একটি ছুটির দিন বা ছুটির জন্য, আপনি শুধুমাত্র সুস্বাদু খাদ্য রান্না করতে চান না, কিন্তু সুন্দর, মূল। আপনি, উদাহরণস্বরূপ, চুলা মধ্যে বেকড স্টাফ করা মাশরুম, রান্না করতে পারেন।
রান্না কিভাবে? এই জন্য আমরা মাশরুম টুপি ব্যবহার করা হবে, এবং আমরা তাদের স্টাফ হবে। স্টাফিং বিভিন্ন মাশরুম মাপসই জন্য, কিন্তু কৃত্রিম বপন Champignons কিনতে সবচেয়ে সুবিধাজনক হবে। একটি ভাল আকৃতির টুপি সঙ্গে একই মাপসই সম্পর্কে, ছোট মাশরুম চয়ন করুন।
ভরাট বৈকল্পিক খুব ভিন্ন হতে পারে।
ভাজা পনির মাশরুম-মাশরুম মধ্যে চুলা
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 12-15 পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি গড় আকার;
- পনির হার্ড - 150-180 গ্রাম;
- গ্রাউন্ড বাদাম - 1-2 টেবিল চামচ;
- ফ্রাইং জন্য একটি সামান্য উদ্ভিজ্জ তেল;
- খরা ক্রিম পুরু - 1 চামচ চামচ;
- মাটি মসলা (বিভিন্ন ধরণের মরিচ, cloves, ইত্যাদি);
- গ্রীন প্রসাধন জন্য ভিন্ন।
প্রস্তুতি
মাশরুম ধুয়ে এবং শুকনো হয়। সাবধানে: তাই হিসাবে টুপি ক্ষতি না, পা অপসারণ।
এখন আমরা ভর্তি প্রস্তুত করছি। মাশরুম এবং পেলানো পেঁয়াজের পা ছোট ছোট কাটা হয়। মাঝারি বা বড় ভাজার উপর পনির ঘষা। বাদাম কয়েলগুলি একটি ছুরি দিয়ে সাহসী বা চূর্ণ করা হয় (crumbs এর পছন্দসই আকার বকবাকের মত)।
উদ্ভিজ্জ তেল একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, হালকা আধা কেজি পেঁয়াজ। মাশরুম এবং মশলা যোগ করুন এবং প্রায় 5-8 মিনিট জন্য একসঙ্গে সবকিছু tush, stirring। প্লেট থেকে সরান, খরা ক্রিম এবং বাদাম বাদাম একটি চামচ যোগ করুন। আলোড়ন। সামান্য ঠান্ডা (কমপক্ষে প্রায় 10 মিনিট) এবং আধা চা চামচ যোগ করুন। পুষ্টিকর মিশ্রণ
আমরা ভর্তি সঙ্গে মাশরুম টুপি পূরণ এবং একটি পেঁচা শীট, তেলযুক্ত পাকান কাগজ সঙ্গে রেখাযুক্ত তাদের রাখুন। 10-12 মিনিটের জন্য প্রায় 180 ডিগ্রি সি একটি তাপমাত্রায় একটি ওভেনে বেঁকে নিন। আমরা বেকিং ট্রেটি বের করে নিয়েছি এবং চটকানি চর্বিযুক্ত পনির দিয়ে প্রতিটি বোনাটি ছিটিয়ে দিই। আমরা সবুজ শাক সঙ্গে সজ্জিত এবং আমরা 5-8 মিনিটের জন্য ঠান্ডা চুলা চুলা শীট ফিরে, যাতে পনির সামান্য গলিত হয় (কিন্তু গলিত এবং প্রবাহিত)।
আমরা জুলিয়াসের মত হালকা ডিস্ক পেয়েছি, এটি আলাদাভাবে বা মাংস, মাছ এবং বিভিন্ন উদ্ভিজ্জ সালাদ থেকে খাবারের সাথে পরিবেশন করা যায়। যদি আপনি চান, আপনি মাড় করার জন্য পেঁয়াজ এবং মাশরুম মিশ্রণ ব্যবহার না করে মাটি বাদাম, ডিম, খরা ক্রিম এবং পনির, একটি ভর্তি প্রস্তুত করতে পারেন, তাই থালা এমনকি লাইট পাবেন, কিন্তু কম সুস্বাদু না।
চুল্লি মাংস এবং পনির সঙ্গে মাফুল,
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 12-15 পিসি।;
- ময়দা মাংস (মাংস যে কোনও ধরনের) - 200-300 গ্রাম;
- মরিচ মিষ্টি লাল - 1-2 পিসি।;
- পনির হার্ড - 100-150 গ্রাম;
- মুরগির ডিম - 1 টুকরা;
- মশলা মাটি;
- টাটকা সবুজ শাকসবজি ভিন্ন;
- উদ্ভিজ্জ তেল
প্রস্তুতি
ভরাট প্রস্তুতির জন্য দুটি বিকল্প আছে।
প্রথমটি আরও ডায়াবেটিক। মাংস, ছোট টুকরো কাটা, প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করুন, এবং তারপর আমরা পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচ সঙ্গে একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস ডিম, মশলা এবং অর্ধ ভাজা পনির যোগ করুন। ভরাট এর সামঞ্জস্য ময়দা এবং খরা ক্রিম একটি ছোট পরিমাণ দ্বারা সংশোধন করা যেতে পারে।
দ্বিতীয় আমরা একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পেঁয়াজ এবং মিষ্টি মরিচ সঙ্গে মাংস পাস। ফ্রাই ময়দা মাংসের সাথে সাথে ফ্রাইং প্যানের ময়দা যোগ করে প্রায় প্রস্তুত সামান্য ঠান্ডা, একটু খরা ক্রিম (1 টেবিল চামচ), ডিম এবং আধা চা চামচ যোগ করুন। যদি আপনি চান, এবং বাদাম বাদাম হয় না
তারপর আমরা আগের রেসিপি (উপরে দেখুন) হিসাবে এগিয়ে যান। আমরা মাশরুম ক্যাপ পূরণ এবং প্রায় 12 মিনিটের জন্য চুলা চুলায়। পনির সঙ্গে ছিটিয়ে এবং একটি ঠান্ডা ওভেন অন্য 5 মিনিট জন্য পনির গলানো করা। আমরা সবুজ গাছপালা সঙ্গে সজ্জিত।
আপনি বেকড বেগুন, মরিচ বাদাম ও পনির থেকে মাছের মাকড় থেকে বা খাস্তা কোয়ার্ক এবং কুটির পনির বা পনির দিয়ে স্পার মিনিনিয়াম থেকে আকর্ষণীয় সরবরাহও প্রস্তুত করতে পারেন।