আজ, শিশ কাব প্রস্তুতি প্রকৃতির কোন প্রস্থানের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে। যদি আপনি মাংসের জন্য সরস এবং সুস্বাদু হতে চান, তাহলে এই বিষয়ে পোকার tenderloin ব্যবহার ভাল।
পোকার টenderloin থেকে শশী কবর জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- তরুণ মটর - 200 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 105 গ্রাম;
- পোকার টেন্ডারলাইন - 615 গ্রাম;
- মশলা
মারিনাড জন্য:
- সয়া স্নো সস - ২5 মিলিগ্রাম;
- সস "Hoysin" - 105 মিলি;
- স্থল আদা - 5 গ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
শুকনো টenderloin থেকে শিশ কিব প্রস্তুতির আগে, আমরা প্রথম marinade মিশ্রিত: আমরা একটি বাটি সয়া সস, "Hojsin" সস, আদা এবং মসলা মিশ্রিত করা।
মুরগি দিয়ে মশলা দিয়ে ছোটো টুকরো করে কাটা মাংস এবং পেঁয়াজ, পেঁয়াজ এবং কাটা পাতলা রিং। তারপর সুগন্ধি মিশ্রণ ঢালা, উপকরণ মিশ্রন এবং কয়েক ঘন্টার জন্য শুয়োরের মাংস marinate এর পরে, আমরা skewers মাংস, পেঁয়াজ রিং সঙ্গে alternating, এবং সব পক্ষের থেকে brazier উপর ভাত রাখা।
এরিগরিলের পোকার টenderloin থেকে শিশ কাবাব
উপাদানগুলো:
- পোকার টেন্ডারলাইন - 980 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 165 গ্রাম;
- ওয়াইন ভিনেগার - 115 ml;
- মশলা।
প্রস্তুতি
মাংস নাড়া থেকে প্রক্রিয়াজাত করা হয়, টুকরা কাটা এবং একটি সুবিধাজনক বাটি মধ্যে রাখা। পেঁয়াজ, গুঁড়ো এবং কাঁটাকৃতি রিং জুড়ুন সব মশলা ছিটান, ভিনেগার দিয়ে ছিটান, ভাল মিশ্রন এবং প্রায় 3 ঘন্টা জন্য শুয়োরের মাংস marinated, ফ্রিজে এটি নির্বাণ এর পরে, দীর্ঘ skewers উপর মাংস স্ট্রিং এবং গ্রিল উপর এটি গ্রাস উপর 15 মিনিট 230 তাপমাত্রা একটি তাপমাত্রা এ। তারপর ওভার চালু করুন এবং শিবির ক্বাবকে প্রস্তুতিতে নিয়ে যান।
চুলা মধ্যে পোকার tenderloin থেকে শিশ kebab
উপাদানগুলো:
- তাজা পোকার টেন্ডারলাইন - 980 গ্রাম;
- লেবু - 30 গ্রাম;
- টাটকা সবুজ শাকসবজি - 55 গ্রাম;
- চর্বিযুক্ত - 190 গ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
পোকার টেন্ডারলাইন ভালভাবে ধুয়েছে, একটি টুয়েল উপর শুকনো, ফিল্ম পরিষ্কার এবং একই টুকরা মধ্যে কাটা। Salo চূর্ণ এবং একটি গভীর বাটি সবকিছু যোগ। ভালভাবে মেশান, লবণের সাথে লবণ যোগ করুন এবং লেবুর রস দিয়ে মাংস ছিটিয়ে দিন। একটি ঢাকনা সঙ্গে শীর্ষ আবরণ এবং প্রায় এক ঘন্টার জন্য বিষয়বস্তু marinate। বেকো লাঠি উপর মাংস stringing পরে, বেকন সঙ্গে চেনাশোনা। প্যানটি একটি ফয়েল দিয়ে কয়েকবার গুটিয়ে আচ্ছাদিত হয় এবং আমরা কয়েকটি চর্বিকে ছড়িয়ে দিয়েছি। উনান 245 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণতর হয়, নিচের স্তরে আমরা প্যানটি সেট করেছিলাম এবং উপরেরটি উপরে - গুঁড়ো, যা আমরা পোকার টেন্ডারলাইন থেকে শিশ কাব ছড়িয়েছি। আমরা 20 মিনিটের জন্য থালা তৈরি করি, টেবিলটিতে পরিবেশন করি, সজ্জিত থাকি, যদি ইচ্ছা করে, তাজা তাজা শাকসব্জি কাটা।