প্রত্যেক ছাগলছানা জানেন যে কার্লসন এর প্রিয় খাদ্য, জ্যাম এবং মিষ্টি পরে, অবশ্যই - meatballs হয়। টার্কির বা অন্য ময়দার মাংস থেকে মাংসবালগুলি ছিল - গল্পটি এই বিষয়ে নিরবচ্ছিন্ন। কিন্তু এই ধরণের মাংসের বলগুলি কেবল "জীবনের প্রধান ব্যক্তি" নয় বরং ছোট শিশুদের জন্যও দরকারী, আপনি কোন মায়ের কথা বলবেন। এবং আজ আমরা তাদের রান্না কিভাবে শিখতে হবে।
চুল্লি তুরস্ক এর meatballs
উপাদানগুলো:
- টার্কি পাত্র - 1 কেজি;
- মণ্ড সজ্জা - 1 কেজি;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- রসুন - 2 রসুন;
- পারমেশান পনির - 100 গ্রাম;
- রুটি crumbs - 4 চামচ চামচ;
- থেইম (শুকনো) - 1 চা চামচ;
- প্যানডেল, ডেল - 1 গুচ্ছ;
- লবণ - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- কালো মরিচ গুঁড়া - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
টার্কি পিল্ট (চামড়া ছাড়া) একটি মাংস পেষকদন্ত মধ্যে পাকানো হয়। একটি বৃহদায়তন grater নেভিগেশন grated কুমড়ো finely কাটা পেঁয়াজ এবং সবুজ শাকসবজি, stuffing যোগ করুন। লবণ এবং মশলা দিয়ে সিজন প্রাপ্ত ওজনে আমরা পেঁয়াজ ভাজা পনির এবং রুটি crumbs লিখুন । যত্ন সহকারে, কমপক্ষে 5 মিনিটের জন্য, ভর্তি মেশান, এটি খাদ্যের ফিল্মের সাথে আবরণ করুন এবং এক ঘন্টার জন্য ফ্রিজে পাঠান।
ঠান্ডা জলে আপনার হাতে আধিক্য করার সময় স্ট্যাম্পিং করার সময় ক্ষুদ্রাকৃতিতে চটকানি এড়ানোর জন্য। ক্ষুদ্র মাংসের একটি পরিবেশন করা একটি ছোট ডিম আকার, এটি ভাল বীট এবং একটি বল এটি রোল আমরা মাংসবালাই একটি বেকিং শীটে রাখি, উদ্ভিজ্জ তেল দিয়ে গ্রীস করে, এবং এটি একটি preheated চুলা 210 ডিগ্রি যাও পাঠাতে। প্রায় 10 মিনিট পর, আমরা তাপমাত্রা 180 তে কমাতে পারি, এবং এই মোডে আমরা তুরস্ক থেকে প্রায় অর্ধেক ঘন্টা মাংসের গোড়া প্রস্তুত করি। আমরা ruddy "কোলবকস" পরিবেশন, আমাদের নিজস্ব রস জল, যা রান্না করার সময় বেকিং ট্রে উপর বিচ্ছিন্ন ছিল।
মাল্টিভারার্কের টুকরো টুকরোগুলো থেকে মাংসপেশি
উপাদানগুলো:
- টুকরা খাই - 700 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 1 আইটেম;
- ডিম - 1 টুকরা;
- দুল (সবুজ) - 1 মাল্টিলেভেল;
- পনির (কঠিন) - 30 গ্রাম;
- রসুন - 4 টি দাঁতের;
- ধনে (মাটি) - 1/2 চামচ;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
যদি মিন্সমেট ক্রয় করা হয়, তাহলে মাংসের পেষকীর মাধ্যমে এটি আবার একবার উত্তোলন করা ভাল। এটি একটি ডিম, আধা কাপ, আধা চা চামচ রসুন এবং ধনে গুঁড়া যোগ করুন। সলিম, মরিচ মুরগির মাংস এবং ময়দা মাংস সঙ্গে মিশ্রিত হয়। আমরা মাংসপোকা অঙ্কুর, তাদের multivark রাখা এবং খরা ক্রিম এবং বাকি রসুন মিশ্রণ সঙ্গে তাদের পূরণ করুন। প্রতিটি teatelku শীর্ষ finely grated পনির সঙ্গে ছিটিয়েছি আপনি কি ধরনের দর্পণ উপর নির্ভর করে - একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য "Quenching" মোড চালু, কঠিন বা নরম একটি পদ্ধতি হিসাবে এই রেসিপি হিসাবে গ্রহণ, কিন্তু ইতিমধ্যে একটি মাল্টিভারেটেটর সাহায্যে, খরা ক্রিম ভরাট ছাড়া এটি একটি টার্কি কয়েক জন্য meatballs রান্না করা সম্ভব।
মাশরুম সস মধ্যে চাল সঙ্গে তুরস্ক মটরশুটি
উপাদানগুলো:
মাংসব্লস জন্য:
- টুকরা খাই - 600 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- চাল - এক শতকের 1/3;
- ডেল - 1 বান্ডেল;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
সস জন্য:
- শ্যাম্পেন (তাজা) - 400 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1/2 টুকরা;
- মুরগির মাংস - 1 টি আইটেম;
- মাখন - 3 চামচ চামচ;
- খরা ক্রিম - 4 চামচ। চামচ;
- আটা - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- সাদা শুকনো ওয়াইন - 1/4;
- লবণ, মরিচ কালো মাটি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আধা রান্না করার আগে লবণের পানিতে রাইস ফোবাল ময়দা মাংস সঙ্গে এটি ময়দা, আধা কাপ চিকন এবং ডিল জুড়ুন। রেফ্রিজারিতে সলিম, মরিচ এবং লুকান এদিকে আমরা সস তৈরি করব।
সোনার ডাইংস পেঁয়াজ পর্যন্ত বড় গভীর তৃপ্ত প্যানের মাখন ও ভাজা ভাজা। এটি পাতলা প্লেট মাশরুমের সঙ্গে চূর্ণবিচূর্ণ করে, এবং চুলা, প্রায় 5 মিনিটের জন্য একটি ছোট আগুনে, stirring। ফ্রাইং প্যান যোগ করুন এবং হালকা ময়দা পাস। যখন ভাজা মটরশুঁটি, এটি সতেজ ক্রিম, ওয়াইন এবং ব্রোশ মধ্যে ঢালা মাশরুম সস একটি ফোঁড়া মধ্যে আনুন, এবং তারপর আগুন থেকে এটি অপসারণ
আমরা ফ্রিজ থেকে minced মাংস পেতে, আমরা ছোট meatballs করা এবং সস সঙ্গে একটি skillet মধ্যে তাদের করা। ঢাকনা অধীনে স্ট্যু 20 মিনিট, রান্না করা পর্যন্ত।