মটরশুটি সঙ্গে হালকা উদ্ভিজ্জ স্যুপ আপনি গ্রীষ্মে প্রয়োজন কি। কিছু চাউল, পাস্তা, মুরগী বা আলু যোগ করে ডিশকে আরও বেশি সন্তুষ্ট করতে বা সবজি দিয়ে একটি সহজ স্যুপ লাগাতে হবে।
মটরশুটি এবং মুক্তা বার্লি সঙ্গে একটি হৃদয়যুক্ত উদ্ভিজ্জ স্যুপ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- শুকনো মটরশুটি - 1 টি আইটেম;
- জলপাই তেল - 1 আইটেম;
- লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- সেলাই - 1 স্টেম;
- বেসিল - অর্ধেক বিম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- জল - 9 আইটেম;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 2 আইটেম;
- বে পাতা - 2 পিসি .;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- গরম সস - স্বাদ যাও;
- মুক্তা বার্লি - এক শতকের 1/3;
- ভাজা parmesan - 2 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
মটরশুটি সাজানো হয়, ধুয়ে পানি দিয়ে ঢেকে রাখা হয় যাতে এটি 2 টি আঙুল দিয়ে আবৃত থাকে। আমরা মটরশুটি সঙ্গে একটি ফোঁড়া তরল আনা, কয়েক মিনিট উনান এবং অগ্নি থেকে অপসারণ একটি ঢাকনা দিয়ে প্যান আবরণ এবং কয়েক ঘন্টা জন্য দাঁড়ানো ছেড়ে। প্রস্তুত মটরশুটি একটি কলস এবং শুকনো মধ্যে নিক্ষিপ্ত।
প্রায় 3 মিনিটের জন্য জলপাই তেলের ভাজা ভাজা গাজর এবং পেঁয়াজ। আমরা ফ্রাইং প্যানটি মটরশুটি সহ প্যানের মধ্যে স্থানান্তর করি, 9 গ্লাস পানি, উদ্ভিজ্জ শিকড় ঢালা, উপসাগরটি জুড়ুন।
আমরা তরলকে একটি ফোঁটাতে নিয়ে আসি, তাপ কমানো এবং উদ্ভিজ্জ শিমের স্যুপ 1 ঘন্টা এবং 15 মিনিট রান্না করি। 1 গ্লাস বোতল এবং 1 গ্লাস মটরশুটি, একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ঢালা এবং মাজা আলু ফিরে প্যান ফিরে। 30 মিনিটের জন্য একটি মুক্তো বার্লি যুক্ত করে স্যুপটি স্যুপ করুন, পরে সেটি সজীব এবং পরিবেশন করুন, পনির দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
সবুজ মটরশুটি সঙ্গে শাকসবজি স্যুপ
উপাদানগুলো:
- স্মোকড পেপারিকা - ২ টেবিল চামচ
- সবুজ মটরশুটি - 4 টি আইটেম;
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ফ্রাইং জন্য;
- আলু - 3-4 টুকরা;
- ময়দা -1 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ শোষ - 2 1/2 আইটেম;
- জল - 1 আইটেম;
- পার্সলে;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
প্যানের মধ্যে আমরা তেল ও ফ্রাইকে গরম করে পেঁয়াজ এবং মাশরুম কাটা। সলিম এবং মরিচ পাসারভুকু স্বাদ, এবং তারপর পেপারিকা যুক্ত করুন। উপাদানগুলি নরম এবং সোনালী একবার, ময়দা যোগ এবং তাদের মিশ্রিত। আমার আলু, পরিষ্কার, কাটা এবং প্রস্তুত পর্যন্ত প্রস্তুত।
স্বতন্ত্রভাবে মটরশুটি রান্না করা পর্যন্ত এটি একটি উজ্জ্বল সবুজ রং পায়। সব তৈলাক্ত সবজি একসঙ্গে ফ্রাই, ব্রথ এবং পানি দিয়ে প্যানের মধ্যে মিশ্রিত হয়। মাঝারি তাপ উপর 10 মিনিট জন্য সবুজ মটরশুটি সঙ্গে উদ্ভিজ্জ স্যুপ রান্না করা, এবং তারপর আমরা প্লেট উপর ঢালা এবং টেবিলের পরিবেশন করা। যদি ইচ্ছা হয়, তাহলে স্যুপটি মাজা হয়ে যেতে পারে, তারপর সতেজ অনুভূতি এবং তাজা শাকসব্জির সাথে টেবিলটিতে পুনরায় পরিবেশন করুন এবং পরিবেশন করুন।