Rhubarb Buckwheat পরিবার এর herbaceous গাছপালা বংশধর এর অন্তর্গত। খাবারে, ত্বকের ত্বকে হার্ড পেট অপসারণের পরেও ব্যবহৃত হয়। বহু শতাব্দী ধরে তিনি এশিয়ার বিস্তৃতির মধ্যে "বর্বর" হিসাবে বেড়ে ওঠে, যদিও প্রাচীন চীনা, যারা লোকসানায় জ্ঞানী বলে পরিচিত, তার চাষ শুরু হয় না এবং ঔষধের উদ্দেশ্যে ব্যবহার করা হয় না এখন রবিবার শুধুমাত্র এশিয়ার মধ্যেই সুপরিচিত নয়, ইউরোপেও জন্ম নিয়েছে। রেববার্বের একটি অ্যামিডীয় স্বাদ রয়েছে, যা আপেলের স্বাদ থেকে সামান্য স্মরণ করে।
প্রাচীন কাল থেকেই আমরা জ্যাম তৈরি করছি। আগে এটি ছিল বীজ এবং মধু। কিন্তু সময়ের সাথে সাথে ঐতিহ্য ও রেসিপিগুলি পরিবর্তিত হয়েছে। চিনি চিনি প্রতিস্থাপিত, এবং সবজি এবং উদ্ভিদ berries সঙ্গে সমতুল্য ব্যবহার করা শুরু। এই উদ্ভিদের এক ছিল একটি rhubarb। এটি থেকে আপনি একটি চমৎকার জ্যাম রান্না করতে পারেন, লেবু বা কমলা ছুলা ছাড়াও, কিভি, দারুচিনি, ভ্যানিলিন এবং এমনকি স্ট্রবেরি।
রৌরব থেকে জামাকাপড়, চিনির সিরাপের মধ্যে রান্না করা, সুবাসের স্বাদ তৈরি করে। এটি ক্যারোটিন, ভিটামিন এ, কে, ই, সি, পি, গ্রুপ বি এবং খনিজ পদার্থ রয়েছে: ম্যাগনেসিয়াম, পটাসিয়াম, ফসফরাস, লোহা। এটি পেখিনস, জৈব অ্যাসিড এবং ফাইবারের একটি ভাণ্ডার। এর রবিবার জ্যামের ব্যবহারের উপর নজর রাখুন।
রবিবার জ্যাম ব্যবহার
প্রথমত, রবিবারের তরুণ অঙ্কুরগুলি খাওয়ার জন্য সবচেয়ে অনুকূল বলে বিবেচিত হবে বলে উল্লেখ করা প্রয়োজন; এই সময়ে ম্যালিক এসিডের সর্বোচ্চ ঘনত্ব উপরন্তু, অধিকাংশ উদ্ভিজ্জ পণ্য হিসাবে, উপকারী উপাদানের সবচেয়ে রুইব্বার চামড়া পাওয়া যায়। অল্পবয়সী জমিতে, ছিদ্র পাতলা এবং যখন তাপ-চিকিত্সা (যেমন, রান্নার জ্যাম), এটি বেশ সফলভাবে দ্রবীভূত করে।
শরীরের উপর Rhubarb জ্যাম এর উপকারী প্রভাব গোলক ব্যাপক যথেষ্ট। এটি সমগ্র জীব উপর একটি উপকারী প্রভাব আছে। জ্যাম পুনরুদ্ধার এবং অন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করে, অনাক্রম্যতা উন্নত করে, ত্বকের পুনর্জন্মের সাহায্য করে, নিউমোনিয়ার ঝুঁকি হ্রাস করে, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমকে প্রভাবিত করে, হাড়ের সিস্টেমকে শক্তিশালী করে, শরীরকে ভেঙ্গে ফেলতে সাহায্য করে, লোহা দিয়ে রক্ত সমৃদ্ধ করে। চীনে, রেববারটি একটি অগ্ন্যুত্পাত হিসাবে ব্যবহৃত হয়।
রোববার জ্যামের ক্যালোরি উপাদান হল 100 গ্রামের 314 কে.সি.সি., এর পাশাপাশি 0.5 গ্রাম প্রোটিন, 0.5 গ্রাম চর্বি, 82.4 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট। যারা ওজন হারাতে চায় তাদের জন্য এই ধরনের জ্যাম পুরোপুরিভাবে খাদ্যের বৈচিত্রপূর্ণ করতে এবং আনতে সাহায্য করবে তার মধ্যে শরীরের জন্য প্রয়োজন বিপুল সংখ্যক ভিটামিন। যদি আমরা এখন ডাচেন খাদ্য সম্পর্কে কথা বলি, তাহলে অবশ্যই অবশ্যই রেববার্ট অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। ক্রুজের ফেজে Rhubarb Dukan থেকে Dumpling ব্যবহার করা যেতে পারে, রান্না করা হলে এটি কমলা ছুলা এবং চিনির বিকল্প যোগ করা।
রোববার জ্যামের "ক্ষতিকারক" দিক
যে কোনো ক্ষেত্রে, কোন পণ্য সঙ্গে, তাদের ইতিবাচক বৈশিষ্ট্য দীর্ঘ তালিকা সত্ত্বেও, সবকিছু পরিমাপ জানতে ভাল। বৃহৎ পরিমাণে রুইবার্ব ব্যবহার করবেন না, কারন এটি অ্যাসিড ধারণ করে। এসিড নিরপেক্ষ করার জন্য, প্রচুর পরিমাণে চিনি রবার বাচ্চার (প্রায় 1: 1.5) যোগ করা হয়। অতএব, প্রধানত রুইবার্ব সঙ্গে জ্যাম যারা ডায়াবেটিস থেকে স্থূলতা এবং ভুগছেন প্রবণ হয় জন্য উপযুক্ত নয়। যাইহোক, সাধারণ চিনি সহজভাবে ফল দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যায় এবং এই জ্যাম সঙ্গে নিজেকে একটু পাম্প।
শিশুদের, গর্ভবতী নারী, জীবাণু রোগে আক্রান্ত ব্যক্তিরা, রায়ম্যাটিজম থেকে জ্যাম দ্বারা বহন করাও সুপারিশ করবেন না। এটি ডোজ নির্বাচন করার উপযুক্ত, টি একটি ছোট পরিমাণে, rhubarb বৈশিষ্ট্য ফিক্সিং আছে, এবং যদি অত্যধিক ব্যবহার
যেমন উপরে উল্লিখিত হিসাবে, তরুণ অঙ্কুর ব্যবহারের জন্য বাঞ্ছনীয়, এবং না শুধুমাত্র malic অ্যাসিড কারণ। সময়ের সাথে সাথে, ম্যালিক এসিড অক্সালিক হয়ে যায়, যা ক্যালসিয়াম শরীরের জমায়েতের জন্য অবদান রাখে। উদাহরণস্বরূপ, এটির ফলাফল নিরপেক্ষ হতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, দুধ বা চর্বিযুক্ত কফি পনিরের ব্যবহার দ্বারা, তবে 100% পুনরুদ্ধারের এখনও অর্জন করা হবে না।
নিবন্ধ সংক্ষিপ্তসার, আপনি নিরাপদে এই পণ্যটি ব্যবহার করার জন্য সুপারিশ করতে পারেন, এই বেশ দরকারী পণ্য আপনার মেনু বৈচিত্রপূর্ণ। এভাবে, সর্বদা পরিমাপ পালন করা প্রয়োজন মনে রাখবেন। এবং তারপর সবকিছু ব্যবহার করা হবে।