Golets একটি উত্তর শিকারী মাছ থেকে সালমোনদের পরিবার, মাছ ধরার একটি বস্তু (Balitori পরিবার থেকে একটি গৃহস্থালি নামে পরিচিত মাছ প্রজাতি আছে, কিন্তু এই নিবন্ধ তাদের সম্পর্কে নয়)।
Golets (স্যামন) প্রশান্ত মহাসাগর এবং আর্কটিক মহাসাগরের উত্তর জলের প্রধানত বাস, নদী যাজকদের মধ্যে রাখা হয়। এই মাছ ঋতু migrations প্রবণ হয়। কেবল সমুদ্র নয়, তবুও তাত্ক্ষণিক, নদী এবং এমনকি হ্রদ ফরম এবং বিভিন্ন প্রজাতিগুলি পরিচিত (কিছু রেড বুকে তালিকাভুক্ত)। বিভিন্ন বাসস্থান থেকে ব্যক্তির দৃষ্টিভঙ্গি উল্লেখযোগ্যভাবে পরিবর্তিত হতে পারে। বিভিন্ন ফরম এবং প্রজাতির দেহের দৈর্ঘ্য ২5 থেকে 88 সে.মি. হতে পারে। ঋতুগত জনসংখ্যার জাতিগত বৈশিষ্ট্যও ভিন্ন।
Golets, প্রায় সব অন্যান্য স্যামন মত, চমৎকার স্বাদ এবং পুষ্টির গুণাবলী আছে (এই মাছ একটি মার্জিত পণ্য বিবেচনা করা যেতে পারে)। যাইহোক, গৃহস্থালি শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু খাদ্য পণ্য নয়, কিন্তু খুব দরকারী।
গৃহস্থালি কিভাবে দরকারী?
সঠিকভাবে রান্না করা মাছ ব্যবহার থেকে মানুষের জীব যাও, গৃহস্থালির একটি অবর্ণনীয় বেনিফিট হয়।
মাছের ক্যালোরি কন্টেন্ট 100 গ পণ্য প্রতি 135 ক্যালোরি হয়।
গৃহস্থালি মাংস অন্য salmonids তুলনায় কম ফ্যাটি, কিন্তু এটি polyunsaturated ফ্যাটি এসিড, ওমেগা -3 (এই পদার্থগুলি গুরুতরভাবে এথেরোস্ক্লেরোসিস এর উন্নয়ন হস্তক্ষেপ, থ্রোমিবি গঠিত প্রতিরোধ, রক্ত থেকে বিষক্রিয়াগত মাথাব্যথা অপসারণ করতে সাহায্য) খুব সমৃদ্ধ হয়। প্রোটিন, চোলিন, ভিটামিন (এ, বি, ই, পিপি এবং কে) এবং মূল্যবান ট্রেস উপাদান (সিলেনিয়াম, ম্যাঙ্গানিজ, তামা, জিংক, লোহা , ফসফরাস, পটাসিয়াম, সোডিয়ামের যৌগ) জন্য গৃহস্থালীর মাংসের মধ্যে প্রয়োজনীয় পদার্থ রয়েছে। , ম্যাগনেসিয়াম এবং ক্যালসিয়াম)।
স্বাস্থ্যবান উপায়ে তৈরি গৃহস্থের খাদ্যের নিয়মিত অন্তর্ভুক্তি, সম্পূর্ণ মানব শরীরের কাজের উপর খুব উপকারী প্রভাব রয়েছে: দৃষ্টিশক্তি, ত্বক, জয়েন্টগুলোতে এবং পেশী টিস্যু উন্নত করা, মস্তিষ্ক, কার্ডিওভাসকুলার, ডায়াবেটিস, ইমিউন এবং স্নায়ুতন্ত্রে মানব শরীরের অনুকূল হয়। কোলেস্টেরল ব্যবহার করে কোলেস্টেরলের বিপাক উন্নতি ঘটায়, গর্ভাবস্থায় ভ্রূণ উন্নয়নকে এগিয়ে নিয়ে যায়, নার্সিংয়ের দুধ খাওয়ানো বৃদ্ধি পায়
Golets বিভিন্ন উপায়ে রান্না করা হয়: তারা লবণাক্ত, marinated, ধোঁয়া, উনুড়, stewed, বেকড, একটি প্যান মধ্যে ভাজা এবং grilled হয়। এছাড়াও canned loach প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য ধূমপান এবং ভাজা চার্ট এটি একটি মাসের 1-2 বার 2-3 টুকরো ছাড়াও (চামড়া চামড়া চামড়া সব সময়ে খারাপ নয়) ব্যবহার করা ভাল। প্রাকৃতিক অ আক্রমনাত্মক পরিবেশে (সরাসরি চাপ, ফল এবং উদ্ভিজ্জ রস, প্রাকৃতিক vinegars, মশলা) উদ্দীপক Golets সালাদ বা marinated সপ্তাহে 2-3 বার উপভোগ করা যেতে পারে। বেকড গৃহস্থালি, সেইসাথে স্ট্যুড, এবং, তদ্ব্যতীত পাকানো বা বাছাই, বিশেষ সীমাবদ্ধতা প্রায় প্রায় ব্যবহার করা যাবে।