দ্রুত, সহজ এবং কার্যকরভাবে একটি দ্রুত, কঠোর মেনু না আরামদায়ক Lenten বাঁধাকপি patties। ডিশ এক সাদা থালা পর্যন্ত সীমাবদ্ধ নয়। স্যাপেড শীতকালীন ফসল, লাল, চীনা এবং রঙিন বাঁধাকপি প্রতিনিধিগুলি সম্পূর্ণরূপে সিরিয়াল, মাশরুম এবং সবজি দিয়ে মিলিত হয়, যা প্রতিটি স্বাদ এবং পার্স জন্য একটি রেসিপি বাছাই সম্ভাবনা বৃদ্ধি করে।
কিভাবে বাঁধাকপি থেকে পাতলা cutlets রান্না করা?
পোস্ট উপজাতি প্যাটিস অনেক উপায়ে প্রস্তুত করা যেতে পারে। তরুণ সাদা কেবল স্থল, বাকি উপাদান সঙ্গে আবদ্ধ, প্যান এবং ভাজা। পুরাতন মাথা উষ্ণ এবং একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস করা হয়। সব ধরনের গুঁড়ো সবজি ও শস্য সাথে মিলিত হয়, তাই আলু, গাজর, মাশরুম, ঝুড়ি, চাল cutlets যোগ করা হয়।
- বাঁধাকপি থেকে সুস্বাদু পাতলা cutlets শুধুমাত্র সঠিকভাবে প্রস্তুত সবজি থেকে প্রাপ্ত হয়, এটি বাঁধাকপি বোঝায়, যা একটি মাংস পেষকদন্ত বা ব্লেন্ডার সঙ্গে চূর্ণন ভালো হয়।
- হাতে যদি কেবল ছুরি থাকে তবে বাঁধাকপিটি সমানভাবে পাতলা লম্বা খড় দিয়ে কাটাতে হবে।
- ফোঁটা, ময়দা বা আমের সময় তাদের আকৃতি বজায় রাখার জন্য ডিম ছাড়াই পাতলা বাঁধাকপি কাটা জন্য যাতে ভর্তি করা যায়।
- পেঁয়াজ গুঁড়ো প্যাটিস ভাজা করার জন্য কেবল গরম তেলের প্রয়োজন হয়, যদি আপনি তাদের অ-জ্বলন তেলের মধ্যে রাখেন, তবে তারা চর্বিযুক্ত পরিমাণে পরিপূর্ণ হয়ে যায় এবং অকার্যকর হয়ে যায়।
সাদা বাঁধাকপি থেকে তৈরি লেটেনেন প্যাটিস
তাজা বাঁধাকপি থেকে টাটকা cutlets বাজেটের খাবার মধ্যে একটি নেতৃস্থানীয় অবস্থান নিতে। সাদা-চালিত থালাটির প্রাপ্যতা এবং খরচটি ডিশটি আর্থিকভাবে লাভজনক করে তোলে এবং এটির পুষ্টির গুণগত মান যথেষ্ট নিশ্চিত করার জন্য যথেষ্ট হয় যাতে ডিশটি খুব সুস্বাদু হয়ে যায়, ফলে সম্পূরকগুলি থেকে শুধু পেঁয়াজ, রসুন, ময়দা, ময়দা ও সরিষার প্রয়োজন হবে।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 500 গ্রাম;
- মঞ্জা - 60 গ্রাম;
- জল - 2 l;
- লবণ - ২0 গ্রাম;
- ময়দা - 60 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 4 টুকরা;
- তাজা সবুজ শাক - 40 গ্রাম;
- তেল - 80 মিলি;
- রুটি crumbs - 60 গ্রাম
প্রস্তুতি
- 10 মিনিটের জন্য গোবৈদ্য রান্না করুন।
- পেঁয়াজ, ঔষধি এবং রসুন সহ মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস।
- ময়দা এবং আম সঙ্গে forcemeat সাফ এবং 15 মিনিটের জন্য একপাশে সেট।
- পাতলা সাদা বাঁধাকপি cutlets ফর্ম
- গরম তেল মধ্যে সুবর্ণ পর্যন্ত breadcrumbs এবং ভাজা তাদের Zapadiruyte।
Sauerkraut থেকে Lenten cutlets
Sauerkraut থেকে পাতলা cutlets জন্য রেসিপি সঠিকভাবে শীতকালে স্টক এর অবশিষ্টাংশ ব্যবহার সাহায্য। সুগন্ধি গুঁড়ো একটি ভিটামিন সি বিপুল সরবরাহ আছে, ধন্যবাদ যা এটি একটি সুস্বাদু, কিন্তু দরকারী পণ্য না শুধুমাত্র। এটি থেকে Cutlets রসিকতা, টেন্ডার ঘুরিয়ে একটি সুস্বাদু sourish ছায়াছবি সঙ্গে এবং patties অনুরূপ।
উপাদানগুলো:
- sauerkraut - 500 গ্রাম;
- আটা - 125 গ্রাম;
- মাঙ্গা - 125 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- সোডা - 5 গ্রাম;
- তেল - 100 মিলি
প্রস্তুতি
- Kvasshenuyu বাঁধাকপি আউট wring, ময়দা, আম, সোডা এবং পেঁয়াজ যোগ করুন।
- 5 মিনিট জন্য minced মাংস জোরদার
- ফর্ম পাতলা সেরেকরাট cutlets।
- কুঁচকানো পর্যন্ত তাদের ভাজা এবং কয়েক মিনিট জন্য একটি ঢাকনা অধীনে রান্না করা।
ফুলকপি থেকে সস
ব্রোঙ্কোজি এবং ফুলকপি থেকে লেটেনেন কাটলেট দুটি সুস্থ সবজি মিশ্রন করার জন্য একটি চমৎকার বিকল্প। ফুলকপি কম ক্যালোরি, এবং ভিটামিন এর কন্টেন্ট তার আত্মীয় অতিক্রম করেছে। তিনি কোমল বিশ্বের রাণী থেকে নিকৃষ্ট নয় - ব্রোকলি। তারা appetizingly একসঙ্গে চেহারা, সরস এবং রান্না সময় মেলে, যা প্রায় অর্ধ ঘন্টা লাগে।
উপাদানগুলো:
- ব্রোকলি - 300 গ্রাম;
- ফুলকপি - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 টুকরা;
- আটা - 200 গ্রাম;
- তেল - 120 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- 15 মিনিটের জন্য উষ্ণ পানিতে ব্রোকলি ও ফুলকপি কুঁচিুন।
- পেঁয়াজ ভাজা
- উভয় ধরনের বাঁধাকপি finely চোপড়, পেঁয়াজ এবং ফর্ম cutlets সঙ্গে একত্রিত।
- ময়দা
- রোজ পর্যন্ত পাতলা গুঁড়ো প্যাটিস
লাল বাঁধাকপি থেকে Lenten cutlets
Lenten বাঁধাকপি patties একটি রেসিপি যে বিভিন্ন দেশ থেকে গ্যাস্ট্রোনিমি প্রবর্তন আমরা লাল বাঁধাকপি নিয়ে কথা বলছি, যা আমাদের অক্ষাংশে রান্নার জন্য খুব কমই ব্যবহার করা হয়, তবে ভারতীয় খাবারে এটি খুব বেশি চাহিদা। এই সংস্করণে এটি মশলা এবং ঐতিহ্যগত পেঁয়াজ এবং আলু, যা ডিশ Slavs থেকে আরও পরিচিত করে তোলে সঙ্গে মিলিত হয়।
উপাদানগুলো:
- বাটি আটা - 4 পিসি .;
- লাল বাঁধাকপি - ২50 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 40 গ্রাম;
- স্থল ধনে - 2 গ্রাম;
- জিরা - ২ গ্রাম;
- তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- লাল পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- চুন রস - 10 মিলি
প্রস্তুতি
- সমস্ত উপাদান, চূর্ণনশব্দ, ঋতু এবং 10 cutlets ফর্ম।
- প্রতিটি পায়ে এক মিনিটের জন্য ভাজা।
চীনা বন্দুক থেকে পোস্টার cutlets
বাঁধাকপি থেকে পাতলা cutlets প্রস্তুত সব ধরনের ব্যবহার অন্তর্ভুক্ত। পেকিং বাঁধাকপি বিশেষ মনোযোগ দাবী। এটি শীতের এবং বসন্তে তার তাজা হ্রাস করে না, এবং দোকানের তাকগুলিতে ব্যাপকভাবে প্রতিনিধিত্ব করে। তার টেন্ডার পাতা pretreated করা প্রয়োজন হয় না, তাই cutlets ভিটামিন পুরো সেট সংরক্ষণ করুন।
উপাদান :
- পেকিং বাঁধাকপি - 200 গ্রাম;
- আলু - 1 পিসি।
- গাজর - 1 টুকরা;
- ময়দা - 150 গ্রাম;
- তেল - 40 মিলিগ্রাম;
- স্বাদ যাও seasoning
প্রস্তুতি
- একটি ব্লেন্ডার মধ্যে বাঁধাকপি কাটা।
- আলু এবং গাজর ভাজা।
- পেঁয়াজ চিনিনা।
- একসঙ্গে সবকিছু একসঙ্গে সিজনের এবং 80 গ্রাম আটা দিয়ে মিশিয়ে দিন।
- অবশিষ্ট আটা এবং ভাজা মধ্যে cutlets চাপুন
একটি Manga সঙ্গে Lenten বাঁধাকপি - রেসিপি
একটি মংলা সঙ্গে Lenten বাঁধাকপি সবসময় পাওয়া যায়। এই কোমল মাংস সঙ্গে সমন্বয় করা, এটি স্থিতিশীল করে তোলে এবং উপাদান ভাঙ্গা না করার অনুমতি দেয় না, যা কোষ বৈশিষ্ট্য। এটি স্টিংিং একটি ঘনত্ব, কার্যকরীভাবে এটি dissolving দেয়, এবং cutlets টেন্ডার পালন। বিশেষ করে, এটি ভাল মনে হয়, এটি 5 মিনিটের জন্য porridge মত সবজি সঙ্গে stoked হয়।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 850 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- গাজর - 1 টুকরা;
- মাঙ্গা - 125 গ্রাম;
- ফাটল - 70 গ্রাম;
- তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- জল 250 এমএল
প্রস্তুতি
- সমস্ত শাক সব্জি পাতলা চোপড় এবং 20 মিনিটের জন্য পানি রান্না করুন।
- 5 মিনিটের জন্য আম ও সিদ্ধ করুন।
- কুল, ফর্ম cutlets, তাদের breadcrumbs এবং ভাত মধ্যে রোল।
কোমল এবং আলু থেকে Lenten cutlets - রেসিপি
বাঁধাকপি এবং আলু থেকে Lenten cutlets সবচেয়ে জনপ্রিয় সমন্বয় এক। প্রায়ই তারা একটি ফ্যানিং প্যানের মধ্যে প্যান ফ্রাই করা, পেনসেকের আকারে রান্না করা হয়। কিন্তু বিশেষ করে স্নেহপূর্ণ, আড়ম্বরপূর্ণ এবং খিঁচুনি, কাটলেট বাটিযুক্ত সবজি থেকে তৈরি করা হয়। তারা গরম গরম এবং ঠান্ডা, পেট বোঝা না এবং পুরোপুরি একটি হালকা রাত্রি হিসাবে উপযুক্ত হবে।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 300 গ্রাম;
- আলু - 4 পিসি।;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 3 টুকরা;
- তেল - 100 মিলি;
- সবুজ পেঁয়াজ - 40 গ্রাম;
- জল 80 মিলি;
- ময়দা - 60 গ্রাম
প্রস্তুতি
- 10 মিনিটের জন্য বাঁধাকপি সিদ্ধ করুন এবং একটি ব্লেন্ডারে কাটা।
- আলু এবং কাটা কাটা
- সবকিছু একসঙ্গে একত্রিত, 40 মিলি তেল যোগ করুন।
- প্রতিটি পাশে 2 মিনিট জন্য ময়দা এবং ভাজা cutlets স্ট্রেন।
ওটমিল সঙ্গে Lenten বাঁধাকপি
ওটমিল সঙ্গে বাঁধাকপি থেকে পোস্টার cutlets - স্বাস্থ্যকর আহার প্রতীক হয়ে আছে। এই সংমিশ্রণে, জ্যাকেট ফ্লেক্স একটি পুষ্টিকর এবং দরকারী উপাদান হিসাবে কাজ করে যা চারাগাছের সাথে মিষ্টি আলোর যোগ করে এবং এটি আবদ্ধ করে। ফলকগুলি ভঙ্গুর হয়ে যায়, ভরকে কাঁপতে দেয় না এবং ক্রষ্টচাপের স্ফুটনাটুকু নিশ্চিত করতে এবং আখরোটের স্বাদ দিতে সাহায্য করে, কাটলেটগুলিকে আরও বেশি রঙিন করে তোলে।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 350 গ্রাম;
- ওট ফ্লেক - 50 গ্রাম;
- জল - 1.5 লিটার;
- লবণ - ২0 গ্রাম;
- রুটি crumbs - 50 গ্রাম;
- রসুনের একটি লবঙ্গ - 2 টুকরা;
- তেল - 60 মিলিগ্রাম;
- তাজা আজ - 20 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ২0 মিনিটের মধ্যে গোবিন্দ উনান।
- শুদ্ধ, রসুন, সবুজ শাক ও ওটমিল যোগ করুন।
- একটি প্যান মধ্যে breadcrumbs এবং ভাজা cutlets প্যান
মাশরুম সঙ্গে বাঁধাকপি থেকে পোস্টার cutlets
মাশরুম সঙ্গে Lenten বাঁধাকপি একটি মাংস থালা একটি যোগ্যতাসম্পন্ন বিকল্প। এই সন্দেহ করা হয় না - মাশরুম প্রোটিন আছে, মাংস সম্পূর্ণভাবে স্থান, একটি টুকরা যা minced মাংস juicier আছে, এবং একটি চমৎকার সুবাস আছে। একমাত্র জিনিস হল: উভয় উপাদান একটি বিট ফাঁকা, তাই আপনি সয়া সস তাদের extinguishing দ্বারা স্বাদ কাজ করা উচিত।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 450 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 350 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- মঞ্জা - 60 গ্রাম;
- স্টার্ট - 10 গ্রাম;
- সয়া সস - 40 মিলিগ্রাম;
- জল 120 মিলিগ্রাম;
- রুটি টুকরা - 80 গ্রাম;
- তেল - 60 মিলি
প্রস্তুতি
- ভাজা ভাজা ভাজা সবজি
- 15 মিনিটের জন্য কভার এবং সিমাম করুন
- 5 মিনিটের জন্য পানি, সয়া সস, স্টার ও সয়ম যোগ করুন।
- প্যাটিস, প্যান এবং ভাজা ফর্ম
চাল সঙ্গে Lenten বাঁধাকপি - রেসিপি
কোমল এবং চাল থেকে পোস্টার cutlets একটি শক্তিশালী অর্ধ মেনু জন্য উপযুক্ত। অনেক মানুষ দ্রুত এবং একটি হৃদয়গ্রাহী এবং সুস্বাদু থালা প্রয়োজন মনে রাখবেন না। যেমন cutlets, পাস্তা মধ্যে পাকানো গুঁড়ো সঙ্গে রেশমী চালের একটি টender সংমিশ্রণ প্রতিনিধিত্ব। স্বাদ থেকে ফলাফল খুব সহজে বাঁধাকপি রোলস অনুরূপ।
উপাদান :
- বাঁধাকপি - 400 গ্রাম;
- চাল - 120 গ্রাম;
- জল - 300 মিলিগ্রাম;
- তেল - 80 মিলি;
- টমেটো পেস্ট - 20 গ্রাম;
- সবুজ শাক - 10 গ্রাম;
- রুটি crumbs - 60 গ্রাম
প্রস্তুতি
- ভাত রান্না করো
- একটি ব্লেন্ডারে গুঁড়ো গুঁড়ো করুন এবং 10 মিনিটের জন্য পাস্তা ও মশলা দিয়ে রান্না করুন।
- উভয় উপাদান সংযোগ করুন।
- বাটি এবং ভাজা মধ্যে cutlets স্ট্রেন।
চুলা মধ্যে Lenten বাঁধাকপি - রেসিপি
চুলা মধ্যে কাবাব প্যাটিস পরিবেশন রান্নার দক্ষতা প্রয়োজন, কারণ বেকিং প্রক্রিয়ায় তারা গোলাপী হওয়া উচিত এবং শুকিয়ে না। এর জন্য, গুঁড়ো একটি ব্লেন্ডারে মাটি এবং 8 ঘন্টার জন্য নিজের রসায় আধা চা চামচ। ফর্ম cutlets, breadcrumbs তাদের রুটি এবং একটি স্ফট পাওয়া যায় না পর্যন্ত উচ্চ তাপমাত্রায় একটি অল্প সময়ের জন্য বেঁকুন।
উপাদানগুলো:
- বাঁধাকপি - 1,২ কেজি;
- লবণ - ২0 গ্রাম;
- জল 125 মিলিগ্রাম;
- রুটি টুকরা - 90 গ্রাম;
- ময়দা - 60 গ্রাম;
- তেল - 120 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
- একটি ব্লেন্ডার মধ্যে বাঁধাকপি কাটা।
- লবণ, পানি যোগ করুন এবং 8 ঘন্টার জন্য রান্না।
- ঠান্ডা, ময়দা এবং পিষ্টক মধ্যে ঢালা
- প্রতিটি পাশে 7 মিনিটের জন্য ২-3 ডিগ্রি সেন্ট্রিফাইলে ব্রেড সিরাম এবং ব্রেইনের রুটি।