ব্রাসিল উইংসের রেসিপি বিশেষ করে দক্ষিণ আমেরিকায় তার স্বদেশে জনপ্রিয়। যেমন একটি মুরগি রান্না গোপন একটি গোপন রহস্যময় সস, যা প্রায় কোনও পাল্টা আমেরিকান বাজারে প্রস্তুত আকারে ক্রয় করা যাবে। আমরা নিজের হাতে এই ধরনের রেসিপি পুনরুত্পাদন করার চেষ্টা করব এবং আপনার সাথে সবচেয়ে সফল বৈচিত্রগুলি ভাগ করব।
ভিজা এর উইংস - মূল রেসিপি
ব্রাসেলস সসের সাথে ক্লাসিক উইংস - একটি উপাদানের উপযোগী নয়, তবে সবই কারণ মুরগির ভুট্টা তেল পর্যন্ত প্রচুর পরিমাণে চর্বিযুক্ত থাকে, এবং সসের সাথে মেশানো হয়। এটা বিস্ময়কর সুস্বাদু এবং ক্ষতিকারক খুঁজে বের করে
উপাদানগুলো:
- চিকেন উইংস - 25 টুকরা;
- ওরচেস্টারশায়ার সস - 15 মিলিগ্রাম;
- গরম সস - 165 মিলি;
- মাখন - 75 গ্রাম;
- ওয়াইন ভিনেগার - 15 মিলিগ্রাম;
- গভীর ভাজা জন্য উদ্ভিজ্জ তেল।
প্রস্তুতি
মুরগির মাংস পরিষ্কার করে শুকিয়ে শুকিয়ে এবং তারপর মাংস না থাকা টিপস কাটা। Preheated তেল মধ্যে অংশ মধ্যে চিকেন কাটা, তারপর কাগজ towels এটি স্থানান্তর।
মহিষের উইংসের জন্য সসকে হাস্যকরভাবে সহজে তৈরি করা হয়। Saucepan মধ্যে, মাখন লাগান, ভিনেগার, গরম সস এবং wooster মধ্যে ঢালা। তেল ছড়িয়ে ছিটিয়ে এবং অবশিষ্ট উপকরণ সঙ্গে মিশ্রিত করা যাক। যখন সমস্ত উইংস প্রস্তুত হয়, তখন তাদের সসপ্যানের মধ্যে রাখুন এবং ভালভাবে মেশান।
ভেজা এর উইংস - চুলা একটি রেসিপি
উইংস সবচেয়ে দরকারী বৈকল্পিক এই রেসিপি হয়। এটি মশলা ব্যবহার করে না, এবং ধারালো উইংস ব্যাপক মশলা একটি সেট প্রদান।
উপাদানগুলো:
- চিকেন উইংস - 540 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- কয়িন মরিচ এবং পেপারিকা - 1 / ২ চা চামচ প্রতিটি;
- আপেল সিডার ভিনেগার - ২5 মিলিগ্রাম;
- লেবু রস - 15 মিলিগ্রাম;
- শুকনো পেঁয়াজ এবং রসুন - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
চিকেন উইংস শুকিয়ে শুকানোর পরে, সেগুলিকে একটি বেকিং শীটে বিতরণ করুন এবং প্রায় 45 মিনিটের জন্য একটি ডিগ্রিবিহীন ওভেনকে 210 ডিগ্রিতে পাঠান। সিরকা এবং সাইট্রাস রস সঙ্গে একসঙ্গে উদ্ভিজ্জ তেল হিট আগুনে সবকিছু রাখুন, তালিকায় মশলা চাপুন এবং সস একটি ফোঁড়াতে যেতে দিন লবণ যোগ করুন এবং বেকড মুরগির সঙ্গে সস মিশ্রন। বুধের চিকেন উইংস টেবিলটি যতটা সম্ভব গরম করা হয়, হালকা সাদা স্যুস দিয়ে।
চুল্লি মধ্যে মধু সঙ্গে ফেঁড়ি উইংস জন্য রেসিপি
মূল রেসিপি উইংসের জন্য সসের মধু যোগ করে ফেলে, তবে সময়ের সাথে সাথে স্বাদে প্রচুর পরিমাণে মধু সংগ্রহ করতে শুরু করে, গ্লাসের সামঞ্জস্য না হওয়া পর্যন্ত স্বাদু মধু মিশিয়ে কিছুটা মধু মেশানো শুরু করে।
উপাদানগুলো:
- চিকেন উইংস - 1,8 কেজি;
- মাখন - 65 গ;
- গরম সস - 115 মিলি;
- মধু - 15 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
ডানা ছিটিয়ে পাখি তৈরি করুন এবং ব্যাচগুলিতে তাদের ফ্রাইংয়ের দিকে এগিয়ে যান। মুরগির মাংসের চামড়া বাদামী হয়ে গেলে সস তৈরির প্রস্তুতি নিন। মাখন দ্রবীভূত করা এবং একটি মশলা সস সঙ্গে এটি একত্রিত। যখন সস ফোবানে পৌঁছানো শুরু করে, মধু দিয়ে তা মেশান এবং আরেকটি 2-3 মিনিটের জন্য ফোলা করুন। উইংস সঙ্গে প্রস্তুত সস মিশ্রিত করা এবং তাদের ভাল মিশ্রিত।
কিভাবে মেষের উইংস রান্না?
উপাদানগুলো:
উইংস জন্য:
- চিকেন উইংস - 1.2 কেজি;
- পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- ভাজা রসুন - 1 টেবিল চামচ। চামচ;
- রোজিমার একটি শাখা
সস জন্য:
- মাখন - 45 মিলিগ্রাম;
- সস শেরুচা - 45 মিলিগ্রাম;
- কেচাপ - 65 মিলিগ্রাম;
- ভিনেগার - ২5 মিলিগ্রাম;
- বাদামী চিনি - 65 গ
প্রস্তুতি
শুকানোর মাধ্যমে মুরগির মাংস ধুয়ে ফেলুন, টিপগুলি কাটুন এবং লবণ দিয়ে পাকরিকা, রসুন এবং রোজিমার মিশ্রণে খাই। 190 ডিগ্রি 45 মিনিটের মধ্যে পাকা মুরগির রান্না করুন। সস জন্য, একটি মসলাযুক্ত shirucha, কেচুপ এবং চিনি সঙ্গে গলিত মাখন মিশ্রিত করুন, চিনির স্নান সস না হওয়া পর্যন্ত ভঙ্গ এবং উইংস সঙ্গে এটি একত্রিত।