মুরগির জর্জিয়ার খাদ্য চকোখবলি অবিশ্বাস্যভাবে সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত, কিন্তু স্বাদ কেবলমাত্র ঐশ্বরিক এবং কোন টেবিলের যোগ্য। চোহোখবলির সর্বোৎকৃষ্ট সংযোজনটি হল ধান, তবে আধা কাপ বাটা বা পেটা রুটি এবং তাজা শাকসব্জির একটি অংশও উপযুক্ত হবে।
বিশেষত, ডিশের রঙিন স্বাদ পাওয়া যায় যদি আপনি তা আগুনে রান্না করেন, তবে সর্বোপরি সবার জন্য নয় এমন সুযোগও নেই, তবে আমরা আপনাকে বলব যে চুলাটি কোল্ড্রোতে তৈরি করা বা মাল্টিভারক ব্যবহার করার জন্য এই উদ্দেশ্য।
কিভাবে একটি multivarque জর্জিয়ার মধ্যে চিকেন থেকে chahokhbili করতে - একটি ক্লাসিক রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিকেন মাংস - 1,7 কেজি;
- রসুনের দাঁত - 4-5 পিসি .;
- টাটকা টমেটো - 455 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 395 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মিষ্টি মরিচ - 195 গ্রাম;
- গরম মরিচ এর pod - 0,5-1 পিসি .;
- লাল ওয়াইন - 110 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 30 গ্রাম;
- হপস-সুনেলি - 10-15 গ্রাম;
- বেসিল (আজ) - 30 গ্রাম;
- সিলেনট্রো (সবুজ শাক) - 70 গ্রাম;
- পাথর iodized লবণ এবং স্থল কালো মরিচ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
চাহকবিলি মুরগির ড্রাম্প্টিক্স ও উরু থেকে রান্না করা যায়, তবে আদর্শভাবে সমগ্র চিকেনের পুরো দেহের মাংস গ্রহণ করা যায় এবং এটি অংশে কাটা হয়। পাখি কাঁটা এবং এটা ভাল শুকিয়ে ভুলবেন না ভুলবেন। এখন আমরা যন্ত্রের প্রদর্শনীতে "ফ্রাই" বা "বেঁধে" ফাংশন নির্বাচন করি এবং মাল্টিকাস্ট্রিতে পাখির প্রস্তুত অংশগুলি স্থাপন করি, যার ফলে এটির মধ্যে একটি ময়দা ভেঙ্গে ফেলা হয়।
পাখিটির টুকরোগুলো একটি স্বাদযুক্ত পাতলা কাঁধের উপর পরার পরে, আমরা পাত্রে একটি আধা আং টুকরো রাখি এবং মুরগির সাথে একসঙ্গে ময়দা পর্যন্ত নরম করে রাখি। এবার ধুয়ে ফেলুন, শুকনো মরিচ বেলজিয়াম এবং গরম মরিচ এর তুষারপাত যোগ করুন, এবং প্রায় তিন মিনিটের মধ্যে তাজা টমেটো যোগ করুন। আধুনিকরা স্কিনগুলির পরিত্রাণ পেতে আরও ভাল। এটি করার জন্য, আমরা কয়েক মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানি দিয়ে উনান করে ফেলব, যার পরে আমরা তাদের বরফের জল দিয়ে ছিটিয়ে দেব। শক থেরাপিটি সহজেই মণ্ড থেকে ত্বককে আলাদা করতে সাহায্য করবে।
টমেটোর ভরের উপরে, গুঁড়ো রসুনের দাঁত এবং তুঁত কাটা গাছের গুঁড়ো ছড়িয়ে দিন, হোপ-সুনেলি, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, লাল দ্রাক্ষার সন্নিবেশ করুন এবং চিকোখবীলিকে চিকোখবুলি থেকে রান্না করার জন্য ডিভাইসটি অনুবাদ করুন জর্জিয়ান রেসিপি অনুসারে "কুইকিং" মোডে একটি ঘণ্টার অর্ধেক সময় নিন।
চিকোখবলি সঠিকভাবে মুরগী থেকে রান্না কিভাবে - চুলা উপর একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিকেন মাংস - 1,7 কেজি;
- রসুনের দাঁত - 5 পিসি .;
- তাজা টমেটো - 760 গ্রাম;
- পেঁয়াজ বাল্ব - 460 গ্রাম;
- গরম মরিচ এর pod - 0,5-1 পিসি .;
- সাদা ওয়াইন - 110 মিলিগ্রাম;
- সুবাস ছাড়াই উদ্ভিজ্জ তেল - 45 মিলিগ্রাম;
- মাখন - 30 গ্রাম;
- হপস-সুনেলি - 10-15 গ্রাম;
- টমেমালি সস - 30 গ্রাম;
- ধনে (আজ) - 95 গ্রাম;
- পেঁপে চিনি;
- tarragon এবং পুদিনা (আজ);
- পাথর আয়োডিনযুক্ত লবণ এবং স্থল কালো মরিচ।
প্রস্তুতি
এই ক্ষেত্রে, আমরা একটি কড়াই বা একটি সসপ্যানের একটি ঘোড়া সঙ্গে একটি পুরু স্টোন উপর chahokhbili প্রস্তুত করা হবে। চিকেন মাংস সঠিকভাবে প্রস্তুত এবং উদ্ভিজ্জ তেল ছাড়া স্বাদ মধ্যে ভাজা হয়, তারপর ওয়াইন সাদা ঢালা এবং প্রায় পনের মিনিটের জন্য বিষয়বস্তু ওজন। একইভাবে, পাখি যখন ভাজা এবং ময়দার তালে মাখানো হয়, তখন আমরা স্কিন পরিষ্কার করি এবং টমেটোকে পুষ্টিকরভাবে কাটা করলাম, কাদামাটির মধ্যে রাখলাম এবং প্রায় দশ মিনিটের জন্য মাংসের মধ্যে রাখি।
ক্রিম মৃন্ময় একটি পৃথক ভাজা প্যাননে আমরা একটি রে মধ্যে একটি আধা আংটি কাটা পাস। আমরা টমেটোর সাথে মুরগির মাংস খাই, হপস-সুনেলী, মাটির পেপারিকা, কাটা গরম মরিচ, লবণ এবং কালো মরিচ যোগ কর, একটি ঢাকনা দিয়ে ধারকটি ঢেকে রাখুন এবং বিশ বা তিরিশ মিনিটের জন্য ক্ষুদ্রতম তাপে ঢোকা। শেষ পর্যন্ত, আমরা তাজা তাজা শাক ও রসুনের দাঁত রাখি, টাকাইলে যোগ করি, হালকাভাবে সতেজ করি এবং তাপ থেকে সরিয়ে ফেলি। পনের মিনিট পরে, চহহবি চটকদার জন্য জোরাজুরি এবং একেবারে প্রস্তুত হতে হবে।