একটি টেন্ডার সজ্জা, একটি চমৎকার সুবাস, রসায়ন এবং মাধুরী সব তার সম্পর্কে, তরমুজ রানী মেলন তার "হতাশা" এবং "আগ্রাসন" জন্য কখনও কখনও সমালোচনা করা হয়, কিন্তু সমালোচনা ভিত্তিহীন হয়। যদি আমরা একটি সরস তরমুজের একটি স্লাইস একটি নিজেকে সীমাবদ্ধ, এটি শুধুমাত্র ভাল হবে। শীতের জন্য আপনি কি তরমুজ থেকে তৈরি করতে পারেন তা আপনাকে বলুন
সস্তা এবং সহজ
যদি আপনি খালি উপর অর্থ ব্যয় করতে চান না, এটি শুকনো, শুকনো বা হিমায়িত তরল প্রস্তুত করা সহজ এবং সস্তা। এটি শুকিয়ে ফেলুন, অর্ধেক ফল কাটা, বীজটি বের করে নিন, স্লাইসের মধ্যে কাটা এবং একটি বেকিং শীট এ তাদের বিতরণ করুন। চর্বিযুক্ত সঙ্গে প্যান আবরণ ভাল। প্রমিত স্কিম অনুযায়ী উনান মধ্যে তরমুজ শুকিয়ে: 180 ডিগ্রী মধ্যে 20 মিনিট, তারপর ঠান্ডা ঠান্ডা জন্য অপেক্ষা, তারপর কম তাপ উপর অন্য অর্ধেক ঘন্টা জন্য চুলা শুকিয়ে। স্নানের স্লাইসগুলি গাজরে ঢেকে রেখে রান্নাঘরে টেবিলের উপর শুকিয়ে রাখুন অথবা কয়েকদিনের জন্য ভেরানতে রাখুন।
একটি তরমুজ নিশ্চল করা সহজ পুষ্পিত কাটা ছোট cubes মধ্যে কাটা, ফ্লেজার মধ্যে polyethylene একটি পাতলা স্তর এবং জায়গা রাখুন। হিমায়িত টুকরা প্লাস্টিকের পাত্রে বা ছোট ব্যাগ মধ্যে ঢালা হয়, শক্তভাবে ভর্তি এবং ফ্রিজার মধ্যে সংরক্ষিত। হিসাবে আপনি দেখতে পারেন, শীতকালে জন্য একটি তরমুজ নিশ্চল হিসাবে হিসাবে সহজ, উদাহরণস্বরূপ, একটি পীচ বা একটি চেরি।
তরল থেকে জামাকাপড়
আমরা আপনাকে বলব কীভাবে মূল রেসিপি অনুযায়ী শীতের জন্য একটি তরমুজ থেকে জামাকড় রান্না করা যায়। এটি আপনার স্বাদ থেকে উপাদানের সঙ্গে সম্পূরক করা যেতে পারে, উদাহরণস্বরূপ, লেবু, ভ্যানিলা, বাদাম।
উপাদানগুলো:
- তৈলাক্ত ত্বক, সামান্য অসম্মান ত্বকের আকারে মাঝারি আকারের - 4-5 কেজি;
- ফিল্টার বা distilled জল - 1.5 লিটার;
- বালি চিনি গমল ক্রিম রঙ - 2 কেজি;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
আমরা তরমুজ ভাগ - পাতলা টুকরা মধ্যে কাটা, বীজ অপসারণ, ছুলা কাটা, চামড়া জুড়ে যে উল্লেখযোগ্য fibers ছাড়া মাংস রাখা চেষ্টা, পাতলা টুকরা বা কিউব মধ্যে shredding পুরু দেয়ালের সাথে সসপ্যানের মধ্যে অল্প পরিমাণ পানি উত্তোলন করুন এবং 4-5 মিনিটের জন্য আমাদের তরমুজটি নীল করে দিন। আমরা এটি একটি কড়া বা একটি অববাহিকা এটি স্থানান্তর। সিরাপ রান্না করুন এবং তাদের আমাদের টুকরা ঢালা। আমরা সম্পূর্ণ ঠান্ডা, এবং ভাল আগে একসঙ্গে সব টেকসই - 8-10 ঘন্টা। এখন আপনি সিরাপের তরমুজ উষ্ণ করতে পারেন, অ্যাসিড বা লেবুর রস যোগ করতে পারেন। দ্রুত পেঁয়াজ বাষ্প জ্যাম এক-চতুর্থাংশের পর, এটি জারিত করা জার্সিতে রাখুন এবং এটি ঢেকে দিন।
বাষ্প বা ছোট হলে, আপনার বিকল্প সিরাপের মধ্যে তরমুজ হয়, শীতকালে এই উপায়ে একই ভাবে প্রস্তুত করা হয়, তবে আমরা 2 কেজি তরমুজ 3 কেজি চিনি এবং 3 লিটার পানি পান করি। এটি মধু অনুরূপ রঙ এবং সঙ্গতি মধ্যে একটি মহান চিকিত্সা, সক্রিয় আউট
যদি তরমুজ দ্রুতগতিতে হয়
শীতকালে বাষ্পীয়তা সংরক্ষণ - একটি প্রক্রিয়া যা আপনি পূর্ণতা কল্পনা অন্তর্ভুক্ত করতে পারবেন বাগানে বাষ্পীলা শেষ হলে, এটি কোন ব্যাপার না - আমরা শীতকালে জ্যাম পাব, রেসিপি বিভিন্ন ব্যবহার করা যেতে পারে, আমরা বেস দিতে হবে।
উপাদানগুলো:
- 800 গ্রাম পর্যন্ত গোলাকার ছোট বাচ্চা - 4-5 পিসি;;
- চিনি সাদা গন্ধ সাদা সাদা - 2 কেজি;
- ভ্যানিলা - 1 প্যাকেট;
- দারুচিনি - ছুরির ডগা
প্রস্তুতি
মাংসের বাষ্প, অর্ধেক মধ্যে কাটা, কোর আউট এবং ছুলা ছুরি। পেঁয়াজ তরমুজ নরম, এটি সহজেই একটি ব্লেন্ডার বা খাদ্য প্রসেসর দিয়ে মিশ্রিত করা যায়। মুরগি আলু মধ্যে চিনি আধা কাপ এবং রান্না করা শুরু। অবশ্যই, জ্যাম নিচে আসে না, যাতে জাল, তাই। আধা ঘণ্টা পরে ভ্যানিলা এবং দারুচিনি যোগ করুন। যদি আপনি তরমুজ গন্ধ না ভাঙ্গতে চান, আপনি additives ছাড়া করতে পারেন। জামাকাপড় প্রস্তুত যখন তিনি সসার উপর ছড়িয়ে থাকা বন্ধ। যদি আপনি একটি হালকা চিকিত্সা চান, খুব শুরুতে, একটি ছোট লেবু রস যোগ।
যারা মিষ্টি পছন্দ করেন না তাদের জন্য
অবশ্যই, শীতের জন্য একটি তরমুজ শুধুমাত্র তালিকাভুক্ত পদ্ধতি দ্বারা না কাটা হয়। আপনি স্নেকের একটি অস্বাভাবিক সংস্করণ রান্না করতে পারেন - শীতকালে মরিচানি তরল এছাড়াও সহজ হতে পারে, কিন্তু বিস্ময় এমনকি জ্যাম বেশী কারণ হবে।
উপাদানগুলো:
- পাতলা ফ্যাকাশে ধূসর চামড়া দিয়ে তৈলাক্ত তরমুজের মোটা - প্রায় 6 কেজি;
- শুদ্ধ জল (ফিল্টার, উদাহরণস্বরূপ) - 3 লিটার;
- মশলা একটি সেট (মরিচ কালো, সাদা, মিষ্টি মটর, cloves, দারুচিনি, উপসাগর, শুকনো হৃৎপিণ্ড) - স্বাদ যাও;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ স্লাইড সঙ্গে চামচ;
- চিনি সাদা বালি - 2-3 চামচ চামচ;
- ভিনেগার 9% আলো, উদাহরণস্বরূপ, আপেল - 100 মিলি।
প্রস্তুতি
তরমুজ কাটা কাটা যাতে এটি জার মধ্যে আউট করা সুবিধাজনক, কিন্তু না পাতলা না। ছুলা পিল আমরা জল, লবণ, মশলা, চিনি এবং ভিনেগার থেকে আর্দ্রতা রান্না। আমরা উষ্ণমতো মরিচ গুঁড়ো করে দুই মিনিটের জন্য রাখলাম এবং তাদেরকে জারিয়ে রাখলাম। নির্বীজন এবং রোলানো নিশ্চিত করুন।