বিশেষ করে সুস্বাদু এবং succulent গরুর মাংস স্যুপ ক্রিম সঙ্গে বা রান্না করা হয়। এই দুগ্ধজাত পণ্য Kislinka এবং কুম্ভীর স্বাদ একটি নরম, সরস এবং অবিশ্বাস্যভাবে স্বাদযুক্ত রন্ধনসম্পর্কীয় নির্মাণের মধ্যে এই ধরনের মাংসের অভ্যাস হার্ড ফাইবার পরিণত করে। এই সফল সংমিশ্রণ বিভিন্ন রূপগুলি নীচের রেসিপি মধ্যে দেওয়া হয়।
একটি multivariate মধ্যে খরা ক্রিম সঙ্গে বীফ stroganoff
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস tenderloin - 760 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 90 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 260 গ্রাম;
- আটা - 40 গ্রাম;
- বিশুদ্ধ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- জায়ফল জায়ফল ;
- সুগন্ধি প্রোভেনসাল আজকের মিশ্রণ;
- লবণ;
- মরিচ মাটি মিশ্রণ
প্রস্তুতি
এই ডিশের অপ্রত্যাশিত সুবিধা হল যে, একটি নির্দিষ্ট রান্নার প্রযুক্তির জন্য মাংস, নরম এবং সূক্ষ্ম হতে থাকে, এবং খরা ক্রিম একটি অদ্ভুত মকরের নোট দেয়।
তাই, গরুর মাংসের টেন্ডারলাইন ধৌত করা হয়, মাঝারি আকারের স্লাইসের মধ্যে কাটা হয় এবং একটি রান্নাঘরের হাতুড়ি দিয়ে তাদের পিষে দেয়, যা একটি ফিল্মের আচ্ছাদন। এখন চিপা টুকরা একটি আয়তক্ষেত্র ফিতে মধ্যে এক সেন্টিমিটার চওড়া চওড়া কাটা।
আমরা মাল্টিকাস্টে বিশোধিত তেল ঢালাই, "ফ্রাইং" বা "পেকিং" ফাংশনের জন্য প্রয়োগটি সামঞ্জস্য করে এবং পূর্বে পিিলড পেঁয়াজ এবং কাটা পেঁয়াজ রিং রাখি। আমরা তাকে পরিত্রাণ দিচ্ছি, এবং তারপর আমরা প্রস্তুত মাংস "খড়" ছড়িয়ে ছিটিয়ে এবং পেয়ারা সঙ্গে একসঙ্গে ফ্রাই পর্যন্ত যতক্ষণ পর্যন্ত অধিকাংশ juices evaporated হয়।
তারপর আমরা ডিভাইস মোডটি "Quenching" প্রোগ্রামে পরিবর্তন করে এবং 40 মিনিটের জন্য ঢাকনা অনুযায়ী ইতিমধ্যে মাল্টিভার্কের সামগ্রী বজায় রাখি। এর পরে, মরিচটি লবণ, জায়ফল এবং মসলাযুক্ত প্রোভেনজেলের থালাগুলির সাথে ডিশ করে, ময়দা যোগ করে, যতক্ষণ না এটি ক্রিম-রঙ্গিন এবং সতেজ ক্রিম তৈরি করে। ভালভাবে সাফ করুন, একই শাসনকালের মধ্যে পট না হওয়া পর্যন্ত, এবং তারপর আমরা মরিচ মাটি মিশ্রণ সঙ্গে গরুর মাংস stroganoff বীট এবং "গরম" মোডে অন্য দশ মিনিট ছেড়ে।
চুলা মধ্যে খাদ ক্রিম মধ্যে champignons সঙ্গে গরুর মাংস
উপাদানগুলো:
- গরুর মাংস pulp - 950 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 185 গ্রাম;
- চিমটিনিন তাজা - 280 জি;
- খরা ক্রিম - 275 মিলিগ্রাম;
- গম ময়দা - 45 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ সুষম তেল;
- মশলা এবং মশলা;
- মরিচ মাটি মিশ্রণ - 1 চিম্টি;
- লবণ।
প্রস্তুতি
এই রেসিপি নেভিগেশন খাদ ক্রিম মধ্যে মাশরুম সঙ্গে গরুর মাংস অবিশ্বাস্যভাবে সুস্বাদু, এবং এটা অনেক সময় লাগে না। উষ্ণ আপ রিফাইন্ড তেল দিয়ে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে বাদামী বাদামি পর্যন্ত মাংসের ক্ষুদ্র ক্ষুদ্র অংশে ধুয়ে, শুকনো এবং কাটা দিয়ে শুরু করুন। অন্য ফ্রাইং প্যানের মধ্যে, আমরা গোল্ডেন পেঁয়াজ অর্ধ-রিংয়ে কাটা, এবং তারপর ধুয়ে এবং শুকনো মাশরুমগুলি যোগ করে, আগাম শুকিয়ে এবং ফ্রাই করে
পরের পর্যায়ে, আমরা 210 ডিগ্রি প্যান্টিটি গরম করি, ময়দাটি ময়দা দিয়ে মরিচের গুঁড়ো এবং মাশরুম মিশ্রণ, লবণ দিয়ে সিদ্ধ করে, মরিচ, মশলা এবং মশলা মিশ্রিত মাটি এবং একটি তৈলাক্ত পাখির পাত্রে রাখুন। শুকনো ময়দার মধ্যে, আদা মধ্যে ঢালা, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে হিট, একটি সামান্য উঁচু জল যোগ (যদি লবণাক্ত ক্রিম পুরু), লবণ এবং মশলা দিয়ে স্বাদ আনতে এবং আকারে মাশরুম এবং পেঁয়াজ সঙ্গে মাংসের ফলে মিশ্রণ ঢালা। আমরা একটি ঢাকনা বা ফয়েল দিয়ে ধারক আবরণ এবং এটি একটি গড় পর্যায়ে ওভেনে রাখুন। পঞ্চাশ মিনিটের পরে, ঢাকনা বা ফোলে মুছুন এবং অন্য সতেরো থেকে বিশ মিনিটের জন্য ডিশটি শুকিয়ে দিন।