তুরস্ক একটি চমৎকার খাদ্যতালিকাগত মাংস, যা থেকে বিভিন্ন সুস্বাদু খাবারের প্রাপ্ত করা হয়। ছুটির উপলক্ষ্যে, টার্কিটি কখনও কখনও চুলা মধ্যে সম্পূর্ণরূপে বেকড হয়। বেকিং রান্না করা একটি স্বাস্থ্যকর উপায়, উপরন্তু, ডিশ উত্সব টেবিলের উপর ভাল দেখায়।
চুলা একটি সম্পূর্ণ টুকরা রান্না কিভাবে সুস্বাদু সম্পর্কে বলুন।
যখন একটি টার্কি নির্বাচন করা হয়, তখন আপনি চুল কাটা এবং নির্দিষ্ট চুলা যা আপনি রান্না করা পরিকল্পনা করার কাজ চেম্বার মাপসই করা উচিত। অবশ্যই, বড় পাখিটি, যতক্ষণ না পাকানো প্রক্রিয়াটি হবে।
অবশ্যই, এটি একটি লাইভ পাখি বা ঠান্ডা প্রক্রিয়াজাত কর্কশ কিনতে ভাল।
বেঁচে তুরস্ক বিভিন্ন fillings বা তাদের ছাড়া হতে পারে। যখন খোলা মধ্যে প্যাকিং, আপনি সস সঙ্গে তুরস্ক জল আছে, যাতে মাংস সরস করে তোলে, কারণ প্রক্রিয়া দীর্ঘ যথেষ্ট। যদি আপনি ফয়েল বা সোয়েতে রান্না করেন, তবে সস দিয়ে মশলা পান করার জন্য অবশ্যই প্রয়োজনীয় নয়।
পুরো টার্কি জন্য রেসিপি চুলা মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- টার্কি - 1 কেজি ওজন প্রায় 2-3 কেজি;
- মাখন, প্রাকৃতিক - 50 গ্রাম;
- জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
- লেবু রস - 2 চামচ চামচ;
- কৌনিক বা ফল ব্র্যান্ডি - 30 মিলিগ্রাম;
- মাটি মসলা (ধনিয়া, লবঙ্গ, জায়ফল, বিভিন্ন ধরনের মরিচ);
- লবণ বড়;
- রসুন।
প্রস্তুতি
আমরা নিখরচায় টার্কির মৃতদেহটি পরিষ্কার করব, প্রয়োজন হলে, এটি একটি খোলা আগুনে ভিজি, ন্যাপকিন মুছুন।
একটি ধারালো, পাতলা টিপ সঙ্গে একটি ছুরি ব্যবহার করে, আমরা রসুনের টুকরা টার্কি স্টাফ হবে। আঙ্গুলের ভিতর থেকে লবণ দিয়ে মৃৎপাত্র ঘষে এবং অবশ্যই, বাইরে
গলিত মাখন (একটি জল স্নান), মশলা, লেবু রস এবং জলপাই তেল যোগ করুন। একটি বুরুশ সাহায্যে, আমরা প্রচুরভাবে তুরস্ক আবরণ। আমরা পুরো সস ব্যবহার করি না, আমরা তার অবশিষ্টাংশে কোগাককে রাখব (আমরা বেকিং প্রক্রিয়া চলাকালীন মৃত্যুকালে পানি ঢেলে দেব)।
চুলা একটি সম্পূর্ণ তুরস্ক কিভাবে রান্না?
আমরা মাংসটি একটি খোলা আকারে রাখি এবং এটি চুলাটি রাখি, সর্বোত্তম তাপমাত্রাটি ২00 ডিগ্রি। বেকিং প্রক্রিয়ার মধ্যে, আমরা চর্বি সঙ্গে মৃতদেহ দুটি বার জল। একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ পর মৃতু্য ঘুরিয়ে একটি ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য প্রস্তুত পর্যন্ত বেঁধে। চুলা বন্ধ এবং তুরস্ক 20 মিনিটের জন্য হাঁটা যাক, তাই মাংস বিশেষভাবে নাজুক হতে চালু হবে।
একটি প্রস্তুত টার্কি থেকে আলু বা ভুট্টা ময়দা (ময়দা, টর্মা ), একটি কুমড়া, তাজা টমেটো, ভুট্টা ভেষজ (বোর্ন) বা ফল ব্র্যান্ডি, টেবিল ওয়াইন (ভাল গোলাপী) থেকে খাবারের পরিবেশন পরিবেশন করা ভাল।