সর্বাধিক মাশরুম স্বাদ এবং স্বাদ সংরক্ষণের জন্য, আমরা কম তাপমাত্রায় এবং বেশ দীর্ঘ সময়ের জন্য পাত্রগুলিতে আলু দিয়ে মাশরুম নিঃশেষ করার প্রস্তাব করছি। আলু দিয়ে মাশরুম বেস উপাদান বিভিন্ন সঙ্গে উপাদান, মাংস এবং অন্যান্য সবজি দিয়ে শুরু, আকর্ষণীয় sauces এবং মশলা শেষ সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে।
মাশরুম সঙ্গে পাত্র মধ্যে আলু রেসিপি
উপাদানগুলো:
- ব্রোশ - 2.8 লিটার;
- আলু টিউব - 530 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 470 গ্রাম;
- বেকন - 75 গ্রাম;
- সরিষা - 15 গ্রাম;
- পেঁপে, শুকনো রসুন - 1 টেবিল চামচ;
- শুকনো বাদাম, গ্রীণ পেঁয়াজ - 2 টেবিল। চামচ।
প্রস্তুতি
বেকন বিট ধুয়ে ফেলুন এবং একটি গোল্ডেন স্ফুটিকালে আলু টিউবের টুকরো ভাঙার জন্য গলিত চর্বি ব্যবহার করুন। ময়দার সাথে আলু দিয়ে মাশরুম বিতরণ, সরিষা, মশলা দিয়ে শুকনো হৃৎপিন্ড যোগ করুন এবং তরল প্রতিটি পাত্রের মধ্যে ঢোকা যাতে তরল ক্ষমতা 2/3 লাগে। প্রায় এক ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য মুরগির মাশরুম সঙ্গে স্ট্যু আলু 160 ডিগ্রী।
আলু ক্রিম সঙ্গে একটি পাত্র মধ্যে শুকনো মাশরুম সঙ্গে আলু
উপাদানগুলো:
- রসুনের রসুন - 6 পিসি।;
- আলু টিউব - 530 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - 140 গ্রাম;
- শুকনো সাদা মাশরুম - 65 গ্রাম;
- আটা - 25 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 210 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 95 গ্রাম;
- ব্রথ - 1.9 লিটার।
প্রস্তুতি
পাত্রগুলিতে আলু দিয়ে মাশরুম তৈরি করার আগে, শুকনো মাশরুমগুলি গরম তরমুজ দিয়ে ঢেলে এবং ফুলে যাওয়া ছেড়ে দিন। মিষ্টি মরিচ এবং পেঁয়াজ কাটা, এবং তারপর জলপাই তেল দিয়ে তাদের সংরক্ষণ করুন। ময়দা সঙ্গে সবজি ছিটিয়ে, মাশরুম এবং মাশরুম থেকে পানি যোগ করুন। সবকিছু জমতে ছেড়ে দিন, এবং তারপর আলু cubes সঙ্গে পাত্র বরাবর ছড়িয়ে। বাকি ব্রোশার মধ্যে ঢাও, চিনির ক্রিম যোগ করুন, 40 মিনিটের জন্য 170 ডিগ্রি পাত্রের মধ্যে পাত্রগুলি ছেড়ে দিন।
মুরগির মাংস এবং মাশরুম সঙ্গে আলু
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস - 540 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 160 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 4 পিসি।;
- লাল ওয়াইন (শুষ্ক) - 55 মিলিগ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 15 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 2.2 লিটার;
- স্মোকড পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- আলু - 420 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 340 গ্রাম;
- শুকনো সালভিয়া, মার্জারম - 1/2 টি চামচ
প্রস্তুতি
বাদামি গরুর মাংস, পেঁয়াজ রিং যোগ করুন এবং নরম করতে তাদের ছেড়ে। ওয়াইন দিয়ে মুরগির মধ্যে টমেটো পেস্ট ক্ষয় করুন পৃথকভাবে মাশরুম টুকরা ভাজা। পাত্রগুলিতে, সকল প্রাক-শেস্টযুক্ত উপাদানগুলিকে মিশ্রিত করুন এবং মশলা দিয়ে আলু কুউঁ যোগ করুন। ওয়াইন দিয়ে মুরগির সঙ্গে পাত্রের বিষয়বস্তু ঢালা এবং 165 ডিগ্রী এ 2.5 ঘন্টা জন্য চুলা সবকিছু ছেড়ে।