গ্র্যাভিটি সঙ্গে Cutlets গৃহকর্ত্রী এক প্রজন্মের বেশী সাহায্য। শুধুমাত্র ময়দা মাংস বিভিন্ন প্রভাবিত: গরুর মাংস, শুয়োরের মাংস, মাছ, মুরগির, এবং সহগামী পুরু sauces সাধারণত অবিরাম পছন্দ করতে পারেন মাশরুম, খরা, মাখনের মতো, টমেটো সস এবং রসুন - তাদের সঙ্গে কাটা মাংস juiciness, স্বাদ এবং সহজ হোম পাশের খাবারের পরিপূরক ক্ষমতা অর্জন।
কিভাবে cutlets জন্য ময়দা রান্না?
Cutlets জন্য একটি সুস্বাদু দ্রাবক বিভিন্ন উপাদান অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন, টমেটো পেস্ট থেকে পনির থেকে আরো প্রায়ই, ভাজা cutlets যখন চর্বি এবং রস অবশিষ্ট বীজ মধ্যে তৈরি করা হয়। একটি ভাজা প্যান কাটা আটা, আচ্ছাদিত করা পর্যন্ত তারা গোলাপী হয়, একটি টমেটো বেস, খরা ক্রিম বা ক্রিম যোগ করুন, প্রায় 10 মিনিট জন্য জল এবং স্ট্যু সঙ্গে diluted।
- চোপড় জন্য রন্ধন একটি রেসিপি যা অনুপাত পালন করা গুরুত্বপূর্ণ। যদি এটি ময়দা যোগ করা হয়, তাহলে প্রায় 30 গ্রাম ময়দার পরিমাণ 250 মিলি তরল তরল পাওয়া যায় কিনা তা শরীরে বা পানি।
- লাম্প এড়ানোর জন্য, আপনি তরল একটি ক্ষুদ্র পরিমাণে আটা ভেদ করতে পারেন, এবং তারপর বিশ্রাম উপরে
- মাখনের গুড়া তৈরি করার সময়, ক্রিমকে শেষে জুড়তে হবে, এবং সেগুলোকে উচিয়ে নাও, তবে পুষ্টিকরভাবে গরম করুন।
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে গ্রাভিটি সঙ্গে Cutlets
অভিজ্ঞ কুকুরগুলি একটি ফ্রাইং প্যানের সাথে মটরশুঁটি দিয়ে মটরশুঁটি মাংস থেকে রান্নার কাটিলেটের উপদেশ দেয়। ভাজা কাটলেটগুলি, আরও আকস্মিকভাবে আকৃতি রাখুন, এবং ফ্রাইং প্যাটিস পরে চর্বি এবং রস উপর তৈরি সস, সবসময় চটকান, আরো পরিপূর্ণ এবং সুগন্ধযুক্ত। এই রান্না করার পরে, বেশ কিছু খাবারের ধোয়া না, যা সবসময় সুন্দর।
উপাদানগুলো:
- কেকজাত মাংস - 750 গ্রাম;
- একটি রুটি - 50 গ্রাম;
- দুধ - 100 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 80 গ্রাম;
- টমেটো পেস্ট - 40 গ্রাম;
- জল - 500 ml;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- আটা - 80 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- তেল - 60 মিলি
প্রস্তুতি
- দুধে 10 মিনিটের জন্য রুটি শুকিয়ে দিন।
- মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পেঁয়াজ বরাবর স্ক্রোল এবং minced মাংস যোগ করুন
- তারপর ডিম, খরা ক্রিম 40 গ্রাম এবং cutlets গঠন।
- ময়দা এবং ভাজা তাদের আবর্তিত।
- 40 গ্রাম খরা কুমির, জল, ২0 গ্রাম আটা এবং টমেটো পেস্ট থেকে রসুন ঢেকে দিন।
- সস সঙ্গে 20 মিনিট সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে minced meatballs বিছিন্ন
একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে খরা ক্রিম সস মধ্যে Cutlets
চাউসের জন্য লৌহের ক্রিম সস গৃহিণীদের মধ্যে অবিশ্বাস্যভাবে জনপ্রিয়, যারা সহজ, সাশ্রয়ী মূল্যের এবং সুবিধাজনক উপাদানগুলির প্রশংসা করে। সস ক্রিম সস তৈরির জন্য আদর্শ: এটি দ্রুততর হয়ে যায়, এবং যদি আপনি এটি একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখেন যেখানে cutlets ভাজা হয়, ময়দা এবং পেঁয়াজ সহ, একটি পুরু এবং সুস্বাদযুক্ত সুস্বাদু দীর্ঘ সময় লাগবে না।
উপাদানগুলো:
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- তেল - 50 গ্রাম;
- আটা - 80 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 500 ml;
- জল 250 এমএল;
- বলিমাট - 550 গ্রাম;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ, ডিম, 40 গ্রাম খরা ক্রিম যোগ করুন এবং cutlets করা।
- ময়দা এবং ভাজা মধ্যে তাদের তন্তু
- পৃথকভাবে, ময়দা এবং ময়দা সঙ্গে পেঁয়াজ ভাজা।
- জল এবং খাদ ক্রিম যোগ করুন
- সস সঙ্গে Stew cutlets 20 মিনিট
মটরশুটি সঙ্গে মাছ cutlets
মাছের কাটলেটের জন্য সস কিছু কাজ করা উচিত: মাছের স্বাভাবিক স্বাদ না ভাঙার জন্য, এটি সংশোধন করে এবং সুস্বাদু এমনকি ঠান্ডা থাকুন, যতক্ষণ ঠান্ডা আকারে মাছের প্যাটিস খাবেন এটি পুরোপুরি টমেটো সস পরিচালিত হয়, যা মশলা ও ওয়াইনের সাথে ভাল করে করা হয়, এটি থেকে বিরক্তিকর লেবেল, সাধারণ খাদ্য অ্যাড-অন
উপাদানগুলো:
- কীট মাছ - 650 গ্রাম;
- সাদা রুটি - 40 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 2 টুকরা;
- পেসলে - ২0 গ্রাম;
- তেল - 120 মিলিগ্রাম;
- ওয়াইন - 125 মিলি;
- নিজের রসে টমেটো - 400 গ্রাম
প্রস্তুতি
- 40 মিলিলার তেলের মধ্যে পেঁয়াজ ও রসুন ভাজা।
- 10 মিনিটের জন্য ওয়াইন, টমেটো এবং ফোঁটা যোগ করুন।
- একটি ব্লেন্ডার মধ্যে টুইস্ট রুটি, পেঁয়াজ এবং সবুজ শাক।
- ঠাসাঠাসি, ডিম এবং ফর্ম cutlets সঙ্গে মিক্স।
- ভাজা এবং সস মধ্যে রাখা।
- 15 মিনিটের জন্য গাজর সঙ্গে টমেটো মাছ cutlets।
মটরশুটি সঙ্গে চিকেন cutlets
চিকেন cutlets জন্য সস মৃদু হতে হবে, পুরু, অবিচ্ছিন্ন এবং প্রস্তুত দ্রুত। চিকেন মাংস নিরপেক্ষ স্বাদ, একটি সূক্ষ্ম গঠন আছে এবং দ্রুত দীর্ঘায়িত দমন সঙ্গে শুষ্ক, বিশেষ করে ভাজা cutlets মধ্যে। নিখুঁত সমাধান ক্রিম এবং পনির একটি সস হবে, যা juiciness যোগ এবং অন্যান্য প্রয়োজনীয়তা পূরণ করবে।
উপাদানগুলো:
- চিকেন খনি - 550 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- মেনিনজ - 40 গ্রাম;
- ক্রিম - 200 ml;
- পনির - 100 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- ময়দা - 60 গ্রাম;
- তেল - 40 মিলি
প্রস্তুতি
- ডিম এবং ময়দা সঙ্গে ময়দা মাংস যোগ করুন
- Cutlets ফর্ম, ময়দা এবং ভাত মধ্যে তাদের রোল।
- স্থানান্তর, এবং প্যান মধ্যে ক্রিম, পনির যোগ করুন এবং 5 মিনিট জন্য ঢালা।
- 10 মিনিটের জন্য মটরশুটি সঙ্গে টমেটো চিকেন cutlets।
মাশরুম সস সঙ্গে আলু cutlets
Cutlets জন্য মাশরুম মটরশুটি একটি সমৃদ্ধ স্বাদ আছে, যা মাংস minced মাংস outshines, কিন্তু এটি আলু জন্য নিখুঁত। মাশরুমগুলি আটা দিয়ে মিলিতভাবে মিলিত হয় এবং খরা কুমারের সাথে, তাই ভেষজ, ঐতিহ্যগতভাবে, একটি খাদযুক্ত ক্রিম ভিত্তিতে করা হয়। Cutlets রাখা এবং বিকৃত না করার জন্য, তারা সস মধ্যে stewed হয় না, কিন্তু পৃথকভাবে এটি পরিবেশিত।
উপাদানগুলো:
- ময়দা আলু - 550 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- আটা - 80 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 400 গ্রাম;
- তেল - 80 মিলি
প্রস্তুতি
- পাকাইতে মাখন এবং ডিম যোগ করুন
- Cutlets ফর্ম, ময়দা এবং ময়দা 40 মি.লি মরিচ মধ্যে তাদের রোল।
- ভাজা পেঁয়াজ এবং শ্যাম্পেনের মধ্যে, কোমল ক্রিম যোগ করুন এবং 10 মিনিট জন্য রান্না।
- পরিবেশন আগে, সস সঙ্গে cutlets ঢালা
চর্বি সঙ্গে তুরস্ক থেকে Cutlets
মাংস cutlets জন্য সস পছন্দ করে, যখন আপনি থালা থেকে সর্বাধিক উপকার extract করার জন্য খনির মাংসের মূল এবং পুষ্টির বৈশিষ্ট্য অ্যাকাউন্ট বিবেচনা করা উচিত। তাই, টার্কি মাংস, যা ডায়াবেটিস প্রোপার্টি আছে, এটি একটি ডেইরি সসের মধ্যে ডাবল বয়লারে রান্না করা ভাল। পরে, cutlets শিশুদের খাদ্যের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা এবং আনলোড দিন বিভিন্নতা পারে।
উপাদান :
- টুকরা খাই - 600 গ্রাম;
- প্রোটিন - 1 ইউনিট;
- জল 100 মিলি;
- দুধ - 400 মিলিগ্রাম;
- ময়দা - 60 গ্রাম;
- তেল - 40 গ্রাম
প্রস্তুতি
- প্রোটিন এবং ফর্ম cutlets সঙ্গে mincemeat আঁটসাঁট পোশাক।
- একটি বাষ্প কুকার একটি বাটি রাখুন এবং 20 মিনিট জন্য রান্না।
- ময়দা দিয়ে তেল ভর্তি, দুধ যোগ করুন এবং 5 মিনিটের জন্য সিদ্ধ করুন।
- 2 মিনিট জন্য সস মধ্যে cutlets রাখুন।
মহাকর্ষ সঙ্গে বাঁধাকপি cutlets
টমেটো সস এর Cutlets সুস্বাদু হতে পারে, সস্তা এবং খুব দরকারী যদি বাঁধাকপি থেকে তৈরি। এই ক্ষেত্রে, সর্বনিম্ন পণ্য এবং আর্থিক খরচের একটি স্বাধীন ডিশের মধ্যে পরিণত হয়, যেখানে পুরো রান্নার বিষয়টি হ্রাস পায় যে cutlets একটি rouge থেকে roasted এবং 15 মিনিটের জন্য টমেটো পেস্ট এবং জল একটি সস মধ্যে stewed।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 700 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মঞ্জা - 60 গ্রাম;
- ময়দা - 60 গ্রাম;
- তেল - 100 মিলি;
- টমেটো পেস্ট - 80 গ্রাম;
- জল - 500 ml;
- চিনি - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- কাঁটাগাছের মধ্যে ডিম, আম এবং আটা যোগ করুন।
- Cutlets এবং ভাজা ফর্ম।
- জল এবং চিনি দিয়ে টমেটো পেস্ট মিশ্রিত করুন
- 15 মিনিটের জন্য সস সঙ্গে স্ট্যু cutlets
চুলা মধ্যে Cutlets - মহাকর্ষ সঙ্গে প্রণালী
চুলা মধ্যে খাদ ক্রিম সস মধ্যে Cutlets স্টোভ কাছাকাছি দাঁড়িয়ে ছাড়া একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর থালা পেতে একটি দুর্দান্ত উপায়। প্রক্রিয়া নিজেই সহজ এবং দুটি পর্যায়ে গঠিত: cutlets খাদ ক্রিম সস মধ্যে stewing পরে নিজেদের rouge। পরেরটির পছন্দটি তার পুরু ভারসাম্য, পাকাপরিত স্বাদ এবং ক্ষুধা স্ফীত যা পাকানোর পরে দেখা যায়।
উপাদানগুলো:
- কেকজাত মাংস - 700 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- তেল - 50 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 300 গ্রাম;
- আটা - 40 গ্রাম;
- জল - 150 মিলি
প্রস্তুতি
- ডিম, পেঁয়াজ এবং ফর্ম cutlets সঙ্গে forcemeat মিশ্রিত করুন।
- ২0 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রি সেলাই করুন।
- ময়দা দিয়ে তেল ভর্তি, খরা ক্রিম, পানি এবং ২ মিনিটের জন্য রান্না করুন।
- 20 মিনিটের জন্য সস সঙ্গে কাটা cutlets
বহুভার্ক মধ্যে মহাকর্ষ সঙ্গে cutlets
টমেটো সস মধ্যে stewed Cutlets একটি multivarker কোন এক করতে হবে চেয়ে ভাল। তিনি সবসময় sauces তৈরীর একটি চমৎকার কাজ করে, এবং এই সময় তিনি cutlets আদর্শ ফর্ম সঙ্গে সন্তুষ্ট। তিনি তাদের "পেঁচা" মধ্যে রোস্টিং উদ্বৃত্ত দিয়ে তাদের প্রদান, minced মাংস সব উপাদান একে অপরের সাথে জড়িয়ে এবং extinguishing প্রক্রিয়ার আকার রাখুন।
উপাদানগুলো:
- ফোর্সমেট - 500 গ্রাম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- সাদা রুটি - 100 গ্রাম;
- দুধ - 80 মিলিগ্রাম;
- জল 120 মিলিগ্রাম;
- টমেটো সস - 250 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- দুধের রুটি শুকিয়ে ফেলুন
- ময়দা মাংস এবং ডিম এবং ফর্ম cutlets সঙ্গে সাফ করুন।
- "বেকিং" 40 মিনিট মধ্যে রোস্ট
- টমেটো সস, জল এবং আরেকটি 20 মিনিটের জন্য উনান ঢালা