রয়্যাল মাছ স্যামন কোন আকারে সুস্বাদু। কিন্তু চুলায় এটি প্যাকিং যখন এটি সবচেয়ে দরকারী এবং সরস। আমরা সুপারিশের সাথে সুপারিশ করি যে, এই ধরণের রান্নার মাছের সাথে আলু নিয়ে সংযোজন করা যায়, পাশাপাশি শাক সবজি দিয়ে স্যাকলিংয়ের জন্য রেসিপিটি চেষ্টা করুন এবং সতেজ ক্রিম সস দিয়ে এটি পরিবেশন করুন।
আলু সঙ্গে উদ্ভিজ্জ আলু সঙ্গে রান্না করা
উপাদানগুলো:
- সালমান (স্ট্যাকস বা ফিললেট) - 420 গ্রাম;
- আলু - 950 গ্রাম;
- লেবু - 75 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3-4 পিসি।;
- মাখন - 55 গ্রাম;
- সুবাস বা তেল ছাড়াই সূর্যমুখী তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- জল ফিল্টার - 190 ml;
- অরেগনো , পেসলে এবং ডিল (শুকনো আকারে) - একটি চিপে;
- কালো হিমায়িত মরিচ এবং সমুদ্রের লবণ - স্বাদে;
- পেঁয়াজ গুঁড়া - স্বাদ থেকে
খাবার প্রস্তুত করার জন্য, আমরা প্রথম সালমোন প্রস্তুত করি। স্কিল এবং স্কিনস এবং হাড় থেকে পরিত্রাণ পেতে টুকরো কাটা যথেষ্ট, এবং স্টেক। লবণ দিয়ে মাছ চাষ করুন, তাজা মাটি দিয়ে কাটা মরিচ, লেবুর রস এবং সূর্যমুখী বা জলপাই তেলের সাথে ছিটিয়ে দিন এবং মাছের টুকরাগুলির উপর মাটির পাত্রে আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা আলাদা অংশ।
আমরা কিছু সময় জন্য pickling জন্য স্যামন ছেড়ে, কিন্তু ইতিমধ্যে আমরা আলু প্রস্তুত করা হবে। আমরা শুকনো কাঁকড়া, পাতলা চেনাশোনা বা ছোট স্ল্যাব মধ্যে কাটা এবং কাটা রসুন, একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল এবং শুকনো হর্স এবং paprika সঙ্গে ঋতু দিয়ে তাদের মিশ্রিত।
আমরা একটি পাত্রে পোড়ানো জন্য আলু স্লাইস রাখলাম। আমরা উপরে থেকে সালমোনের টুকরা বিতরণ এবং প্রতিটি উপর একটি মাখন একটি টুকরা করা। উনান জল থেকে উত্তপ্ত জাহাজ মধ্যে ঢালা, আমরা ফয়েল একটি শীট সঙ্গে ক্ষমতা আবরণ এবং প্রায় 30 মিনিট জন্য 200 ডিগ্রী চুলা একটি উত্তপ্ত মধ্যে পোড়ানো জন্য পাঠাতে। এর পরে, সর্বোচ্চ তাপমাত্রায় অন্য দশ মিনিটের জন্য ফয়েল এবং বাদামি উপাদানগুলিকে সরিয়ে দিন।
সবজি দিয়ে চুলা মধ্যে Salmon steaks বেকড
উপাদানগুলো:
- স্যামন এর steaks - 620 গ্রাম;
- জকচিনি - 280 গ্রাম;
- গাজর - 160 গ্রাম;
- মরিচ মিষ্টি বুলগেরিয়া - 160 গ্রাম;
- টমেটো - 160 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 160 গ্রাম;
- leeks - 1 স্টেম;
- খরা ক্রিম - 120 গ্রাম;
- রসুন দাঁত - 1 টুকরা;
- ডাল (সবুজ শাক) - স্বাদ যাও;
- সুস্বাদু তেল বা স্বাদ ছাড়া তেল - 35 মিলিগ্রাম;
- ওরেগানো এবং থেরম - চিম্টি দিয়ে;
- টাটকা মাটি কালো মরিচ এবং বড় শিলা লবণ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
প্রাথমিকভাবে, আমরা স্যামনান স্টেক তৈরি করি। তারা দাঁড়িপাল্লা থেকে পরিত্রাণ করা প্রয়োজন, কাঁটাচামচ, ন্যাপকিনস সঙ্গে শুষ্ক এবং, যদি ইচ্ছা, রিজ বরাবর দুটি অংশ কাটা। এখন লবণ এবং জমিতে মরিচ সঙ্গে মাছ ঋতু এবং কয়েক মিনিট promarinovatsya জন্য ছেড়ে ইতিমধ্যে, আমরা সবজি প্রস্তুত করছি। আমরা গাজর এবং পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং পাতলা বৃত্ত মধ্যে কাটা। জকচিনি রিন্সেস, শুকনো এবং কাঁটা ব্রোশোক্কি বা চেনাশোনাগুলি শুকিয়ে যায়, যা চার ভাগে বিভক্ত। বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচটি পেডিকলেল এবং বীজ থেকে সংরক্ষিত হয় এবং ক্ষুদ্র অনুদৈর্ঘ্য রেখাচিত্রমালা বা বড় খড়কড়ে কাটা হয়। টমেটো ধোয়া, কাটা উচিত, ছোট টুকরা মধ্যে তাদের কাটা, পাশাপাশি লেক পেঁয়াজ এবং peeled বাল্ব কাটা হিসাবে।
আমরা একটি বাটি মধ্যে সবজি একসঙ্গে, থেইম এবং অরেগানো সঙ্গে ঋতু, উদ্ভিজ্জ তেল ছিটিয়ে, স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন, মিশ্রণ এবং একটি উপযুক্ত প্যাকিং ধারক মধ্যে ছড়িয়ে। উপরে, প্রস্তুত করা salted স্যামন স্ট্যাকের বাইরে রাখা এবং একটি ফয়েল কাটা সঙ্গে থালা আবরণ।
চুলা মধ্যে একটি থালা ময়দা করা, এটা 205 ডিগ্রী যাও preheated করা আবশ্যক, তারপর গড় পর্যায়ে এটি প্রায় 20 মিনিট জন্য মাছ এবং সবজি সঙ্গে একটি আকৃতি স্থান। কিছুক্ষণ পরে, ফয়েলটি সরিয়ে ফেলুন এবং মাছকে একটু বেশি বাদামি দিন।
ডিশ পরিবেশন করা, চূর্ণকারী রসুনের দন্তচিহ্নের সাথে চূর্ণকারী ডাল, লবণ এবং মরিচের গুঁড়ো ক্রিম সস ক্রিম তৈরি করুন।