সিটস ফলগুলি পুরোপুরি সাদা ও লাল পোল্ট্রি মাংসের সাথে মিশ্রিত হয়, এবং সেইজন্য কমলা সসের মুরগিটি অবশ্যই কোনো ভোজের কেন্দ্রীয় থালা তৈরি হবে। সহজ উপাদানের, একসঙ্গে মিলিত, সাধারণ পণ্য মৌলিকতা যোগ করে, একটি আশ্চর্যজনক সুগন্ধযুক্ত এবং palatable পরিসীমা তৈরি।
কমলা-মধু সস মধ্যে চিকেন fillet
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 670 গ্রাম;
- প্রোভেনাল আজ - 5 গ্রাম;
- পেপারিকা - ২ টেবিল চামচ
- শুকনো রোজমিয়ারি, থেইম - প্রতিটি 3 টি চামচ;
- মধু - 145 মিলি;
- কমলা ছোপ - 1 চা চামচ;
- কমলা রস (তাজা চিরে) - 55 মিলিগ্রাম;
- আপেল সিডার ভিনেগার - ২5 মিলিগ্রাম;
- সরিষা - ২5 গ্রাম
প্রস্তুতি
মুরগির পাত্রটি ভাঙ্গা, লবণ দিয়ে উদারভাবে ঋতু এবং উভয় দিকে তাজা মরিচ মরিচ। বেকিং জন্য ব্যাগ মধ্যে মাংস টুকরা রাখুন এবং একটি সহজ সস নিতে। সসপ্যানের মধ্যে, সমস্ত অবশিষ্ট উপাদানগুলিকে একত্রিত করুন, মিশ্রণটি একটি ফোঁটাতে আনুন এবং ব্যাগ থেকে মুরগির মধ্যে ঢেলে দিন। হাতা দ্বিতীয় প্রান্ত বন্ধ করুন এবং চুলা সবকিছু সাজান। অর্ধ ঘন্টার জন্য 190 ডিগ্রী মধ্যে মধু-কমলা সস মধ্যে মুরগির করা হয়, তারপর fillets আচ্ছাদিত বিদ্ধ অবশিষ্ট বিষয়বস্তু সঙ্গে পরিবেশিত হয়
চুলা মধ্যে কমলা সস মধ্যে চিকেন
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 1.6 কেজি;
- কমলা রস - 135 মিলিগ্রাম;
- জলপাই তেল - 65 মিলিগ্রাম;
- লবণ - আইটেমের 1/4;
- রোজামারি এর sprigs - 4-6 পিসি।
প্রস্তুতি
রস, তেল এবং লবণ একত্রিত না হওয়া পর্যন্ত স্ফটিক দ্রবীভূত। তেল মুক্ত করার জন্য একটি রোলিং পিন সহ একটি রোজামারি টাওয়ার নিন। একটি marinade মধ্যে রোসেমারী নিমজ্জিত এবং পাখি কাটা। অন্তত 3 ঘন্টা চিকেন ছেড়ে দিন, এবং তারপর প্রায় এক ঘন্টা এবং একটি অর্ধ জন্য 170 ডিগ্রী জন্য একটি preheated চুলা মধ্যে এটি রাখুন।
চীনা মধ্যে কমলা সস মধ্যে চিকেন - রেসিপি
উপাদানগুলো:
- মুরগির মাংস - 2.2 কেজি;
- রসুন - 1 মাথা;
- আদা মূল - 45 গ্রাম;
- গরম মরিচ - স্বাদ থেকে;
- 1 দারুচিনি লাঠি;
- আকাশের নক্ষত্র - 5 পিসি।;
- কমলা রস - 980 মিলিগ্রাম;
- মাছ সস - 55 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
সমস্ত পক্ষ থেকে brazier মধ্যে চিকেন carcase browned। যখন পাখি চর্বি, ডিশে নিতে এবং ডগা চর্বিতে দ্রুত আদা, রসুন, চিনি এবং মশলা ভেজে। ডিশে পাখি ফিরে, কমলা রস এবং মাছ সস ঢালা। তরল উত্তোলন করার পরে, তাপ কমিয়ে নিন এবং একটি ঢাকনা দিয়ে পাত্রগুলি ঢেকে দিন, এক ঘন্টার জন্য দরিদ্র পাখি রেখে। তারপর ঢাকনাটি সরিয়ে দিন এবং অন্য অর্ধেক ঘন্টার জন্য সস ফোয়ারা দিন। ভর্তি আগে, মৃত্যুকু টুকরা টুকরা টুকরো এবং সস ফিরে তাদের ফিরে।