আর্মেনিয়ার খাবারের অনেক খাবার কোন উপপত্নীর একটি স্বপ্ন। তারা খাবার কাটা করে, এক কজানে তাদের পাঠিয়েছে এবং তাদের স্ট্যুকে রেখে দিয়েছে। খাসলামা শুধু এই ধরনের একটি থালা। একটি নিয়ম হিসাবে, থালা মেষশাবক থেকে তৈরি করা হয়, কিন্তু আমাদের বাস্তবতার মধ্যে এটা তরুণ মাংস পেতে এত সহজ নয়, তাই আমরা বিকল্প বৈচিত্রের একটি প্রবন্ধ উৎসর্গ করার সিদ্ধান্ত নিয়েছে - মুরগির চশলমা রেসিপি
বিয়ারে চিকেন থেকে হাশল রান্না কিভাবে?
প্রামাণিক হতে ভান ছাড়া, আমরা নিরাপদে মুরগির সঙ্গে ভেড়ার বাচ্চা মাংস প্রতিস্থাপন, এবং পানি বা বিয়ার জন্য ব্রোথা । ডিশ আরও সুগন্ধি, এবং ব্রোশ আউট সক্রিয় - সমৃদ্ধ, বিশেষত যদি আপনি চামড়া সঙ্গে মাংস একটি টুকরা অগ্রাধিকার দিতে।
উপাদানগুলো:
- হাড় নেভিগেশন মুরগির মাংস - 1,1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 115 গ্রাম;
- বিয়ার - 155 মিলি;
- টমেটো - 430 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 170 গ্রাম;
- একটি মুষ্টিমেয় সবুজ ধনে এবং ঝুড়ি
প্রস্তুতি
হ্যাহাল্লামা প্রধান বৈশিষ্ট্য হল স্তর দ্বারা এবং একই সময়ে সমস্ত উপাদান স্তর বিন্যাস করা। কড়া হ্রাসের নীচে বা অন্য কোন ঘন ঘন পোষাকের প্রথম জিনিস, পেঁয়াজের পুরু রিং। তাদের ছড়িয়ে ছড়িয়ে এবং মুরগির নিজেই। হ্যাহাল্লা জন্য আপনি একটি সম্পূর্ণ মৃত দেহরক্ষী নিতে এবং এটি কাঙ্খিত আকারের টুকরা মধ্যে কাটাতে পারেন। পেঁয়াজ উপর মাংস রাখুন এবং উদারভাবে ঋতু ভুলবেন না। তারপর মরিচ এবং খুব শেষে - টমেটো তারপর থালাগুলির বিষয়বস্তু সমান অনুপাত মিশ্রিত জল এবং বিয়ার, দিয়ে ঢেলে দেওয়া হয়। ঢাকনা দিয়ে কড়াকড়ি আচ্ছাদন, এটি দুটি ঘন্টা জন্য খুব বড় অগ্নিকুণ্ড উপর দুর্ভোগ ছেড়ে।
সময় শেষে, ডিশ পরিবেশন করা হয়, হর্স সঙ্গে ছিটিয়ে এবং কড়াই থেকে ময়দা সঙ্গে refilled
আলু দিয়ে মুরগির চাশলমা
ডিশ আরো সন্তুষ্ট করার জন্য chalice চালি একটি অন্য অ খাঁটি সংস্করণ তৈরি করা হয়েছিল তাই আর্মেনীয় হ্যাহাল্লা আলুর মিশ্রণে আবির্ভূত হয়।
উপাদানগুলো:
- আলু - 630 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - ২90 গ্রাম;
- টমেটো - 640 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 210 গ্রাম;
- বেগুন - 170 গ্রাম;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- চিকেন জাং - 1.2 কেজি
প্রস্তুতি
সবজি প্রস্তুত করে শুরু করুন যারা পরিষ্কারের প্রয়োজন তাদের - পরিষ্কার, এবং তারপর মাঝারি বেধ সব বৃত্ত কাটা। থালাগুলির নীচের অংশে পেঁয়াজের রিং রাখুন, তাদের উপরে - মুরগীর মাংস, যা সাবধানে প্রাক-ঋণী হওয়া উচিত এরপর, মিষ্টি মরিচ, টমেটো স্লাইস, আলু, বেগুন এবং রসুনের গুঁড়ো ছোপ রাখুন। একটি গ্লাস পানি দিয়ে প্যানের বিষয়বস্তু ঢালা এবং একটি ছোট আগুনে ঢাকনা অধীনে সবকিছু রাখুন। খাশলমা এক ঘণ্টার অর্ধেকেরও কম হওয়া উচিত, যাতে করে মুরগির প্রস্তুত না হয়, কিন্তু হাড় থেকে বেরিয়ে যায়, এবং থালাগুলোতে পানি একটি শক্তিশালী রসায় পরিণত হয়।
যদি ইচ্ছা হয়, আপনি মাল্টিভারকাকের একটি মুরগির সঙ্গে এই হ্যাশল্লাটি পুনরাবৃত্তি করতে পারেন, "কুইকিং" মোড সেট করে এবং টাইমারটিকে দুই ঘন্টার জন্য সেট করতে পারেন।
মুরগির চাশলম কিভাবে রান্না করবেন?
একটি ডিশ যোগ করুন আরো স্বাদ না শুধুমাত্র রসুন এবং বেসিল উপস্থিতি, কিন্তু একটি সাদা পরিমাণ ছোট পরিমাণে সাহায্য করবে
উপাদানগুলো:
- চিকেন - 1.3 কেজি;
- টমেটো - 630 গ্রাম;
- উচচিনি - 140 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 230 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - ২70 গ্রাম;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- সাদা ওয়াইন - 95 মিলিগ্রাম;
- জল 95 মিলিগ্রাম;
- মুষ্টিমেয় cilantro এবং বেসিল
প্রস্তুতি
মুরগি সেগমেন্ট এবং ঋতু ভাল ভাগ। কড়াইয়ের খুব নীচে বড় পেঁয়াজ রিং রাখুন শীর্ষস্থানীয় স্থানে ঋতুযুক্ত পাখি, তারপর মরিচ-গুঁড়া, পুরু টমেটো স্লাইস, উচচিনি এবং ক্ষীড়িত রসুনের দাঁত বৃত্ত। শেষ স্তর সুগন্ধি সবুজ শাক, যা প্রথম ভূমি হতে হবে। মুরগি এবং সবজি ভর্তি তরল হতে পারে: জল, ওয়াইন এবং বিয়ার সঙ্গে তার মিশ্রণ, বা প্রস্তুত ময়দা। পরে, হাটহামটি দৃঢ়ভাবে বন্ধ হয়ে যায় এবং প্রায় অর্ধ থেকে দুই ঘণ্টার জন্য গড় আগুনে কমে যায়। প্রস্তুত প্রণালীটি পরিবেশিত করা উচিত, তাড়াতাড়ি ওষুধের সাথে ছড়িয়ে ছিটিয়ে এবং কাঁকড়া থেকে অবশিষ্ট মুরগির সঙ্গে ছাঁটা।