স্বাভাবিক দোকান জন্য একটি প্রতিস্থাপন ক্যানড প্যাটার আকারে শীতকালে জন্য তাদের নিজস্ব ফসল হতে পারে। এই রেসিপি অংশ হিসাবে, আমরা একসঙ্গে একসঙ্গে উপাদানগুলি আনতে চেষ্টা করবে যা পূর্বে পেয়ালার মধ্যে অত্যন্ত বিরল ছিল - লিভার এবং eggplants - একটি amazingly সহজ এবং সুস্বাদু ইউনিয়ন যে মাখন সঙ্গে একটি আদর্শ টোস্ট আপ করতে পারেন।
লিভার এবং বেগুন থেকে পেট
যেমন প্যাটার কোন যকৃতের ভিত্তিতে রান্না করা যাবে, লিভার পোল্ট্রি, শুয়োরের মাংস বা গরুর মাংসের - অবশ্যই সুস্বাদু এবং হঠাৎ আউট চালু হবে।
উপাদানগুলো:
- লিভার - 690 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 210 গ্রাম;
- বেগুন - 190 গ্রাম;
- মাখন - 85 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 6-7 টুকরা
প্রস্তুতি
রান্না করার আগে, আউব্রিজাইনকে স্বতঃস্ফূর্তভাবে এবং মোটামুটি বড় করে কাটাতে এবং সম্ভাব্য তিক্ততার পরিত্রাণ পেতে সেগুলি সরিয়ে দেওয়ার জন্য ছেড়ে দিন। একই আকারের টুকরা কাটা এবং পেঁয়াজ করা উচিত, এবং এর সাথে লিভারের নির্বাচিত ধরনের, পূর্বে চলচ্চিত্র ও নলগুলি থেকে পরিষ্কার করা।
একটি বেকিং শীটে কাটা উপকরণগুলি একত্রিত করুন, ২0 মিনিটের জন্য ২1 ডিগ্রি ডিগ্রি ওভেনে চিকিত রসুনের রসুনের সাথে মিশিয়ে দিন। রান্না মাঝখানে প্যানের বিষয়বস্তু আলোড়ন, এবং খুব শেষে মাখন যোগ করুন। একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে কসরত হিট, ছোপানো জার এটি ছড়িয়ে এবং নির্বীজ lids সঙ্গে আঁট।
আন্ডারগ্রাউন্ড ও যকৃতের পেট দিয়ে একটি প্যানের মধ্যে রাখুন, যার নীচে একটি রাগ দিয়ে ঢেকে রাখা হয় এবং ২/3 এ পানি ঢালা প্রায় এক ঘণ্টার জন্য প্যাচ সিদ্ধ করুন এবং পানি সম্পূর্ণরূপে শীতল হওয়ার পর পৃষ্ঠে সরিয়ে ফেলুন, অন্যথায় ক্যানগুলি বিস্ফোরিত হবে।
মুরগির লিভার এবং বেগুন থেকে পেটে
এই রেসিপি অনুযায়ী কেশ প্রস্তুত করার প্রযুক্তিটি ক্লাসিক্যাল এক থেকে অনেক আলাদা নয়, একমাত্র ব্যতিক্রম হ'ল আউর্জিনিস এবং সমাপ্ত পণ্যের পরবর্তী নির্বীজন।
উপাদানগুলো:
- মুরগির লিভার - 980 গ্রাম;
- বেগুন - 1,8 কেজি;
- গাজর - 430 গ্রাম;
- মাখন - 210 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 640 গ্রাম;
- থিম এর twigs - 2 পিসি।;
- রসুনের রসুন - 4 পিসি
প্রস্তুতি
Eggplants ঠান্ডা না পর্যন্ত গ্রিল বা চুলায় পুদিনা করা। ইতিমধ্যে, একটি যথেস্ট ভিত্তিতে প্রস্তুত। প্রস্তুতি roasting সবজি সঙ্গে শুরু হয়: grated carrots এবং আদা কাটা পেঁয়াজ। প্যাথামাল প্রস্তুত হলে, যকৃতের টুকরা দিয়ে মিশিয়ে দিন এবং পরেরটি একটি পূর্ণ স্ট্যান্ডে আসা যাক। একসঙ্গে যকৃতের সঙ্গে, ফ্রাইং প্যান থেরম এবং কাটা রসুন রাখা। লবণ এর উদার পিঞ্চ সম্পর্কে ভুলবেন না
বেকড বেগুন কাটা এবং মাংস অপসারণ ব্লেন্ডার বাটি মধ্যে বেগুন pulp স্থানান্তর এবং ভাজা এবং যকৃত সঙ্গে একসাথে ঝাড়া। রেডি প্যাট স্প্রোইল জারের উপর ছড়িয়ে পড়ে এবং স্টারাইল লেড দিয়ে তাদের আচ্ছাদিত করে, তারপর উঁচুমানের পানিতে এক ঘন্টার জন্য বেগুন এবং লিভার থেকে প্যাচ রাখুন।
লিভার সঙ্গে flavored বেগুন থেকে পেস্ট করুন
ইসরায়েলি বেগুনের পোট কোনও নিরামিষ জন্য একটি পরিত্রাণ যা একটি প্রাকৃতিক লিভার স্বাদ সঙ্গে PATTE খাওয়া চেয়েছিলেন। ধন্যবাদ, যা বেগুনের মিশ্রণটি বেরিয়ে যায় লিভারের অনুরূপ একটি রহস্য বজায় রাখে, তবে আসলে অস্বীকার করা যাবে না - রেসিপি সত্যিই কাজ করে।
উপাদানগুলো:
- বেগুন - 675 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 190 গ্রাম;
- মার্জারিন - ২5 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 75 মিলিগ্রাম;
- রসুনের রসুন - 3 পিসি।;
- ডিম - 5 পিসি
প্রস্তুতি
বেগুনটি বড় কুচি, লবণে বিভক্ত এবং অর্ধ ঘন্টার জন্য ছেড়ে যায়। কিছুক্ষণের পরে ধুয়ে ফেলুন। মার্জারিন এবং মাখনের মিশ্রণে স্পাসার্টুইয়েটেড পেঁয়াজ, রসুনের দাঁত থেকে এবং শুকনো বেগুনের টুকরোগুলি থেকে এটি পুচকে যোগ করুন। যখন শেষটা বাদামি করা হয়, তখন সেগুলি ডিম দিয়ে একটি ব্লেন্ডারে রাখুন এবং শুদ্ধ করুন। স্বাভাবিক হিসাবে, ক্যান উপর প্যাচ বিস্তার এবং একটি ঘন্টা জন্য উষ্ণ জল মধ্যে নির্বীজন।