সমস্ত শীতকালীন শুষে, এই সংরক্ষণ খুব বিশেষ এবং যারা এখন এটি করার চেষ্টা করার সুযোগ ছিল না আশ্চর্যভাবে আশ্চর্য হবে। অবিলম্বে এই বিস্ময়কর সুস্বাদু খাবার তৈরি করার জন্য এগিয়ে যান। নীচে আমরা কীভাবে সিরাপের বীজ দিয়ে একটি বীজ তৈরি করতে হবে এবং শীতকালে এটি সংরক্ষণ করতে বলব।
শীতকালে জন্য সিরাপ মধ্যে বীজ সঙ্গে ক্যান পাত্র
উপাদানগুলো:
- ঘন প্লাম - 1.2 কেজি;
- পরিষ্কার জল - 1.2 লিটার;
- সূক্ষ্ম চিনি - 220 গ্রাম;
- ভ্যানিলা চিনি - 1 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
0,5 বা 0,7 লিটার জার্স ওভেন এবং 210 ডিগ্রী এ রাখা হয়, আমরা তাদের পুষ্টিকরভাবে রোস্ট। প্রস্তুত কাঁধের ভিত্তিতে আমরা সমস্ত উপলব্ধ ধোয়ার পাত্র প্রস্তুত করি। একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে একটি saucepan মধ্যে, পরিষ্কার জল ঢালা এবং গ্যাস চুলা এর গরম প্লেট এটি রাখুন। একবার পানিতে বাবল ভালভাবে শুরু হয়ে গেলে ভ্যানিলা এবং সাধারণ সূক্ষ্ম চিনির একটি পাতলা প্রবাহ ঢেলে দিন। সিরাপ উপর অবিলম্বে ফেনা বৃদ্ধি শুরু হয়, যা আমরা সাবধানে সরান এবং 3 মিনিট জন্য এটি রান্না করা অবিরত। গরম পাতার বন্ধ করুন এবং ফলের জার্স উপর গরম গরম সিরাপ ঢালা হঠাৎ চুলা উপর জল সঙ্গে একটি প্যান মধ্যে সঙ্কলন সঙ্গে প্রতিটি ধারক সরাতে। ক্যান মধ্যে সিরাপ ফুটন্ত, আমরা 12 মিনিট চিহ্নিত এবং এই সময় আমরা ফল sterilize। আমরা জল থেকে পাত্রে অপসারণ এবং তাদের roasted ঢাকনা সঙ্গে সীল। নির্ভরযোগ্যতা জন্য, 10-12 ঘন্টা জন্য একটি উষ্ণ কম্বল সঙ্গে আমাদের ডেজার্ট মোড়ানো।
মিষ্টি চিনির সিরাপের একটি পাথরের সাথে ফ্লেমস - শীতকালে একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বড় প্লাম - 1.4 কেজি;
- পানীয় জল - 1 এল;
- দারুচিনি লাঠি - 1 পি।
- একটি carnation এর কুঁড়ি - 4 টুকরা;
- ডানা চিনি - 380 গ্রাম
প্রস্তুতি
গ্লাস লিটারের কয়েকটি পাত্রে তিনবার চকচকে ফুটন্ত পানিতে ডুবে যায়, এবং তারপর আমরা সুগন্ধযুক্ত cloves এবং অর্ধেক দারুচিনি স্টিক তাদের নীচে দুটি কাদা ছড়িয়ে ছিটিয়েছি। এই মশলা থেকে ক্যানের উপরের দিকে কম্প্যাক্টভাবে বড়, পরিষ্কার প্লেটের ফল ছড়িয়ে পড়ে।
একটি ধাতব বাটি বা saucepan সব চিনি ঢালা, ঠান্ডা জল দিয়ে এটি ঢালা এবং অন্তর্ভুক্ত খাবারের অন্তর্ভুক্ত প্লেট প্লেট অন্তর্ভুক্ত। যখন তরল উষ্ণ হয়ে যায়, তখন চিনি অবশ্যই ভুগবে, তাই মাত্র দুই মিনিটের পর আমরা আগুন থেকে সিরাপ স্থাপন করি এবং তাড়াতাড়ি ফ্লেম দিয়ে তা পূরণ করি। নির্বীজন জন্য, আমরা চুলা উপর জল দিয়ে একটি প্যান যাও জার সরানো, এবং 15-17 মিনিট জন্য এই প্রক্রিয়া পালন। তারপর, উভয় বোতল উবিত টিনের lids দিয়ে সীল এবং সকালে পর্যন্ত একটি উষ্ণ কম্বল মধ্যে তাদের মোড়ানো হয়।
হাড় সঙ্গে সিরাপ মধ্যে হলুদ বাদাম - শীতকালে জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- হলুদ প্লাম - 1,1 কেজি;
- জল - 850 মিলিগ্রাম;
- মধু মেটা - 2 চামচ চামচ;
- সূক্ষ্ম সাদা চিনি - 180 গ্রাম;
- সাইট্রিক এসিড - 0.5 টি চামচ
প্রস্তুতি
এই রেসিপি অনুযায়ী প্লাম প্রস্তুতি জন্য, আমরা 1.5 লিটার ক্ষমতা প্রয়োজন। আরও সংরক্ষণের জন্য এটি যথাযথভাবে প্রস্তুত করুন এবং মিষ্টি হলুদ প্লামগুলির সাথে তার সমস্ত স্থান পূরণ করুন। প্রায় ২-3 মিনিট উঁচু পানীয় জল এবং শুধুমাত্র আগুন থেকে তা সরিয়ে ফেলা, অবিলম্বে প্লাম পূর্ণ একটি জার মধ্যে ঢেলে। কমপক্ষে 15 মিনিটের জন্য, উষ্ণ পানিতে ফলের গরম হত্তয়া দিন, তারপর একত্রীকরণ করুন এবং, এটি উত্তোলন করার পরে, এটি বারের বারে এটি ঢালা। আবার জল একত্রীকরণ, কিন্তু শুধুমাত্র এখন আমরা এটি সুগন্ধি মে মধু, সূক্ষ্ম চিনি এবং সাইট্রিক অ্যাসিড যোগ করুন। আমরা আমাদের সিরাপ একটি ফোঁড়া আনা এবং তাদের উজ্জ্বল হলুদ plums সঙ্গে পূরণ করুন। Hermetically তাদের প্রস্তুত lids সঙ্গে রোল এবং একটি রৈখিক অধীনে একটি পূর্ণ শীতল মিষ্টি আগে বাকি লুকান।