Kefir পোড়ানো যে পোশনের ধন্যবাদ পোড়ানো রেসিপি মধ্যে একটি ঘন উপাদান যা এটি নরম যাও attaches ল্যাকটিক এসিড এবং ফ্যাটের উপস্থিতির কারণে, পিষ্টকটি খিঁচুনি ছাড়াও বেশ সুস্বাদু হতে থাকে এবং চাকাটি তার ঘনত্ব হারায় না। আপনি কেফার একটি বাঁধাকপি পাই করার চেষ্টা করে এই নিশ্চিত করতে পারেন, যা এই উপাদান আলোচনা করা হবে।
কেফারের উপর লবণযুক্ত গুঁড়ো পাই
কোমল পাই এর এই প্রকরণ ভর্তি মধ্যে আলু উপস্থিতি দ্বারা তার সমতুল্য থেকে পৃথক, যা থালা আরো সন্তুষ্ট করে তোলে। একটি অনুরূপ প্রভাব খরা ক্রিম ভর্তি দ্বারা উপলব্ধ করা হয়, যা সবজি সঙ্গে আচ্ছাদিত করা হয়।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 385 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 95 গ্রাম;
- মাখন - 165 গ্রাম;
- কেফার - ২60 মিলিগ্রাম;
- খরা ক্রিম - 225 মিলিগ্রাম;
- আলু - 630 গ্রাম;
- কচি - 165 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- ডিম - 2 পিসি
প্রস্তুতি
সবজি তৈরি করুন: আলু ভাজা এবং ছোট বাচ্চা পাতার কাটা। পেঁয়াজের অর্ধ-আঙুলের স্পাসারুইয়েট এবং তাদের তৈরি সবজি যোগ করুন। গোলমরিচ এবং আলু অর্ধেক রান্না করা, ঋতু ঘুরিয়ে, রসুনটি ঢেকে রাখুন এবং আধা কেঁচো গোড়ানোর সময় একটু ঠান্ডা রাখুন।
কফির উপর একটি দ্রুত বাঁধাকপি পাই জন্য Dough হিসাবে একটি ভরাট হিসাবে দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। কফির ও আটা দিয়ে গলিত ময়দার একত্রিত করা যথেষ্ট, একটু লবণ ছিটিয়ে এবং পুঙ্খানুপুঙ্খরূপে মেশান।
আধা আধা কেজি ভর্তি, ভর্তি একটি স্তর দিয়ে এটি আবরণ এবং সব ডিম ঢালা, খরা ক্রিম এবং লবণ দিয়ে বেত্রাঘাত। অবশিষ্ট আটা ডোজ দিন এবং 185 ডিগ্রি এ 40 মিনিটের জন্য পিষ্টক রাখুন।
আপনি একটি মাল্টিভার্কে কিফারের উপর একটি বাঁধাকপি পাই তৈরি করতে পারেন, সমস্ত লেয়ারগুলি পুনরাবৃত্তি করে এবং এক ঘণ্টা "ব্যাকিং" এর জন্য প্রস্তুত করতে পারেন।
আঙ্গুল জন্য বাঁধাকপি পিষ্টক - দই জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- কাটা তরুণ বাঁধাকপি - 2 1/2 আইটেম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 4-5 পালক;
- ডিম - 3 টুকরা;
- খরা ক্রিম - 75 মিলিগ্রাম;
- আটা - 55 গ্রাম;
- মেয়োনিজ - 35 গ্রাম;
- বেকিং পাউডার - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
নাশকিনভভ তরুণ বাঁধাকপি, উদারভাবে তার salted এবং সঠিকভাবে ডবল। কাটা পেঁয়াজ সঙ্গে বাঁধাকপি পাতা মিশ্রিত এবং মালকড়ি না। আধা জন্য, এটা ডিম, ময়দা এবং চূর্ণ সঙ্গে গুঁড়ো গুঁড়ো ভর্তি যথেষ্ট পরিমাণে ময়দা সঙ্গে গুঁড়ো গুঁড়ো। ফলিত আঠা তারপর কাটা কাবাব সঙ্গে একসঙ্গে মিশ্রিত করা হয় এবং মিশ্রণ একটি ছাঁচ মধ্যে ছড়িয়ে হয়।
কফিরের গুঁড়ো পাতটি অর্ধ ঘন্টার জন্য 180 ডিগ্রি ফারেনহাইটের মধ্যে পুচ্ছ হয়।
পছন্দসই যদি, মালকড়ি জন্য মিশ্রণ অতিরিক্তভাবে আপনি আপনার স্বাদ থেকে কোন মশলা এবং শুকনো আটা জমা দিতে পারেন।