শাখা বা শৌখিন - একটি সুন্দর মিষ্টি স্বাদ এবং একটি সুস্পষ্ট গন্ধ সঙ্গে মাংসিক, সরস বেরি। এটা, সব গ্রীষ্ম berries মত, ভিটামিন এবং ট্রেস উপাদান সমৃদ্ধ, না শুধুমাত্র গ্রীষ্মে আমাদের শরীরের জন্য প্রয়োজনীয়, তার ripening সময়, কিন্তু সব বৃত্তাকার
শ্যামবর্ণ বীজ থেকে জামাকাপড় শীতকালীন জন্য ভিটামিন বিলেট একটি চমৎকার বৈকল্পিক, এবং আপনি এটি লেবু বা কমলা যোগ করা হলে, আপনি একটি বিস্ময়কর ঠাণ্ডা স্বাদ এবং দ্বিগুণ ব্যবহার পেতে, কারণ আমরা দীর্ঘ বিষাক্ত ফল এর দরকারী বৈশিষ্ট্য সচেতন হয়েছে।
উপরন্তু, শ্বেতাংশ থেকে জ্যাম প্রস্তুতিতে লেবু ব্যবহার সিট্রিক এসিড জন্য রেসিপি এর ক্লাসিক সংস্করণ প্রয়োজনীয় প্রয়োজন।
লেবু সঙ্গে মুকুট সঙ্গে মুড়ি মুকুট - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তুঁত - 1 কেজি;
- ডানা চিনি - 700 গ্রাম;
- লেবু - 1/2 পিসি
প্রস্তুতি
ঠান্ডা জলে ঝিনুক, শ্বেফ বীজগুলি ড্রেনের অনুমতি দেওয়া হয়, এবং আমরা আনারস পাতায় রাখি, চিনি দিয়ে ঘুমিয়ে পড়ে এবং রস বাছাইয়ের জন্য দুই বা তিন ঘণ্টা ঘুমিয়ে থাকি। তারপর সসীকৃত peeled peeled অর্ধেক লেবুর যোগ করুন এবং চুলা উপর এটি রাখুন। একটি ফোঁড়া, ফোঁড়া, Preheat মাঝে মাঝে, 15 মিনিট stirring, এবং এটি ঠান্ডা যাক। তারপর আবার একটি ফোঁটা আনা, অন্য 20 মিনিট রান্না, একটি বিন্দু ঠান্ডা, পূর্বে প্রস্তুত স্টারাইল জার উপর ঢালা এবং বোতল ঢাকনা ক্যাপ আমরা এটি একটি শান্ত, অন্ধকার জায়গায় রাখা।
লেবু এবং কমলা সঙ্গে হোয়াইট তুঁত জ্যাম
উপাদানগুলো:
- শ্বেতাংশ - 4 কেজি;
- ডানা চিনি - 1,5 কেজি;
- লেবু - 200 গ্রাম;
- কমলা - 200 গ্রাম
প্রস্তুতি
শুকনো এবং শুকনো শ্বেফা একটি উপযুক্ত ধারক রাখা হয়। কমলা এবং লেবুগুলি, ছোট ছোট টুকরো কাটা, হাড়ের উপস্থিতিতে বের করে, এবং শ্বেফ বীজগুলি জুড়ুন। আমরা শর্করার সাথে ঘুমিয়ে পড়েছি এবং প্রায় তিন ঘন্টা পর্যন্ত রস এনে রাখি। তারপর ভর একটি উষ্ণ উচ্চ তাপ উপর আনা, এবং রান্না, একটি সর্বনিম্ন যাও আগুন হ্রাস, মাঝে মাঝে বিরচন, এক ঘন্টা। প্রয়োজন হলে, আমরা রান্নার সময় ফেন ফেনা অপসারণ করি। প্রস্তুত
লেবু এবং কমলা সঙ্গে সাদা শ্বেফা থেকে সুস্বাদু জ্যাম একটি অন্ধকার এবং বিশেষ করে শীতল জায়গা সংরক্ষণ করা হয়।
আপনি গাঢ় বাদামী চাষ থেকে লেবু এবং কমলা দিয়ে জ্যাম তৈরি করতে পারেন, তবে এই ক্ষেত্রে চিনির পরিমাণ সামান্য বৃদ্ধি করা উচিত। সব পরে, একটি সাদা শ্বেতাংশ সাধারণত একটি কালো শ্বেতাশির তুলনায় sweeter হয় কিন্তু কখনও কখনও এটি অন্য উপায় বৃত্তাকার, তাই আপনি সবসময় কোন জ্যাম তৈরি করার জন্য প্রয়োজন চিনি পরিমাণ নির্ধারণ করার জন্য পৃথকভাবে পদ্ধতিতে উচিত।