খাদ্যশস্য একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্যের ভিত্তিতে যে সত্ত্বেও, অনেক পাস্তা খাওয়া এড়াতে পছন্দ করে, তাদের গঠন খুব বেশী ক্ষতিকর এবং অতিরিক্ত ওজন একটি সেট অনুকূল বিবেচনা। এবং এদিকে, অনেক স্বীকৃত beauties, তাদের পাতলা চিত্রে জন্য বিখ্যাত, শান্তভাবে পাস্তা খেতে এবং ভাল পেতে ভয় পায় না।
পেস্তা কি - পণ্য গঠন
ইতালীয় এবং সিসিলির প্রাচীন সময়ে উদ্ভাবিত ক্লাসিক পাস্তা এর গঠন, শুধুমাত্র ময়দা এবং জল অন্তর্ভুক্ত মিশ্র আটা রোদ, কাটা এবং শুকনো শুকনো ছিল, একটি ফলাফল হিসাবে সম্পূর্ণ পণ্য তার সব দরকারী উপাদান সংরক্ষিত। আজ, পাস্তা, গম, রাই, বকবাতি, চাল ইত্যাদি ব্যবহার করা হয়। রঙিন পাস্তা এর মিশ্রণ এছাড়াও অতিরিক্তভাবে আজ herbs, উদ্ভিজ্জ রস এবং মশলা অন্তর্ভুক্ত।
পাস্তা বিভিন্ন ধরনের পুষ্টির মান উৎপাদন ব্যবহৃত উপাদানগুলি উপর নির্ভর করে। শরীরের পুষ্টিবিজ্ঞানের জন্য সবচেয়ে দরকারী গরুর কঠিন ধরনের থেকে ম্যাকোরনি বিবেচনা, TK। তারা প্রচুর উদ্ভিজ্জ প্রোটিন রয়েছে যেমন পেটা শক্তি মান 340 কে.এল.সি. প্রতি 100 গ্রাম শুকনো পণ্য। রান্না করা পাস্তা ক্যালোরি কন্টেন্ট হ্রাস - 100 গ্রাম ধারণ করে 170 ক্যালরি।
প্রোটিন, চর্বি এবং কার্বোহাইড্রেটগুলির সমন্বয়ে গঠিত হয় ম্যাকারোনির গঠনতন্ত্রের অনুপাত উচ্চ গ্রেড আটা থেকে - 13/3/83 কার্বোহাইড্রেট অংশ প্রধানত স্টার্ট দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করে, যা একটি জটিল কার্বোহাইড্রেট। এ কারণে পেটা একটি চমৎকার শোধনকারী পণ্য বলে মনে করা হয়, যা মধ্যপন্থী পুষ্টির সাথে অতিরিক্ত ওজনের একটি সেটের জন্ম দেয় না।
উপরন্তু, পাস্তা এর গঠন ভিটামিন অন্তর্ভুক্ত, মাইক্রো- এবং ম্যাক্রো উপাদান ভিটামিন উপাদান ভিটামিন বি, পিপি, ই এবং এইচ দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়। উপাদানগুলির মধ্যে নেতৃস্থানীয় উপাদানগুলির মধ্যে ক্যালসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, সালফার, ম্যাগনেসিয়াম, ক্লোরিন এবং সোডিয়াম রয়েছে - আইডাইন, লোহা, জিংক, তামা, ক্রোমিয়াম, মলিবিডেনাম, সিলিকন, ফ্লোরাইন , ম্যাঙ্গানিজ এবং কোবল্ট।
ম্যাকারনি এর উপকারিতা এবং হুমকি
অন্য খাদ্য পণ্যের উপর প্রধান সুবিধার এক - ম্যাকারনি একটি উচ্চ শক্তি মান আছে ম্যাকারনি থেকে থালা পুরোপুরি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য শক্তি এবং একটি জীবের গুরুত্বপূর্ণ কার্যকলাপ জন্য গুরুত্বপূর্ণ উপাদান sates সঙ্গে চার্জ। যাইহোক, এই সুবিধা নেতিবাচক দিকে ভরা: পাস্তা অনুপযুক্ত বা অত্যধিক ব্যবহার সঙ্গে, আপনি ওজন অর্জন করতে পারেন।
যখন দোকানের মধ্যে পাস্তা নির্বাচন করা হয়, তখন ডিম, দুধ এবং বিভিন্ন সুস্বাস্থ্যের অতিরিক্ত উপকরণগুলি ছাড়াও সহজ এবং কমপক্ষে মিশ্রণের পণ্যগুলিকে অগ্রাধিকার দিন, যা অতিরিক্ত ক্যালোরি যুক্ত করে এবং প্রায়ই ক্ষতিকারক হয়। ম্যাকারোনি অদম্যতার কারণ হ'ল না, দিনের প্রথমার্ধে তাদের প্রয়োজন হয়, মাংস বা মুরগির সাথে মিশ্রিত হয় না, তবে সবজি দিয়ে।