মাশরুম সঙ্গে বাঁধা বাঁধাকপি

কি সহজ রান্না করা stewed বাঁধাকপি হতে পারে। কিন্তু যদি আপনি একটি মাশরুম যেমন পণ্য যোগ করুন - স্বাদ বিশেষ নোট সঙ্গে খেলা হবে। মাশরুম সঙ্গে stewed বাঁধাকপি রান্না করার জন্য অনেক রেসিপি আছে, আমরা আপনার সাথে সবচেয়ে অস্বাভাবিক ভাগ হবে।

মাশরুম গলশ সঙ্গে পাকানো বাঁধাকপি

উপাদানগুলো:

• বাঁধাকপি - 1 মাথা;
• মাশরুম (শস্য) - 800 গ্রাম;
• পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
• বুলগেরিয়ান মরিচ - 4 পিসি।;
• রসুন - 4 cloves;
• ময়দা - 3 টেবিল-চামচ;
• টমেটো পেস্ট - 3 টেবিল চামচ;
• জল - 0,5 l;
• লবণ - একটি চিম্টি;
• মরিচ - চিম্টি;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ

প্রস্তুতি

একটি পৃথক ফ্যিং প্যান (লবণ, মরিচ - স্বাদ) মধ্যে বাঁধাকপি কুঁচি এবং tushim। ইতিমধ্যে, আমরা আমাদের বাঁধাকপি জন্য একটি goulash প্রস্তুত করব। আমরা পেঁয়াজ বড় বড়। আমরা আধা কেটে এটি কাটা এবং এটি একটি গভীর তৃপ্ত প্যান (উদ্ভিজ্জ তেল) মধ্যে ভাজা এটি পাঠান। ভাজা দুই বা তিন মিনিট পেঁয়াজ পাতলা রেটিস মধ্যে কাটা এবং পেঁয়াজ যোগ। মরিচটি নরম (পাঁচ থেকে সাত মিনিট) পর্যন্ত ভাজা। মাশরুম বড় টুকরা মধ্যে কাটা। মাশরুম সঙ্গে stewed বাঁধাকপি জন্য এই প্রণালী, আমরা flyworms ব্যবহার, কিন্তু অন্য কোন নলাকার মাশরুম (সাদা, podberezovik, boletus, ইত্যাদি) করবে। তরল উষ্ণ আউট পর্যন্ত পাঁচ মিনিট জন্য প্যান এবং ভাজা তাদের জুড়ুন। টমেটো পেস্ট জল দিয়ে diluted (প্রায় অর্ধেক লিটার নিতে) এবং একটি ফ্রাইং প্যান পাঠানো। ময়দা আউট এবং ভাল মিশ্রিত করুন। রান্না শেষে, রসুন যোগ। উপরন্তু, অভিবাদন অনুরোধে আপনি পরিবেশন আগে goulash সঙ্গে বাঁধাকপি মিশ্রিত করতে পারেন - আপনি মাশরুম সঙ্গে একটি চমৎকার stewed বাঁধাকপি পাবেন। এবং আপনি একটি পৃথক থালা হিসাবে পরিবেশন করতে পারেন: পৃথকভাবে পৃথকভাবে বাঁধাকপি, - goulash

মাশরুম সঙ্গে braised sauerkraut

উপাদানগুলো:

• গুঁড়া গুঁড়ো - 1 কেজি;
• পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
• রসুন - 2 রসুন;
• চিমটি মরিচ - 1/2 পিসি।;
• বে পাতা - 2 পিসি .;
• মাখন - 50 গ্রাম;
• শ্যাম্পেন - 250 মিলিগ্রাম;
• থেইম একটি শাখা;
• রোজমিয়ারি - ঘুমানো;
• oregano - চিম্টি;
• শ্যাম্পেন - 500 গ্রাম;
• লবণ - স্বাদ যাও;
• মরিচ - স্বাদ

প্রস্তুতি

মাশরুম সঙ্গে stewed বাঁধাকপি করতে, রসুন ছোট টুকরা মধ্যে কাটা হবে। চিমটি মরিচ থেকে আমরা হাড় বের করে ছোট ছোট টুকরো করে কাটাচ্ছি। প্যান্ট মধ্যে পেঁয়াজ কাটা। আমরা ভাজা শুরু করি তাড়াহুড়ো করা এবং পরিবর্তে সবজি যোগ করা গুরুত্বপূর্ণ নয়। আমরা একটি saucepan মধ্যে উদ্ভিজ্জ তেল গরম এবং এটি একটি উপসাগর রাখুন। এক মিনিট পরে, চিমটি মরিচ যোগ করুন, এবং আধা মিনিট পরে - পেঁয়াজ। শাকসবজি browned করা উচিত, আপনার রস এবং গন্ধ দিন। একবার তারা একটি সুন্দর সোনালী রং হয়ে উঠেছে - আমরা সস্যানপ্রেমে সেরেকরাট যোগ করি। আমরা পাঁচ মিনিটের জন্য নিখুঁত এবং এখন, আরও উজ্জ্বল এবং ঠাণ্ডা স্বাদ জন্য, তরল evaporates (প্রায় 30 মিনিট) পর্যন্ত শ্যাম্পেন এবং স্ট্যু বাঁধাকপি যোগ করুন। কোমল বাঁকানো হয়, আমরা মাশরুম হবে: আমরা বড় মাশরুম কাটা এবং উদ্ভিজ্জ তেল তাদের ভাজা হবে, তরল এছাড়াও evaporates পর্যন্ত। লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও। চলুন চলুন যাও বাঁধাকপি উপর সরানো। বাঁধাকপি কঠিন হলে, তরল আরও প্রয়োজন। যদি বাঁধাকপি খুব খেজুর হয়, তাহলে রান্না করার আগে এটি ধুয়ে ফেলা উচিত এবং চিনি যোগ করা এবং যে বাঁধাকপি ছিল কোমল এবং খুব শুষ্ক নয় - আমরা মাখন যোগ করবে। একটি রোজামারি একটি বাঁধাকপি sprig, একটি সামান্য থেরাম ও oregano একটি চিম্টি নিক্ষেপ নিশ্চিত করুন। আমরা ভাজা মাশরুম ঢালা, মিশ্রিত করা এবং তাদের আরো বিশ মিনিটের জন্য ডুবা দিন। মাশরুম সঙ্গে অস্বাভাবিক stewed sauerkraut সেরা বেকড মাংস সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।

মাশরুম সঙ্গে বাঁধা বাঁধাকপি

উপাদানগুলো:

• বাঁধাকপি - 2 কেজি;
• পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
• গাজর - 1 টুকরা;
• মশলা মাশরুম - 1 পাত্র;
• আখরোট - 15 টুকরা;
• আপেল - 1 টুকরা;
• উদ্ভিজ্জ তেল - 100 গ্রাম;
• লবণ - স্বাদ যাও;
• মশলা - স্বাদ যাও

প্রস্তুতি

এই রেসিপি অনুযায়ী পাকাপোক্ত মাশরুম সঙ্গে stewed বাঁধাকপি বেশ সাধারণ নয়। বাঁধাকপি করতে এটি চপ্প করা প্রয়োজন। বৃহৎ বাল্ব কাটা কাটা, গাজর ঘষা একটি বড় খিলান বা আধা কাটা আকৃষ্ট মাশরুমগুলি কিউবগুলির মধ্যে কাটা হয় (এই চিপিনগান, মধু আগাচি বা অন্য কোনও জিনিস আপনার বিবেচনার ভিত্তিতে হতে পারে)। বেগুনী তেলের অর্ধেক পরিমাণে কোকো স্টু একটি পৃথক বাটি মধ্যে, প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত পেঁয়াজ, গাজর এবং মাশরুম উনান (leftover তেল মধ্যে)। সবজি রান্না করা হয়, আমরা আপেল খাওয়া এবং বাদাম বাদাম কাটা হবে। একবার সবজি প্রস্তুত - আমাদের সব উপাদানগুলি একত্রিত করুন: বাঁধাকপি, মাশরুমের মিশ্রণ, বাদাম একটি বাদাম। এই সব 10-15 মিনিট আরেকটি জন্য প্রতিবাদ করা উচিত। পরিবেশন আগে, গবা সবুজ শাক সঙ্গে সজ্জিত করা যেতে পারে।

Stews এর ভক্ত এছাড়াও সসেজ , একটি দ্রুত এবং সহজ থালা সঙ্গে sautéed বাঁধাকপি চাই।