কুমড়া সঙ্গে Manty তার আঞ্চলিক হোমল্যান্ড থেকে দূরে জনপ্রিয়তা অর্জন করেছে যে একটি এশিয়ান থালা হয়। খাবারের বৈকল্পিকতাটি আপনার রেসিপিটি বেছে নেবে যা আপনার স্বাদ এবং অভিরুচিগুলির সাথে ভালভাবে ফিট করে এবং এর কার্যকারিতাটি উপভোগ করে।
উজ্জ্বল শৈলী মধ্যে কুমড়া সঙ্গে Manty
কুমড়া সঙ্গে manty ডিজাইনার, যার রেসিপি অতিরিক্ত ভরাট উপাদান গঠন উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হতে পারে, আপনি নিম্নলিখিত জানা উচিত:
- খাঁটি সংস্করণে কুমড়া সঙ্গে manty জন্য Dough salted জল এবং আটা সহজ মিশ্রণ দ্বারা প্রস্তুত করা হয়, কখনও কখনও ডিম যোগ সঙ্গে সঙ্গে। কোমা এর stickingness এবং একটি ঘন জমিনের অর্জনের অন্তর্ধান পর্যন্ত ময়দা যোগ করা হয়।
- ফলিত আটা বেস ফিল্ম অধীনে 40 মিনিট বয়সী হয়, যা পরে পণ্য জন্য বৃত্তাকার billets আউট ঘূর্ণিত এবং কাটা হয়।
- বিভিন্ন আকারের একটি কুমড়া সঙ্গে manti সাজাইয়া , কিন্তু আরো প্রায়ই বিপরীত প্রান্ত বন্ধ দ্বারা, এবং তারপর নিজেদের মধ্যে বিপরীত কোণে দ্বারা।
- একটি বিশেষ মন্ত্রোভার্ক বা স্টিমারে বাষ্পে একচেটিয়াভাবে পণ্যগুলি রান্না করুন, তেলের সাথে ডিভাইসে স্ট্যাকিং করার আগে বেসটি সতেজ করুন ।
ভাঁজ জন্য ভর্তি কুমড়ো
কিভাবে কুমড়ো সঙ্গে manti করতে জানা, এটা কুমড়া ভর্তি ভেরিয়েশন নির্ধারণ করা গুরুত্বপূর্ণ। এটা laconic এবং একচেটিয়াভাবে কুমড়া cubes থাকতে পারে, স্বাদ যাও মশলা, বা multicomponent, সংশোধিত এবং মূল সঙ্গে salted এবং ঋতু। যে কোনো ক্ষেত্রে, একটি সুস্বাদু থালা পেতে, আপনি একটি পূরণ করার সময় সহজ নিয়ম অনুসরণ করতে হবে:
- অতিরিক্ত রসুনের জন্য একটি মিশ্রণ সঙ্গে একটি সহজ বা জটিল ভর্তি অপরিহার্যভাবে তেল বা অন্য কোন চর্বি সঙ্গে সম্পূরক হয়।
- খুব ছোট কয়টাতে শাকসব্জী তৈরি হয় এটি প্রস্তুত করার সময়, এটি একটি grater, একটি ব্লেন্ডার বা একটি মাংস পেষকদন্ত ব্যবহার করার পরামর্শ দেওয়া হয় না, তাই সবজি ভর অনেক রস হারায়
- কুমড়া মাংস পুরোপুরি মাংস এবং অন্যান্য সবজি সঙ্গে যে কোন ধরণের মিলিত হয়।
- মশলা থেকে কালো মরিচ বা বিভিন্ন ধরনের মিশ্রণ, কম ঘনত্ব হলুদ, কারি এবং অন্যান্য মশলা।
কুমড়া এবং মাংস সঙ্গে Manty
পুষ্টিকর, পুষ্টিকর এবং কাঁচা মুরগির মাংস এবং ময়দা মাংস দিয়ে পাওয়া যায়। এই বৈষম্য একই সময়ে মাংস খায় এবং সবজি সঙ্গে খাবারের সমর্থক এ সন্তুষ্ট হবে। খাঁটি রেসিপি ব্যবহৃত মেষশাবক, যা খুব সূক্ষ্মভাবে একটি ধারালো ছুরি দিয়ে চূর্ণীভবন। এই ক্ষেত্রে, পণ্য সহজ করা হয়: ময়দা মাংসের সাথে, যা গরুর মাংস এবং শুকরের মাংস উভয় হতে পারে 8 টি জিনিস দুই ঘণ্টার মধ্যে করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- মালকড়ি - 700 গ্রাম;
- কেকজাত মাংস - 350 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- কুমড়া সজ্জা - 400 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- seasonings।
প্রস্তুতি
- ময়দা বেস মিশ্রিত করা, রোল আউট এবং বিজ্ঞপ্তি নিদর্শন আউট।
- চিনিযুক্ত পেঁয়াজ সঙ্গে forcemeat মিশ্রিত করা এবং যতটা সম্ভব কাটা উদ্ভিজ্জ সজ্জা হিসাবে ছোট, massing seasoning।
- ওয়ার্কপিসের পছন্দসই আকৃতির সাজসজ্জা করুন, মন্ত্রোভার্কি বা স্টিমারদের উদারভাবে তেলযুক্ত প্লেটগুলিতে ছড়িয়ে দিন এবং 40 মিনিটের জন্য রান্না করুন।
কুমড়া এবং বেকন সঙ্গে Manty
কুমড়া সঙ্গে manti এই রেসিপি চর্বি ছাড়াও সঙ্গে মৃত্যুদন্ড কার্যকর করা হয়। প্রায়ই কর্ডিচনি চর্বি ব্যবহার করে, যা পণ্যগুলি একটি খাঁটি ওরিয়েন্টাল স্বাদ দেয়, কিন্তু আপনার অনুপস্থিতিতে একটি মাংসের পেষকদন্ত বা আধা চাষে এটি মোচড়াতে ও চর্বিযুক্ত করতে পারে। এটি ডাল বা parsley এর কাটা সবুজ শাক ভর্তি যোগ করার জন্য খুব সুস্বাদু। 8 জন ব্যক্তির জন্য খাবার এক ঘণ্টার মধ্যে প্রস্তুত হবে।
উপাদানগুলো:
- মালকড়ি - 700 গ্রাম;
- বাল্ব - 200 গ্রাম;
- ফ্যাটিন চর্বি - 150 গ্রাম;
- কুমড়া সজ্জা - 500 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- seasonings।
প্রস্তুতি
- চিনিযুক্ত সব্জিতে চিকিত বেকন, সবুজ শাক এবং সিজনের সঙ্গে মিলিতভাবে পরিবেশন করা হয়।
- আটা বেস থেকে প্রস্তুত বৃত্তাকার billets এর ফলে ভর পরিপূর্ণ এবং পূরণ।
- কুমড়া দিয়ে কাটা কাটা কাটা কাটা, পছন্দসই আকৃতি এবং একটি দম্পতি 30 মিনিটের জন্য তাদের রান্না।
চিকেন এবং কুমড়া সঙ্গে Manty - রেসিপি
সুস্বাদু, সরস, পুষ্টিকর এবং একই সময়ে চিকেন এবং কুমড়া সঙ্গে খাদ্যতালিকা মন্ত্রগুলি সফল হয়। আপনি চামড়া এবং হাড় ছাড়া পায়ে এবং উরু থেকে চিকেন স্তন বা loins ব্যবহার করতে পারেন। চিকেন সামান্য হিমায়িত হয়, যা পরে এটি একটি ছুরি সঙ্গে finely কাটা হয়, যেমন হিসাবে উদ্ভিজ্জ pulp। আপনি একটু তাজা চটকানি ডাল যোগ করতে পারেন। 8 জন ব্যক্তির জন্য একটি ডিশ কয়েক ঘন্টার মধ্যে প্রস্তুত হতে হবে।
উপাদানগুলো:
- মালকড়ি - 700 গ্রাম;
- চিকেন মাংস - 350 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- কুমড়া slicing - 400 গ্রাম;
- মাখন - 100 গ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
- ভরাট আর্কাইভ, সবজি সঙ্গে মুরগির কাটা এবং মশলা সঙ্গে মশলা, আজ
- পাতলা বৃত্তাকার কেক আউট আটা রোল থেকে, ঠাসাঠাসি, ছিঁচকে চাড়া এবং একটি দম্পতি 30 মিনিট জন্য রান্না সঙ্গে তাদের পূরণ করুন।
কুমড়া সঙ্গে নিরামিষ Manty
মাংস ছাড়া কুমড়া সঙ্গে Manty কোন কম সুস্বাদু হয়। ডিম ছাড়াও আঠা ভেজা, এবং মাংস ছাড়া মাংস, আপনি একটি খাবার যা নিরামিষ মেনু অন্তর্ভুক্ত করা যাবে এবং একটি lenten খাবার পরিবেশিত করতে পারেন। এই ক্ষেত্রে, প্যালেটগুলি ছড়িয়ে দেওয়ার জন্য উদ্ভিজ্জ গ্রীস ব্যবহার করা হয়। এটিতে, ভরাট যোগ করার আগে বাল্বগুলিও টুকরো টুকরো হয়ে যায়। 8 শিডিরিং এক ঘণ্টার মধ্যে প্রস্তুত হবে।
উপাদানগুলো:
- মালকড়ি - 700 গ্রাম;
- বাল্ব - 300 গ্রাম;
- কুমড়া সজ্জা - 500 গ্রাম;
- সবজি চর্বি - 120 মিলিগ্রাম;
- seasonings।
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ কাটা এক ফ্রাইং প্যানের মধ্যে স্বচ্ছ হওয়া পর্যন্ত গ্রীস পাস করুন।
- ঠাণ্ডা পরে কাটা কাটা বাদাম সঙ্গে ফ্রাইং মিশ্রণ, একটি peppery মিশ্রণ সঙ্গে flavored।
- আগাম প্রস্তুত আটা কমা থেকে, শোষণ করে, কুমড়া ভর দিয়ে তাদের পূরণ করুন।
- কুমড়া দিয়ে কাটা কাঁকড়া পছন্দসই আকৃতি, এবং একটি দম্পতি জন্য রান্না করা, প্রান্ত বন্ধন।
আলু এবং কুমড়া সঙ্গে Manty - রেসিপি
প্রাচ্যীয় ডিশের আরেকটি সংস্করণ, যা কোনও ফাস্ট ফুড থাকে না এবং এটি একটি নিরামিষ খাবারের জন্য উপযুক্ত। কুমড়া এবং আলু সঙ্গে Manty, নির্বিশেষে পাতলা গঠন, সন্তুষ্ট এবং সুস্বাদু হয়। সবুজ শাক, পেপারমিন্ট এবং ভর্তি, যদি ইচ্ছা করা হয়, মাটির জিরার সাথে ভর্তি নিশ্চিত করা, যা ডিশ একটি ওরিয়েন্টাল স্বাদ দিতে হবে। 8 টি অংশে 1.5 ঘন্টা জারি করা যেতে পারে।
উপাদানগুলো:
- মালকড়ি - 700 গ্রাম;
- আলু - 300 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 300 গ্রাম;
- কুমড়া slicing - 400 গ্রাম;
- সবজি চর্বি - 100 গ্রাম;
- মশলা।
প্রস্তুতি
- একটি ময়দা মিষ্টান্ন প্রস্তুত এবং তাড়াতাড়ি এটি রোল।
- সবুজ শাক সব্জি, স্বাদ আস্বাদন, ছোট শাকের চর্বি যোগ করে ছোট কাচে কাটা।
- কুমড়া দিয়ে মণি সাজাইয়া এবং একটি দম্পতি জন্য তাদের রান্না 30 মিনিট
পিঁয়াজ সঙ্গে কুমড়ো mantels
পরবর্তীতে, আপনি কুমড়ো ও পেঁয়াজ দিয়ে মণি প্রস্তুত করতে শিখবেন, যা এই ক্ষেত্রে প্রভাবশালী উপাদান, যার ফলে রসকে একটি বিশেষ রসায়ন এবং তীব্রতা প্রদান করা হয়। শাক-সবজিতে শাক-সবজির মতো শাক-সবজির খাবারের মতো ভাজা হয় না। যদি সম্ভব হয়, ভর্তি যাও চর্বি বা মাখন যোগ করুন, যা স্বাদ অসম্ভব করতে হবে। এশিয়ান সুস্বাদু খাবারের জন্য 8 জনকে 1.5 থেকে ২ ঘন্টা সময় দিতে হবে।
উপাদানগুলো:
- মালকড়ি - 700 গ্রাম;
- মাখন বা চর্বি - 150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 400 গ্রাম;
- কুমড়া সজ্জা - 400 গ্রাম;
- seasonings।
প্রস্তুতি
- ঘন ময়দা বেস মিশ্রিত করা এবং চূর্ণ টেবিল বেস কেক উপর এটি আউট করা।
- শিংকেনের মুরগি, মরিচ, পডসালভায়ট এবং মিশ্রণের সাথে সুস্বাদু বীজতলা ভর।
- একটি ক্রুক ব্যবহার করা হয়, এটি মাটিতে এবং স্থল মধ্যে intervened হয়।
- মাখন ব্যবহার করার সময়, টুকরো টুকরো করে কাটা, যা তৈরি করে পণ্যগুলি তৈরি করার সময় ভরাট উপরে।
- প্রান্তটি আবদ্ধ করুন এবং মাউন্ট বা স্টিমারের মধ্যে অর্ধঘণ্টা জন্য ফলিত billets রান্না।