কোমল ক্রিম সঙ্গে পিজা, অবশ্যই, কোন ক্লাসিক, যেখানে কিছু জন্য কোন স্থান নেই তবে ময়দা, জল এবং খামির, বরং একটি খুব বিনামূল্যে ব্যাখ্যা বিষয় বৈচিত্র। এই শুভাকাঙ্খী একটি বাস্তব প্রেমিক সম্ভবত অশ্রু মধ্যে বিস্ফোরিত হবে যদি আপনি হঠাৎ তার খরা ক্রিম এবং mayonnaise সঙ্গে একটি দ্রুত পিজা পরিবেশন করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে, কিন্তু হঠাৎ আপনার আসা যারা ক্ষুধার্ত বন্ধুদের একটি গরম এবং হৃদয়হীন থালা জন্য অত্যন্ত কৃতজ্ঞ হবে।
খরা ক্রিম উপর পিজা ডোভ জন্য আমাদের রেসিপি ঐতিহাসিক প্রত্যয় হতে ভান না, রেফ্রিজার মধ্যে বাজে যে সব ব্যবসা ব্যবসা যায় যখন তারা অসাধারণ বহুমুখিতা আছে কোমল ক্রিম সঙ্গে পিজা - এটি কার্যত একটি "একটি কুঠার থেকে দড়াদড়ি", একটি মজাদার উপপত্নী জন্য একটি ছিদ্র- bailout!
খরা ক্রিম এবং মেইনয়েজ সঙ্গে দ্রুত পিজা
উপাদানগুলো:
- আটা - 9 টেবিল চামচ চামচ;
- খরা ক্রিম - 4 চামচ। চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 4 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - 1 পিঞ্চ
প্রস্তুতি
ময়দা ক্রিম এবং মেইনয়েজ সঙ্গে ডিম মিশ্রিত করুন। ময়দা সঙ্গে প্রহার এবং batter মিশ্রিত। তেল দিয়ে গরম একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে এটি ঢালা, ভর্তি ছড়িয়ে এবং grated পনির একটি পুরু স্তর সঙ্গে ছিটিয়ে। "বন্ধ করুন" একটি বন্ধ ঢাকনা এবং একটি ছোট আগুনের জন্য প্রায় 10 মিনিট পর্যন্ত পনির গলে গলে। ফ্রাইং প্যানের ফাস্ট পিযা প্রস্তুত!
কোমল ক্রিম থেকে পিজা জন্য কচ্ছপ আটা
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 500 গ্রাম;
- মার্জারিন - ২50 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 1/2 টেবিল;
- চিনি - 50 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 2 টুকরা;
- লিমন - 1 টুকরা;
- লবণ - 1 পিঞ্চ
প্রস্তুতি
লবণ দিয়ে ময়দা একটি কাটা বোর্ডে ছিটিয়ে এবং ঠান্ডা মার্জারিন এটি কাটা। আলাদা আলু, চিনির ক্রিম এবং লেবুর রস দিয়ে আদা মিশিয়ে দিন। ময়দা সঙ্গে ময়দা মার্জারিন যোগ করুন এবং একটি মসৃণ, ইলাস্টিক আধা মিশ্রিত। আমরা এটি একটি বেলুন মধ্যে রোল, একটি খাদ্য ফিল্ম এটি আবৃত এবং ফ্রিজ অন্তত অর্ধ ঘন্টা জন্য এটি পাঠাতে এবং যতটা সম্ভব, পিজা জন্য এই মালকড়ি 24 ঘন্টা জন্য সংরক্ষণ করা যেতে পারে।
ময়দা ক্রিম সঙ্গে তাজা পিজা মালকড়ি জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 2 আইটেম;
- খরা ক্রিম - 1 আইটেম;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- মুরগির - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- লবণ - 1/2 চামচ
প্রস্তুতি
টেবিলের উপর, আমরা ময়দা এবং লবণ ছিঁড়ে। একটি গভীরকরণ করা, এবং এটি একটু ভাঁজ ডিম ঢালা, খরা ক্রিম, নরম মাখন এবং চিনি যোগ। দ্রুত একদা নলটি গুঁড়ো, এটি একটি ববনে রাখুন, একটি গামছা দিয়ে আচ্ছাদন করুন এবং চল্লিশ মিনিটের জন্য "পিছনে ফিরে" দিন। এর পরে, আবারও আমরা পিঁড়ি জন্য একটি পাতলা স্তর মধ্যে গুঁড়ো এবং রোল।
খাদ ছাড়া খাদ ক্রিম উপর পিজা
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 4 টি আইটেম;
- খরা ক্রিম - 12 টেবিল। চামচ;
- মাখন - 150 গ্রাম;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- সোডা - 1/2 চিকন;
- লবণ - 1/2 চামচ
প্রস্তুতি
আধা কাপ, চিনি এবং লবণ মিশ্রিত করা পর্যন্ত আধা সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত করা হয়। ক্রমাগত চাবকানি, আমরা এই মিশ্রণ নরম মাখন মধ্যে পরিচয় করিয়ে। যখন ভর সমজাতীয় হয়ে যায়, তিক্ত আটা যোগ করুন এবং খুব তাড়াতাড়ি, আক্ষরিক অর্ধেক মিনিট আমরা মালকড়ি গুঁড়ো অন্যথায়, সোডা এবং খরা ক্রিম, প্রতিক্রিয়া এবং প্রতিকূলতার সময় নির্গমন করে কার্বন ডাই অক্সাইড, বাষ্পীভবন এবং পিস্তাপের স্ফুটনা কঠিন। এই রেসিপি মধ্যে কড়াই ক্রিম kefir বা অন্যান্য sour- দুধ পণ্য যা "নির্বাণ" সোডা দ্বারা প্রতিস্থাপিত করা যাবে।
খরা ক্রিম উপর দ্রুত কাটা চর্ম প্যাস্ট্রি
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 2 আইটেম;
- তেল - 200 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 1 আইটেম;
- লবণ - 1 পিঞ্চ
প্রস্তুতি
কাটার বোর্ডে আমরা লবণ দিয়ে ময়দা ছিটিয়েছি। আমরা হিমায়িত মুর্তি থেকে ছোট কয়টা মধ্যে কাটা এবং একটি ভারী ছুরি দিয়ে একটি চিটকিতে সবকিছু কাটা। ফলস্বরূপ মিশ্রণটি একটি স্লাইড দ্বারা সংগ্রহ করা হয়, আমরা এতে একটি খাঁজ তৈরী করি এবং সেখানে কোমল ক্রিম ঢালা করি। তাড়াতাড়ি, তেল গলিয়ে না হওয়া পর্যন্ত, ময়দা নরম করুন। আমরা একটি বনের মধ্যে এটি রোল, একটি খাদ্য ফিল্ম এটি আবৃত এবং ফ্রিজে এটি পাঠাতে পেঁয়াজ করার আগে, ময়দা দিয়ে আচ্ছাদিত একটি পাতলা স্তর, আচ্ছাদিত 4 ঘন্টার গুঁড়ো এবং আবার ঘূর্ণিত হয়। অনেক বার পুনরাবৃত্তি যতক্ষণ আপনি এটি করবেন, তত বেশি দমকা পিৎজা ক্রষ্টটি পাবেন।