আপনার কান ফোটাতে জানেন না? এটা কোন ব্যাপার না! আমাদের রেসিপিটি আপনাকে টাস্কের সাথে মোকাবেলা করতে সাহায্য করবে, এবং আপনি স্টোভের বাড়িতে রান্না করতে পারবেন, লাল মাছের ভিত্তিতে এবং পাউক ফায়ারের ডিশ তৈরি করতে পারবেন।
ইচ্ছা হলে, রেসিপি দ্বারা প্রস্তাবিত মাছের বৈচিত্র্য প্রস্তুতির সময় অন্য একটি বিকল্পের সাথে প্রতিস্থাপিত হতে পারে। যে কোনও ক্ষেত্রে, আপনি ফলাফলের সাথে সন্তুষ্ট হবেন।
কিভাবে বাড়িতে লাল মাছ থেকে কান ফোঁটা?
উপাদানগুলো:
- লাল মাছ - 560 গ্রাম;
- মাঝারি আকারের আলু - 5-6 পিসি;;
- মাঝারি আকারের বাল্ব - 1 পিসি;
- গাজর - 85 গ্রাম;
- শুদ্ধ জল - 1.9 L;
- লরেল পাতার - 1-2 পিসি।;
- তাজা দুল সবুজ শাক - 1/4 গুচ্ছ;
- মিষ্টি মরিচ - 4-5 মটরশুটি;
- স্থল মরিচ কালো - 1-2 চিম্টি;
- লবণ স্বাদ যাও রান্না।
প্রস্তুতি
আমরা স্যুপের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি প্রস্তুত করি। আমরা স্পষ্ট এবং আলু টিউব এর কাটা কাটা, গাজর সংকুচিত খড়, এবং ছোট কিউব সঙ্গে peeled পেঁয়াজ কন্দ। যদি আপনি উষিত পেঁয়াজ পছন্দ করেন না, আপনি পুরো আলোর ছিদ্র করতে পারেন, এবং রান্না করার পর, এটি থালাটি থেকে বের করে নিন এবং তা ছিটিয়ে ফেলুন। ঠান্ডা জল দিয়ে ধুলো থেকে এবং ধুয়ে ফেলা হলে লাল মাছ পরিষ্কার করা হয়। আপনি স্ট্যাকস এবং লাল মাছ fillets নিতে পারেন, কিন্তু এখনও ডিশ ভাল স্বাদ যদি মাছ এর বেস এছাড়াও মাথা, পাখনা, পায়ের পাতার মোজাবিশেষ এবং মাছ হাড় অন্তর্ভুক্ত। তারা সবচেয়ে অনিয়মিতভাবে পরিপূর্ণ মাছের স্বাদ দেবে।
প্রস্তুত করা সবজি মাছ দিয়ে একটি প্যানের মধ্যে পাড়া, শুদ্ধ পানি দিয়ে ঢেলে এবং রান্না করা সেট। ফুটন্ত যখন, আমরা থালা পৃষ্ঠ থেকে ফেনা অপসারণ করা আবশ্যক। মিষ্টি মরিচ, লরেল পাতা, লবণ স্বাদে রান্না করা কান মটরসে ফেটে যায়। যখন উষ্ণের প্রথম লক্ষণগুলি প্রদর্শিত হয়, তখন তাপের তীব্রতা কমিয়ে আনুন এবং পঁচিশ মিনিটের জন্য স্যুপ রান্না করুন।
আমরা লাল মাছ থেকে প্রস্তুত সুগন্ধি কান পরিবেশন, কালো মরিচ মাংস সঙ্গে seasoning এবং একটি সামান্য কাটা সবুজ ডিল।
কিভাবে একটি পিক থেকে একটি কান উড়ে আগুনে?
উপাদানগুলো:
- পিক - 1,5 কেজি;
- মাঝারি আকারের আলু - 6-7 পিসি।;
- বড় বাল্ব বাল্ব - 1 পিসি।
- গাজর - 170 গ্রাম;
- জল - 3,5-4 l;
- লরেল পাতা - 2-3 পিসি।;
- ডাল এবং parsley এর তাজা সবুজ শাক - 1/2 গুচ্ছ;
- মাখন - 90 গ্রাম;
- ওডকা - 50 মিলিগ্রাম;
- স্থল মরিচ কালো - 1-2 চিম্টি;
- লবণ স্বাদ যাও রান্না।
প্রস্তুতি
যদি পাখির মাছ ধরার সফল হয়, এবং তার অংশগ্রহণকারী একটি ট্র্যাফিক মালিক হ'ল কম এবং কমপক্ষে অর্ধেক কিলোগ্রাম, তারপর এটি জন্য আদর্শ উদ্দীপ্ত বোনাস এই ধরনের একটি মাছ থেকে সবচেয়ে সুস্বাদু এবং সুস্বাদু শুকর প্রস্তুতি ছিল।
শুরু করার জন্য, মাছ পরিষ্কার করা আবশ্যক, gutted এবং rinsed। মাথা, পাখনা এবং লেজ কাটা হয় এবং একটি পরিষ্কার গজ পাঞ্চ স্থাপন করা হয়, এবং সমান অংশ মধ্যে মৃতু্য কাটা কাটা।
আমরা কোজানোকের মধ্যে জল ঢালা এবং এটি ফোঁড়া যাক। এর পরে, আমরা এটি পাউলের টুকরো অংশ, এবং মাথা, পাখনা এবং লেজ গজ মধ্যে এবং একটি দ্বিতীয় গাজর জন্য অপেক্ষা করুন। প্রায় দশ মিনিট পরে, আমরা একটি গুঁড়া এবং আলু স্লাইসের মধ্যে কাটা কাটা কাটা, গাজর peeled এবং কাটা, এবং পরিত্যাগ
আমরা প্রস্তুতির জন্য সবজি চেক এবং, একটি ইতিবাচক ফলাফল সঙ্গে, ভদকা মধ্যে ঢালা এবং ডাল এবং parsley এর কুচানো সবুজ শাক ਸੁੱਟ। উপসংহার ইন, চূড়ান্ত স্পর্শ, কান অবিশ্বাস্য সমৃদ্ধ স্বাদ এবং অত্যাশ্চর্য, অসীম স্বাদ দেয়। আমরা আগুন থেকে Birch গৃহস্থালির কাঠকয়লা নিতে এবং এটি একটি কয়েক সেকেন্ডের জন্য একটি ফুটন্ত ডিশে দাঁড়ানো যাক।