স্যুপ কাম্বি - রেসিপি

তার ভয়ঙ্কর অপরিচিত নাম সত্ত্বেও, কমাচি শুধু আমাদের জন্য রীতিবহির্ভূত আচার, গরম লবণে রান্না করা হয়। মূলত পেকিং বাঁধ থেকে লবণযুক্ত কামিচি, কিন্তু কখনও কখনও ডিম, কওলরাবি বা বেগুনের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়। সময়ের সাথে সাথে মূল কোরিয়ান আচারগুলি জাপানী রান্নায়ের খোলা জায়গায় চলে যায়, তবে সেখানে মসলাযুক্ত সবজিগুলির ভিত্তিতে সুস্বাদু এবং হালকা কিমচি শুকো প্রস্তুত করা শুরু করে, যা কেবল মাত্র খাদ্যই বৃদ্ধি পায়নি, কিন্তু এন্টি-কাতারহালের বৈশিষ্ট্যও কিম্বি স্যুপ তৈরি করা এবং বিদেশে যাওয়া ছাড়া তার অলৌকিক সম্ভাবনার চেষ্টা করা, আপনি নীচের রেসিপি থেকে শিখতে হবে।

মসলাযুক্ত জাপানি kimchi স্যুপ - রেসিপি

জাপানি কুম্চি স্যুপের রেসিপি পূর্ব দ্বীপপুঞ্জের বিভিন্ন অঞ্চলে ভিন্ন, কিন্তু মৌলিক এবং সবচেয়ে জনপ্রিয় বিকল্প এখনও বিদ্যমান।

উপাদানগুলো:

• গরুর মাংস - 60 গ্রাম;
• চালের ওয়াইন - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• কাম্বি (রস) এর আচার - 1 টি আইটেম;
• পেঁয়াজ - 1/2 পিসি।;
• সবুজ পেঁয়াজ - স্বাদ যাও;
• মাশরুম শিতাককে - ¼ সেন্ট .;
• টফু - 70 গ্রাম;
• সয়া সস - 2 টেবিল চামচ চামচ;
• রসুন - 2 রসুন;
• পেস্ট চিনি - ২ টেবিল চামচ
• শুকনো মরিচ গুঁড়ো - 2 চামচ;
• জল - 1 ½ সেন্ট .;
• লবণ, মরিচ - চিম্টি;
• ফ্রাইং জন্য তেল

প্রস্তুতি

আমরা পেঁয়াজগুলিকে স্বাভাবিকের মত কাটাচ্ছি, আমরা কিম্বা টুকরোগুলি কাটা দিয়ে কাটাচ্ছি, এবং একইভাবে টফু দিয়েও। যদি আপনি একটি বাস্তব kimchi খুঁজে না, তারপর একটি বিকল্প হিসাবে kimchi পেস্ট ব্যবহার করতে পারেন, আপনি ওরিয়েন্টাল রান্না মধ্যে প্রায় কোন দোকানে এটি খুঁজে পেতে পারেন।

মরিচ ধনেপাতা এবং চিনির মরিচ দিয়ে 15 মিনিট চিনির সাথে মিশিয়ে দিন। এটি মরিচানা হয়ে গেলে, কম্বির টুকরা একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাখা হয় এবং 5-7 মিনিট সবজি দিয়ে তলিয়ে যায়, যা ক্রমাগতভাবে ক্রমাগত বৃদ্ধি পায়।

একটি পৃথক বাটি মধ্যে, সয়া সস মিশ্রণ, চিনির পেস্ট এবং ফ্লেক্স, রসুন এবং কালো মরিচ - এই স্যুপের জন্য ভিত্তি। উল্লেখ্য যে রেসিপি দেওয়া খুব ধারালো। যদি আপনি বা আপনার অতিথি মসলাযুক্ত খাদ্য পছন্দ করেন না - এই উপাদানের পরিমাণ স্বাদ কমানো।

পাত্রে পানি ঢালাও, স্যুপের জন্য ভিত্তি করে এবং মাংস এবং সবজি রাখুন, সবকিছু মিশ্রন করুন এবং আগুনে লাগান। স্যুপ 5 মিনিটের জন্য ফুলে যেতে দিন, তারপর আমরা আগুনের বিয়োগ করে মাংসের জন্য অপেক্ষা করতে থাকি, যত তাড়াতাড়ি তা ঘটতে হবে - থালাটি চেষ্টা করুন, পানি যোগ করুন অথবা একটি মসলাযুক্ত বেস যোগ করুন এবং আগুন থেকে স্যুপ সরিয়ে নিন। পরিবেশন আগে, কিমচি স্যুপ কাটা সবুজ পেঁয়াজ এবং tofu টুকরা সঙ্গে সজ্জিত করা হয়। বোনা অ্যাবিট!