ট্রাওয়ার কান একটি মধ্যপন্থী চর্বিযুক্ত খাবারের সাথে নম্র, সমৃদ্ধ হতে সক্রিয়। এর চমৎকার স্বাদ বৈশিষ্ট্যগুলি মাছের খাবারের কোনও নান্দনিকতা ছাড়াই ছেড়ে দেবে না। বিভিন্ন বৈচিত্র্যের মধ্যে গরম প্রস্তুত করুন, যা প্রতিটি সময় একটি নতুন স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন
একটি ট্রাউট থেকে কান কিভাবে রান্না করবেন
যদি আপনি ট্রাউট থেকে স্যুপ তৈরি করার সিদ্ধান্ত নেন, তাহলে সহজেই এবং সুস্বাদু খাবারের জন্য রেসিপিগুলি নির্বাচনে পরে পাওয়া যাবে। বর্ণিত বৈচিত্রগুলির প্রত্যেকের নিজস্ব বৈশিষ্ট্য এবং প্রস্তুতির সাধারণ নীতি রয়েছে।
- প্রাথমিকভাবে মাছের মৃতদেহের অংশগুলি প্রস্তুত করুন, পরিষ্কার করুন, কুঁকড়ানো করুন।
- সব্জি, মশলা, ফিল্টার যোগ করা মাছ শোষণ করা।
- একটি নদী টাওয়ার থেকে একটি কান বাজ, চাল, মুক্তা বার্লি বা শুধু আলু, সবজি, ক্রিম বা পনির সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে।
ট্রিম থেকে ক্লাসিক কান - রেসিপি
ট্রাউট থেকে স্যুপ, যার রেসিপিটি প্রথমে বর্ণনা করা হবে, এটি ক্লাসিকাল ভ্যারিয়েশন এর সাথে সম্পর্কিত। স্ট্যাকসের সাথে একটি সুস্বাদু সমৃদ্ধ মুরগির জন্য, মাংসের মাথার ও লেজ ব্যবহার করুন, যা 30 মিনিটের জন্য পানিতে উত্তোলন করা হয় এবং তারপর প্যান এবং আয় থেকে রান্নার পরবর্তী পর্যায়ে বের করা হয়।
উপাদানগুলো:
- ট্রাউট - 600 গ্রাম;
- জল - 2.5 লিটার;
- আলু - 4 পিসি।;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- বে পাতা - 3 পিসি .;
- 10 টি পেপারস্কন;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- মাছ শোষণ করা, মাথা, লেজ, লরেল, মটর মরিচ, এক গাজর এবং একটি সম্পূর্ণ বাল্ব যোগ করে।
- মাছের হাড়, মাথা, লেজ, গাজর, পেঁয়াজ, ফিল্টার ব্রাশ ব্যবহার করুন।
- আবার উনুন, তিক্ত আলু নিক্ষেপ, অবশিষ্ট গাজর এবং পেঁয়াজ, চামড়া এবং হাড় ছাড়া মাছের টুকরা, ডল কাটা স্রাব দিন।
- মধ্যম তাপের উপর 15 মিনিট রান্না করার পর, ট্রাউটের কান প্রস্তুত হবে।
ক্রিম সঙ্গে ফিনিশ ট্রাউট কান
ফলের মাছের ফলের সঙ্গে ফিনিশ মাছের স্যুপ প্রস্তুত করা হয়, যা ক্রিমের সাথে মাছের মুরগির জন্য প্রস্তুত করা হয়, যা সামগ্রিক স্বাদ প্যালেটকে পুরোপুরি সম্পূর্নভাবে সম্পৃক্ত করে, একটি সুষম বিভিন্ন খাবার তৈরি করে। তার মৃদু, ভেলভী স্বাদ অবাক হবে এবং প্রতি টাস্ক দয়া করে। নির্দিষ্ট পরিমাণে পণ্য থেকে 1 ঘন্টা জন্য 6 অংশ ইস্যু করা সম্ভব।
উপাদানগুলো:
- ট্রাউট ফিললেট - 400 গ্রাম;
- মাথা, লেজ, পাখনা;
- জল - 2.5 লিটার;
- ক্রিম - 200 ml;
- আলু - 4 পিসি।;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- লবণ, কালো মরিচ এবং সুগন্ধি
প্রস্তুতি
- মশলা, পেঁয়াজ এবং গাজরগুলি মাছের শস্য থেকে তৈরি করা হয়।
- ব্রোশকে ফিল্টার করুন, আগুনে ফিরুন, আলু রাখুন, ট্রাউট ফিল্লিটের স্লাইস, সিজনে ডিশ করুন এবং 15 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ক্রিম মধ্যে ঢালা, একটি ফোঁড়া এটি গরম, এবং প্যানাসেল ড্রপ
- 10 মিনিটের পর, ক্রিম সঙ্গে ট্রাউট স্যুপ পরিপূর্ণ এবং পরিবেশন জন্য প্রস্তুত।
একটি ট্রাউটের মাথা থেকে কান
যদি আপনি একটি মাছের ডিশের নকশা ছাড়াই চলে যান তবে শুধুমাত্র মাছের কাটা টুকরা: মাথা, পায়খানা, পাখনা, সুস্বাদু স্যুপ রান্না করা যাবে। মাংস এবং মাথার টুপি থেকে মাছ স্যুপ প্রথাগত এবং লঞ্চ মেনুতে পুরোপুরি নিখুঁত তুলনায় কম সুস্বাদু হবে। 4 জন মানুষকে গরম করার জন্য 45 মিনিট খরচ করতে হবে।
উপাদানগুলো:
- মাথা ট্রিম - 600 গ্রাম;
- জল - 2.5 লিটার;
- আলু - 3 পিসি।;
- গাজর, পেঁয়াজ, ঘণ্টা মরিচ - 1 পিসি।
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- মাখন - 30 গ্রাম;
- লবণ, কালো মরিচ এবং সুগন্ধি
প্রস্তুতি
- 30 মিনিটের জন্য মাথা উঁচুন, ময়দা পরিষ্কার করুন।
- ব্রোটা আলু, গাজর এবং পেঁয়াজ কিউব, বুলগেরিয়ান মরিচ, সসিংস, 15 মিনিটের জন্য মাখন এবং ফোঁড়া একটি টুকরা যোগ করুন।
- ডাল, রসুন নিক্ষেপ।
- 10 মিনিটের পরে, ট্রাউটের মাথার কান খাওয়া হয় এবং চকচকে জন্য প্রস্তুত হবে।
রেইনবো ট্রাউট স্যুপ - রেসিপি
রেইনবো ট্রাউটের কান প্রাথমিক প্রস্তুত এবং একটি পৃথক পদ্ধতির প্রয়োজন নেই। আপনি যদি একটি সম্পূর্ণ মাছ আছে, এটি ছোট অংশ ভাগ করা আবশ্যক। মাথার ও লেজ থেকে শুরু করে, মুরগির মাথায় প্রথমে রান্না করা হয় এবং পরবর্তী রান্না পর্যায়ে শাকসব্জির সাথে স্ট্যাকগুলি যোগ করা হয়।
উপাদানগুলো:
- রেইনবো ট্রাউট - 1 পিসি।;
- আলু - 4 পিসি।;
- গাজর, পেঁয়াজ - 1 পিসি।
- ডাল এবং parsley - প্রতি ½ পেন্সিল;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- মাখন - 30 গ্রাম;
- লবণ, কালো মরিচ এবং লাল
প্রস্তুতি
- 30 মিনিট, মাথা এবং পুচ্ছ জন্য ফোঁটা, ব্রোশার ফিল্টার এবং প্যান ফিরে।
- ফুটন্ত, আলু, গাজর ও পেঁয়াজ পরানো হয় মুরগির মাংস, লরিল, মরিচ গুঁড়ো, এবং ডিশের পাতলা পাত্রে।
- তারপর তাদের ট্রাউটের কান 15 মিনিটের জন্য উত্তপ্ত হয় এবং সবুজ শাকসব্জির সাথে পরিবেশন করা হয় এবং টেবিলে পরিবেশন করা হয়।
টাওয়ার সঙ্গে পনির স্যুপ
গলিত পনির সঙ্গে ট্রাউটের প্রথম স্যুপ লাঞ্চ জন্য প্রস্তুত, আপনি দ্বিতীয় ছাড়া করতে পারেন, তাই থালা হৃদয় এবং পুষ্টিকর হতে চালু হবে। প্রয়োজন হলে, চেরি প্রচলিত টমেটো দিয়ে প্রতিস্থাপিত হতে পারে, এবং দ্রুত রিলিজের জন্য পনির ছোট টুকরা মধ্যে grated বা কাটা হতে পারে। একটি ঘন্টা আপনি সুস্বাদু চার মানুষ ভোজন করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- ট্রাউট - 600 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- গাজর, পেঁয়াজ, ঘণ্টা মরিচ - 1 পিসি।
- চেরি - 10 টুকরা;
- থেরমী - স্বাদ থেকে;
- ডাল এবং parsley - প্রতি ½ পেন্সিল;
- উপসাগর - 1 টুকরা;
- প্রক্রিয়াজাত পনির - 200 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- মাছ জল ঢালা, পেঁয়াজ যোগ, লরেল, 30-40 মিনিট জন্য রান্না।
- ব্রোশ ফিল্টার, হাড় থেকে ট্রাউটের মাংসটি আলাদা করুন।
- বারংবার উষ্ণতর পর, কাটা সবজি বোতল মধ্যে ঢেলে এবং প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়।
- মাছ, পনির, টমেটো, থমাই, গ্রীষ্ম, ঋতু ডিশের মাংস এবং পনির কলাই গলে পর্যন্ত গরম।
ট্রাউট থেকে ক্রিম স্যুপ
ক্রিম সঙ্গে ট্রাউটের ফিনিশ স্যুপ প্রভাবিত না হলে, রেসিপি নিম্নলিখিত দ্বারা গরম রান্না করা। প্রস্তুত ডিশের সূক্ষ্ম ক্রিমি জমিন আপনি উদাসীন ছেড়ে যাবে না। স্যুপের সাথে চিংড়ি যোগ করা ফ্যানের সাথে বিশেষ আকর্ষণ যুক্ত করা হয়, এবং প্রফেসরটি চমৎকার আকারে ছায়াময় এবং রঙিন এবং দর্শনীয় প্রবাহ তৈরি করে।
উপাদানগুলো:
- ট্রাউট ফিললেট - 400 গ্রাম;
- আলু - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ক্রিম এবং উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- ক্রিম - 200 ml;
- জল - 3 কাপ;
- লেবুর রস - ২ টেবিল চামচ
- পেঁয়াজ গুঁড়ো - স্বাদ থেকে;
- চিংড়ি peeled - 15 পিসি .;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ দুই ধরনের তৈলাক্ত পেঁয়াজ পরিবেশন করুন, আলু রাখুন, উকিল পানি ঢালা এবং উদ্ভিজ্জ প্রস্তুত না করা পর্যন্ত উপকরণগুলি রান্না করুন।
- মাছের টুকরো ফেটুন, 5 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- ক্রিম, লবণ, মরিচ, লেবু রস যোগ করুন, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে একটি ফোঁড়া এবং মিশ্রন যাও থালা গরম।
- একটি বাটি মধ্যে পরিবেশন করা হলে, কিছু চিংড়ি করা, স্থল প্রফেসর সঙ্গে স্যুপ ছাঁটা এবং লেবু একটি টুকরা সঙ্গে সাজাইয়া।
বাজ সঙ্গে ট্রাউট এর কানের দ
প্রায়ই, টর্প এর স্যুপ খাদ্যশস্যের ঘনত্ব দিতে সম্পূরক হয়। বীজ ছাড়াও নিম্নের একটি বৈচিত্র রয়েছে, যা প্রতিস্থাপিত হতে পারে, যদি ইচ্ছা করা হয়, যদি চাল, গম বা প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত বাছাই করা প্রাক-রান্না করা যায় আপনার টেবিলের 30 মিনিট পরে 6 জন মানুষ জন্য একটি স্বাদযুক্ত ডিনার হবে।
উপাদানগুলো:
- ট্রাউট - 600 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- বীজ - 50 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ, লরিয়েল, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- মাছ অংশ ভরা, অংশ ভরাট এবং উষ্ণ করার অনুমতি দেওয়া হয়।
- আলু, স্যালভেজ করা গাজর এবং পেঁয়াজ রাখুন, বাটি ধুয়ে নিন।
- গরম লবণ, মরিচ সঙ্গে ঋতু, লৌহেল ছাঁটাই, 20 মিনিট জন্য রান্না।
- পরিবেশন করা হলে, হরিণ সঙ্গে কান সমৃদ্ধ।
আলু দিয়ে আলু থেকে স্যুপ
ট্রাউট থেকে মাছের স্যুপের জন্য পরবর্তী রেসিপিটি আলু ডাবল সার্ভিং ব্যবহার করে থাকে, যা আগের বৈচিত্রের সাথে তুলনায় এটি আরও বেশি সন্তুষ্ট ও পুরু ডিশ পাবে। সর্বাপেক্ষা গরম মাথার এবং পুচ্ছ থেকে উদ্ভিদ প্রাক রান্না করা পাওয়া যায়, যা আরও ব্যবহার আগে ফিল্টার করা আবশ্যক।
উপাদানগুলো:
- ট্রাউট - 600 গ্রাম;
- আলু - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- মুরগির মাছ - ২ l;
- লবণ, মরিচ, লরিয়েল, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- ময়দার আঠারো মধ্যে আলু কিউব, গাজর স্লাইস এবং কাটা পেঁয়াজ রাখুন।
- 10 মিনিটের পর মাছ, লবণ, মরিচ, লরিললের টুকরা যোগ করুন, আরেকটি 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
একটি মাল্টি-
বাড়িতে ট্রাউট মাছ স্যুপ জন্য কোন রেসিপি একটি মাল্টি কুকুর ডিভাইস সঙ্গে উপলব্ধ করা যেতে পারে। ডিশের শান্ত নিপীড়নে এমন প্রস্তুতির সুবিধা, যা আউটপুট এ একটি পুরোপুরি স্বচ্ছ মাছ শস্য প্রদান করবে। উপরন্তু, সময় স্পষ্ট সঞ্চয় আছে - সব পণ্য একযোগে বাটি করা হয়।
উপাদানগুলো:
- ট্রাউট - 700 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- সবুজ শাক - 1 গুচ্ছ;
- চাল - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- জল - 2.5 লিটার;
- লবণ, কালো মরিচ এবং সুগন্ধি, লরিয়েল, সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
- প্রস্তুত মাছ অংশ কাটা হয়।
- শুদ্ধ, কিউব আলু এবং গাজরে কাটা, সম্পূর্ণরূপে বাল্ব বাকি আছে।
- মাল্টিকাস্ট্রিতে প্রস্তুতকৃত উপাদানগুলিকে রাখুন, সম্পূর্ণরূপে হরিলরির একটি গুচ্ছ যোগ করুন, ধুয়ে চালানো চাল, বে পাতা, লবণ, মরিচ।
- একটি মোটা "স্যুপ" 1 ঘন্টা একটি মাল্টিভারক মধ্যে একটি ট্রাউট থেকে স্যুপ প্রস্তুত।
- মুরগির থেকে বাল্ব ও সবুজ শাক সব্জি বের করা হয়, মাছ হাড় থেকে মুক্ত হয়।
- আপনার কান পরিবেশন, তাজা আজ সঙ্গে ছিপি।