Rassolnik একটি সত্যিকারের রাশিয়ান, প্রাচীন থালা, যা সবসময় salted মাশরুম বা cucumbers ভিত্তিতে ব্রাইন ছাড়াও brewed ছিল। এর সসেজ সঙ্গে rassolnik প্রস্তুত কিভাবে সম্পর্কে আরো জানতে।
আচার ও সসেজ জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- স্মোকড সসেজ - ২50 গ্রাম;
- মুক্তা বার্লি - 0.5 সেন্ট .;
- কাছিম ব্রাইন - 1 টি আইটেম;
- আলু - 1 পিসি।
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- টুকরা টুকরা - 2 পিসি।;
- উপসাগর;
- পেসলে এবং ডাল গ্রীন;
- মশলা।
প্রস্তুতি
সুতরাং, পোড়া সসেজ সঙ্গে rassolnik প্রস্তুত করার জন্য, প্রথমে পুদিনা বার্লি পুদিনা, ঠান্ডা জল দিয়ে এটি ঢালা এবং প্রায় 2 ঘন্টা জন্য ফুলে যেতে ছেড়ে। এর পরে, আলতো করে জল নিষ্কাশন, একটি saucepan মধ্যে বার্লি ঢালা এবং পরিষ্কার জল দিয়ে এটি ঢালা। আমরা আগুনে পোড়ানো এবং নরম পর্যন্ত রান্না করা।
বীজ বপন করা কোন সময় অপচয় না করে, আমরা সবজি ড্রেসিং পর্যন্ত রান্না করব। এই জন্য, পেঁয়াজ এবং গাজর পরিষ্কার করা হয়, নরম পর্যন্ত উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে চূর্ণ এবং মাজা পরিষ্কার। একই সময়ে, আমরা সয়াবিনযুক্ত কাচা এবং স্মোকড সসেজের ছোট কাটা কাটা কাটা। এখন আমরা ফ্রাইং প্যানকে প্রথম সসেজ ছুঁড়ে দিই, হালকাভাবে ভাজা ভাজা করি এবং লবণাক্ত শসাটি রাখি । কম তাপের প্রায় 4-6 মিনিটের জন্য একসঙ্গে সাঁটা এবং প্লেট থেকে সরিয়ে দিন।
আমরা আলু ছিঁড়ি, ছোট ছোট ব্লকের মধ্যে কাটা এবং মুক্তা বার নরম হয়ে যায়, আমরা একটি saucepan মধ্যে এটি ছড়িয়ে। ঢাকনা দিয়ে স্যুপটি ঢেকে রাখুন এবং প্রায় 15 মিনিটের জন্য দুর্বল আগুনে উষ্ণীভূত করুন। এরপর, ভাজা সবজি যোগ করুন, ময়দা দিয়ে সয়াবিন, লবণ এবং মজুদ ঢালুন। প্রস্তুত কয়েক মিনিট আগে parsley এবং ডিল এর চূর্ণকারী হৃৎপিণ্ড ছুঁড়ে। তারপর আমরা আগুন থেকে সসেজ এবং মুক্তা বার্লি সঙ্গে আঠা অপসারণ, এটি দাঁড়ানো কিছু সময়, এবং খাদ ক্রিম সঙ্গে পরিবেশন করা!
মাল্টিভিয়ারেটে সসেজের সাথে রাসলোননিক
উপাদানগুলো:
- সসেজ - 400 গ্রাম;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- টমেটো - ২ পিসি।;
- লবণাক্ত শসা - 3 টুকরা;
- মুক্তা বার্লি - 1 আইটেম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- মশলা;
- কাবাব সমুদ্র - 0.5 টেবিল।
প্রস্তুতি
সুতরাং, মাল্টিভারকা এর বাটিতে সসেজ, চিকিত পেঁয়াজ, ভাজা গাজর, আলু চিপস, মোচড়ের টুকরা, টমেটো, টমেটো এবং মশলা রাখুন। তারপর আমরা উনান জল দিয়ে সর্বোচ্চ চিহ্ন পর্যন্ত সবকিছু ঢালা, "Quenching" প্রোগ্রাম নির্বাচন করুন এবং সময় সেট 2 ঘন্টা। বীপ এবং স্যুপ প্রস্তুত হওয়ার পর, আমরা "গরম" মোডে ডিভাইসটি সরাতে এবং অন্য 30 মিনিট রেকর্ড করতে পারি। প্রস্তুত rassolnik প্লেট ঢালা এবং খরা ক্রিম এবং কালো রুটি সঙ্গে টেবিলের উপর পরিবেশিত।
সসেজ সঙ্গে আঠা স্যুপ জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- সসেজ - 200 গ্রাম;
- লবণাক্ত শসা - 3 টুকরা;
- বাল্ব - 1 টুকরা;
- চাল - 3 টেবিল চামচ চামচ;
- ক্যানড সাদা মটরশুটি - 100 গ্রাম;
- আলু - 2 টুকরা;
- উপসাগর;
- কাছিম ব্রাইন - 100 মিলিগ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 20 মিলিগ্রাম;
- গাজর - 1 টুকরা;
- টমেটো পেস্ট - 2 টেবিল। চামচ;
- সবুজ শাক;
- মশলা।
প্রস্তুতি
পাত্রের মধ্যে, জল ঢালা, আগুন রাখা এবং একটি ফোঁড়া আনা। আলু পরিষ্কার করা হয়, কুঁড়ি মধ্যে কাটা এবং ফুটন্ত জল মধ্যে নিক্ষিপ্ত। চালের মধ্যে কয়েক বার ধুয়ে পানি দিয়ে আলু থেকে পাত্রে লাগান। ফ্রাইং প্যানে, এই সময়, আমরা চূর্ণ কন্দ এবং grated গাজর চূর্ণবিচূর্ণ। তারপর কাটা সসেজ যোগ করুন সবজি এবং একটি সামান্য টমেটো পেস্ট করা।
যখন চাল ও আলু নরম হয়ে যায়, তখন স্যুপের মধ্যে রোস্টটি রাখুন, পাতলা টুকরা করা কাবাব এবং সাদা মটরশুঁটি যোগ করুন। মশলা দিয়ে আদা সিদ্ধ করুন, লরেলের পাতা ছিটিয়ে এবং স্বাদে লবণ যোগ করুন। কয়েক মিনিট জন্য স্যুপ রান্না করা, এবং তারপর আগুন বন্ধ এবং স্টোভ উপর থালা ছেড়ে যাতে এটি একটু বেশি লাঠি।