শীতকালে জন্য horseradish সঙ্গে বাঁধাকপি

সুস্বাদু বা পাকানো বাঁধাকপি একটি চমৎকার জলখাবার, যা শুধুমাত্র সুস্বাদু নয়, কিন্তু দরকারী এবং কম ক্যালোরি। আপনি যদি এখনও শীতকালে জন্য বাঁধাকপি রান্না করা না, তাহলে সময় নষ্ট করবেন না, কিন্তু এই নিবন্ধ থেকে আমাদের রেসিপি নিম্নলিখিত শুরু করার সময়, আমরা horseradish সঙ্গে sauerkraut রান্না কিভাবে আপনি শেখাতে হবে যেখানে।

Horseradish সঙ্গে sauerkraut জন্য প্রণালী

উপাদানগুলো:

• কচি - 1 কেজি;
• ঘোড়দৌড় - 80 গ্রাম;
• লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• চিনি - 10 গ্রাম

প্রস্তুতি

কাঁঠালের পেছনপাথরে চিংড়ি, ঘোড়াবিশেষ একটি ছোট শোষক উপর ঘষা। আগুনে 0.5 লিটার পানি দিয়ে একটি প্যান লাগান, একটি ফোঁড়ায় পানি আনুন, লবণ এবং চিনি যুক্ত করুন। ঘন কুচি কুচি হরিসারাদিশ সঙ্গে সামান্য এবং ফলে সমুদ্র (এটি উষ্ণ হওয়া উচিত) ঢালা আমরা বাঁধাকপি উপর চাপ তৈরি এবং এটা 3 দিনের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় ছেড়ে, যা পরে আমরা একটি শান্ত জায়গা সরানো। 6 ষ্ঠ দিনে আপনি একটি সমৃদ্ধ বাড়িতে একটি মসলাযুক্ত এবং খাস্তা বাঁধাকপি উপভোগ করতে পারেন।

ঘোড়াশিল্পী সঙ্গে বাঁধাকপি marinated

উপাদানগুলো:

• বাঁধাকপি - 1 মাথা (প্রায় 1 কেজি);
• পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
• গাজর - 1 টুকরা;
• ঘোড়দৌড় - 100 গ্রাম;
• রসুন - 1 মাথা;
• জল - 1 l;
• ভিনেগার - 100 মিলি;
• চিনি - 100 গ্রাম;
• লবণ - 50 গ্রাম;
• বে পাতা - 3 পিসি .;
• মরিচ মটরশুটি - 4-5 পিসি

প্রস্তুতি

কোকো বাদাম, গাজর এবং ঘোড়দৌড় একটি ক্ষুদ্র খামারে, রসুনটি রসুনের মধ্য দিয়ে যায়, আমরা পেঁয়াজটি পাতলা রিং দিয়ে কাটা। অগ্নিকুণ্ডের জন্য জল রাখা, একটি ফোঁড়া, লবণ, চিনি, ভিনেগার, মরিচ এবং উপসাগর যোগ করুন। কাটা সবজি সঙ্গে বাঁধাকপি গুঁড়া এবং উষ্ণ সমুদ্রের ঢালা। কোমল ঘরের তাপমাত্রায় 2 ঘন্টা ধরে রাখুন, এবং তারপর ফ্রিজে পরিষ্কার করুন। একবার কাবাব ঠান্ডা করা হয়েছে - এটি ব্যবহারের জন্য প্রস্তুত।

Beets এবং horseradish সঙ্গে বাঁধাকপি

উপাদানগুলো:

• বাঁধাকপি - 1,5 কেজি;
• গাজর - 1 টুকরা;
• মধু - 1 চা চামচ;
• লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• রসুন - 2 রসুন;
• বীট - 1 পিসি।
• ঘোড়দৌড় - 30 গ্রাম

প্রস্তুতি

কোমল কাটা, একটি বড় খিলান উপর গাজর তিন, এবং horseradish - একটি অগভীর উপর, রসুন skip প্রেস মাধ্যমে, beets পুরু প্লেট মধ্যে কাটা হয়। সমস্ত সবজি (beets ছাড়া) মিশ্রিত এবং গুঁড়ো হয় - আপনি আরো গুঁড়ো, কম crunchy আপনি বাঁধাকপি পাবেন। Enameled পাত্র নীচে আমরা beets রাখা, এবং উপরে আমরা সব্জি সবজি সঙ্গে বাঁধাকপি করা।

জল একটি লবণ, লবণ আনা হয়, মধু যোগ করুন উষ্ণ সমুদ্রকে গরম করিয়ে দিন, যার পরে আমরা সেটি গুঁড়ো এবং প্রেসের নিচে রাখুন। কাঁঠাল প্রক্রিয়া 3 থেকে 5 দিন সময় লাগবে, যার পরে বাঁধাকপি ঠান্ডা করা উচিত, এবং এটি টেবিলে পরিবেশন করা যেতে পারে!