ্যে, একটি ভিনেগার একটি চামচ যোগ করুন এবং মধু দিয়ে প্রস্তুত গরম সমুদ্রের ঢালা। অবিলম্বে কর্ক বোঁচকা ক্যান, তাদের উলটো দিকে ঘুরিয়ে এবং প্রাকৃতিক নির্বীজন এবং ধীরে ধীরে ধীর শীতল জন্য তাদের মোড়ানো।
চিজি টমেটো এর তুঁত এবং মধু সঙ্গে ক্যানন জন্য এই রেসিপি সাধারণ টমেটো চাষ জন্য বেশ উপযুক্ত। অতিরিক্ত মশলা এবং মশলা সব সময়ে যোগ করা বা আপনার স্বাদ অন্যদের সঙ্গে তাদের প্রতিস্থাপন করা যাবে না।