আপেল থেকে সুগন্ধযুক্ত সুগন্ধযুক্ত জ্যাম রয়েছে প্রচুর পরিমাণে শর্করার, যা রান্নাের ফল দ্বারা প্রস্তুত করা শ্রেয়ীয় উপাদানের চেয়ে বেশি। ফসল সংগ্রহের এই অযৌক্তিক সুবিধা ছাড়াও, কেউ তার চমৎকার স্বাদ এবং অস্বাভাবিকতা, কিন্তু মগ্নতা খুব স্বাদযুক্ত কাঠামো অনুধাবন করতে সাহায্য করতে পারে না। এর প্রস্তুতির ফলাফল মিষ্টি ফল এবং জ্যাম টুকরা মধ্যে কিছু হতে হবে, কিন্তু কম মিষ্টি।
আপেল থেকে শুকনো জ্যাম - চুলা একটি রেসিপি
উপাদানগুলো:
- আপেল - 1,5 কেজি;
- চিনির বেত - 375 গ্রাম;
- মাটির দারুচিনি - 1.5 টেবিল চামচ চামচ;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 1.5 টি চামচ
প্রস্তুতি
- শুকনো উপায়ে আপেল থেকে জ্যাম তৈরি করতে, ঘন মাংস দিয়ে পাকা ফল বেছে নিন, তাদের ধুয়ে ফেলুন, শুকিয়ে ফেলুন, তাদের অর্ধেকটি কাটা এবং সাবধানে কোরের কাটা কাটা।
- এখন লেবুলের সাথে মাঝারি আকারের মাংসকে ছিঁড়ে ফেলুন এবং একটি বাটিতে রাখুন।
- তিনশো গ্রামের বাদামি বাদামি শর্করা, সাইট্রিক এসিড এবং দারুচিনি যোগ করুন এবং উপকরণগুলি সাবধানে মিশ্রণ করুন।
- আপেলের ভরকে একটি প্যাকিং ট্রেতে ছড়িয়ে দিন, এর পুরো পৃষ্ঠায় লেগেছে এবং এটি ২00 ডিগ্রি থেকে preheated oven এ পাঠান।
- পঁচিশ মিনিটের পরে, ওভেন থেকে প্যানটি সরিয়ে ফেলুন এবং স্বাদযুক্ত আপেলের স্লাইসগুলি ঠান্ডা রাখুন।
- আমরা শীতল আপেলগুলিকে একটি আলগা স্তর দিয়ে চর্মর কাটাতে স্থানান্তর করি, প্রথমে এটি একটু বাদামি শর্করার সাথে ছিটিয়ে দেয়, এবং উপরে থেকে অবশিষ্ট চিনির লেবুলগুলিকে মার্জন করে।
- এখন আপনি বেকড ফল টুকরা শুকানোর প্রয়োজন। এই রুম অবস্থার অধীনে করা যেতে পারে, দুই বা তিন দিনের জন্য billeted হয়েছে, এবং চুলা মধ্যে। পরের ক্ষেত্রে, আমরা 65 ডিগ্রি তাপমাত্রায় উত্তপ্ত একটি ডিভাইস একটি প্যাকিং ট্রে উপর চর্মরতি নেভিগেশন আপেল স্থাপন।
- চুলা এই শুকানোর জন্য প্রায় দুই বা তিন ঘন্টা সময় লাগবে। ডিভাইসের দরজা সামান্য ঝিনুক রাখা আবশ্যক।
কিভাবে বাদাম সঙ্গে শীতের জন্য আপেল থেকে শুষ্ক জামান রান্না?
উপাদানগুলো:
- আপেল - 1,5 কেজি;
- চিনির বেত - 375 গ্রাম;
- আখরোট - 2 মুঠো;
- সাইট্রিক অ্যাসিড - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
- পূর্বের ক্ষেত্রে যেমন উপাদানের জন্য আপেল প্রস্তুত করা হয়, তেমনি পানি চলার অধীনে ফল শুকিয়ে, শুকিয়ে যাওয়া এবং কোরা থেকে সরানো হয়। আমরা অস্থিরভাবে ঘন মাংস সঙ্গে ফল নির্বাচন করি, যাতে রান্না করার সময় lobules তাদের সততা হারায় না এবং পৃথক না হত্তয়া।
- আচ্ছাদিত কাটা মধ্যে কাটা, যা একটি বেকিং শীট উপর স্থাপিত হয়।
- একটি বাটি মিশ্রণে বাদামি কাঁঠাল চিনি এবং সিটি্রিক এসিড এবং একটি ফলন ফলক উপর ফল slices এর মিশ্রণ মিশ্রণ ছিটিয়ে।
- আমরা একটি ওভেন মধ্যে 200 ডিগ্রী উত্তপ্ত মধ্যে আরও রান্না জন্য workpiece পাঠাতে।
- আমরা প্রক্রিয়াটি নিয়ন্ত্রণ করি, কয়েকবার বারবার একটি স্পটুলেল দিয়ে সাবধানে আপেলগুলি চালু করার প্রয়োজন হতে পারে।
- আপেল খচিত হয় , আমরা বাদাম প্রস্তুত প্রয়োজন হলে তাদের পরিষ্কার করতে হবে, একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানের উপর একটু স্পর্শ করা উচিত এবং শুকিয়ে ফেলা উচিত, ক্রমাগত ক্রমাগত
- তারপর আমরা একটি ছোট ছোট ছোটো ছোটো বাদাম মধ্যে ব্লেন্ডার মধ্যে বাদাম পিষে। আপনি শুধু একটি মর্টার বা একটি রোলিং পিন মধ্যে কোরের অর্ধেক চূর্ণবিচূর্ণ করতে পারেন।
- ওভেন থেকে বেকড আপেলের স্লাইসগুলি সরিয়ে ফেলা হয়, এটি একটি উষ্ণ অবস্থায় শীতল করে, চকচকে দিয়ে অন্য একটি প্যাকিং ট্রেতে স্থানান্তর করুন এবং কাটা বাদাম দিয়ে ছিটিয়ে দিন।
- এখন সুষমতা, আগের ক্ষেত্রে হিসাবে, শুকিয়ে করা উচিত। এই ক্ষেত্রে চুলায় এটি করতে ভাল হয়। আমরা শুকনো সুগন্ধযুক্ত জম দিয়ে বেকিং শীট 65 ডিগ্রি পর্যন্ত উষ্ণতায় প্রেরণ করি এবং এটি দুই থেকে তিন ঘন্টা পর্যন্ত দাঁড়ায়।
চুলা মধ্যে আপেল থেকে শুকনো জম জার মধ্যে গুড়ো করা আবশ্যক, তাদের unsealed এবং একটি শুষ্ক জায়গায় স্টোরেজ করা। যদি উপাদানের প্রস্তুতির প্রযুক্তি সঠিকভাবে পর্যবেক্ষণ করা হয়, তবে এটি অবশ্যই কোমরের তাপমাত্রায় সংরক্ষিত হবে।