পিকে পিচ - একটি সুস্বাদু এবং স্বাস্থ্যকর থালা, যা চাল, আটা বা আলু বাষ্প গাঢ় জন্য উপযুক্ত। এছাড়াও এটি কোন মসলাযুক্ত সস পরিবেশন করা যেতে পারে: রসুন বা মিষ্টি এবং খাদ সঙ্গে খরা ক্রিম। এখন আমরা আপনাকে বলব কীভাবে জেটে জেডার তৈরি করা যায় এবং আপনার গেস্টদের একটি আসল এবং হৃদয়গ্রাহী থালা সঙ্গে আশ্চর্য করে।
প্যাকিং মধ্যে Pike পেরেক এর পিলিট জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- পাইকি পেরেক - 1 কেজি;
- জলপাই তেল - 100 মিলি;
- মশলা।
পিটার জন্য:
- উত্তাপিত জল - 0.5 সেন্ট .;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
আমরা মাছ পরিষ্কার, মাথা, পাখনা, লেজ কাটা, পেট সাবধানে কাটা এবং কাটা কাটা কাটা। মশলা একটি মর্টার মধ্যে সাবধানে triturated এবং আমাদের পাইকি প্যাচ একটি সুবাসিত মিশ্রণ সঙ্গে ঘষা। এখন দাঁড়ানো এবং marinate জন্য 10-15 মিনিট এটি ছেড়ে দিন। এবং এই সময় দ্বারা, বাটি আমরা ডিম বিরতি, একটু মশলা নিক্ষেপ এবং ইউনিফর্ম পর্যন্ত whisk বীট। তারপর একটু বাষ্পী জল ঢালা, ময়দা ঢালা এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ভর তারপর ঝাড়া mass। পরবর্তী, ডিমের মধ্যে মাছ প্রতিটি টুকরা ডুবান এবং অবিলম্বে গরম ফ্রাইং প্যানের উপর তাদের রাখা। একটি হিমায়িত তেল মধ্যে ফ্রিজ একটি পাশ থেকে প্রথম একটি স্ফীত গঠন গঠন, এবং তারপর অন্য দিকে চালু আপনার স্বাদ থেকে কোন দিকে থালা সঙ্গে একটি Snack হিসাবে batter হিসাবে ভাজা পুকুর-পেচার পরিবেশন।
পনির পিঠা মধ্যে Pike পেরেক
উপাদানগুলো:
- পিক প্যারালের পিলিট - 500 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- মশলা।
পিটার জন্য:
- হার্ড পনির - 150 গ্রাম;
- ডিম - 2 টুকরা;
- মশলা।
প্রস্তুতি
প্রায় 6 সেন্টিমিটার লম্বা ছোট ছোট টুকরোতে মাছের পাত্রটি কাটা। হার্ড পনির একটি বড় শিলা উপর grinded হয়, এটি মুরগির ডিম যোগ করুন, একটি সামান্য podsalivaem এবং ঝাড়া তারপর আমরা পনির ডাম্পলিংয়ে পাইক-পেরেকের ফাইলটি ছড়িয়ে পড়ে এবং তাৎপর্যপূর্ণ তেলের সাথে সুগন্ধযুক্ত ফ্রাইং প্যানের দিকে তাদের স্থানান্তর করি। সবদিকে মসৃণ পর্যন্ত উচ্চ তাপ উপর ভাজা।
বিয়ার পিটার মধ্যে পাইকি পেরেক
উপাদানগুলো:
- পিক পিচারের পিলিট - 600 গ্রাম;
- মাছের জন্য মশলা;
- লিমন - 0,5 টুকরা;
- উদ্ভিজ্জ তেল
পিটার জন্য:
- হালকা বিয়ার - 200 মিলি;
- দুধ - 200 মিলি;
- ডিম - 2 টুকরা;
- গম ময়দা - 5 চামচ চামচ;
- মশলা।
প্রস্তুতি
রস এর একটি বাটি মধ্যে সন্নিবিষ্ট একটি তাজা লেবু থেকে। পুকুরের পুকুরটি ছোট ছোট টুকরা করে কাটা এবং ছোট লবণ, মরিচ দিয়ে ঘষে এবং লবণ দিয়ে ঢেকে রাখুন। মাছের জন্য 10 মিনিট চুটিয়ে নিন। এই সময় আমরা ডেজার্ট রান্না করব। এটি করার জন্য, চিকেন ডিম নিন এবং সতর্কতার সাথে প্রোটিন থেকে Yolks আলাদা করুন। তারপর অল্প পরিমাণে লবণ দিয়ে মিক্সার দিয়ে মরিচের গুঁড়ো, মশলা, ধীরে ধীরে দুধ এবং হালকা বিয়ারে ঢেলে দিন। আবার, হালকাভাবে বীট এবং মিশ্রণ partwise গম আঠা মধ্যে ঢালা, শুকিয়ে যাতে শুকিয়ে যাতে কোন lumps গঠিত হয়। প্রোটিন ফিস্ক পৃথকভাবে ফেনা পর্যন্ত, সাবধানে পিটা মধ্যে রাখা এবং ভাল মিশান। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উদ্ভিজ্জ বিশুদ্ধ তেল ঢালা এবং গরম আপ চুলা উপর রাখুন এর পরে, একটি সুবর্ণ আচ্ছাদিত ভূত্বক প্রদর্শিত হওয়া পর্যন্ত উভয় পক্ষের পিটার এবং ভাত মধ্যে fillet এর টুকরা ডুবান। আমরা অতিরিক্ত তেল থেকে পরিত্রাণ পেতে কাগজ টগল উপর সমাপ্ত টুকরা করা, এবং তাজা ডিল এবং টমেটো এর শাখা সঙ্গে একসঙ্গে পাইক পেরেক এর পিলিট পরিবেশন।
কোমল ক্রিম পিটার মধ্যে Pike পেরেক
উপাদানগুলো:
- পিক প্যারালের পিলিট - 500 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- লেবু রস - 1 টেবিল চামচ চামচ।
পিটার জন্য:
- আটা - 5 চামচ চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 100 গ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
ছোট ছোট টুকরোগুলো দিয়ে লবণ যোগ করুন, লেবুর রস দিয়ে ছিটিয়ে নিন এবং প্রায় ২0 মিনিটের জন্য শুতে দিন। এখন আমরা সস তৈরি করছি: আমরা আটা ছিটিয়ে আদা ভেঙ্গে ফেললাম, এতে আধা কাপ এবং মশলা রাখলাম। মৃত্তিকা পুষ্টিকর মিশ্রিত, মাছের টুকরো টুকরো করে কাটা হয়ে আসার আগে গরম তেল দিয়ে ভেজে নিন।