হিসাবে বলা হয় না: beetroot , ঠান্ডা মাংস - এটি এক ডিশের সব ভিন্ন নাম - বীট গাছ সঙ্গে ঠান্ডা borsch। যখন গ্রীষ্মের তাপ গরম করা সত্যিই পছন্দ করে না, তখন বীট্রিটটি সঠিক নয়, পথের দ্বারা, কারণ এটি অপরিহার্যভাবে ঠান্ডা হয়ে যায়। এখন আমরা আপনাকে ঠান্ডা borsch রান্না জন্য কিছু আকর্ষণীয় রেসিপি বলতে হবে।
ঠান্ডা লিথুয়ানিয়া বীটরুট স্যুপ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- কেফার - 1 এল;
- উষ্ণ ঠান্ডা জল - 1 l;
- খরা ক্রিম - 100 গ্রাম;
- উনুটি বিট - 2 টুকরা;
- তাজা শসা (মাঝারি) - 2 পিসি।;
- মূর্তি (বড়) - 6 পিসি .;
- বাটি ডিম - 3 টুকরা;
- ডাল, প্যানডেল, সবুজ পেঁয়াজ - স্বাদ থেকে;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
Beets একটি peeled এবং তিনটি বড় খিলান উপর। কাবাব, মৌমাছি এবং ডিম ছোট ছোট কাটাতে কাটা হয়। সবুজ পেঁয়াজ, পেসলে এবং পাতলা পাতলা ফোঁটা আমরা সব উপাদানগুলি সংযুক্ত এবং kefir সঙ্গে তাদের পূরণ, খরা ক্রিম যোগ করুন এবং ভাল মিশ্রিত। আমরা জল যোগ করুন, আবার জড়িয়ে, লবণ এবং ঠান্ডা যাও ফ্রিজ এটি পাঠাতে। লিথুয়ানিয়ান বোসচিট সাধারণত আদা আটা দিয়ে পরিবেশন করা হয়।
মাংস সঙ্গে ঠান্ডা borscht জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বীট - 500 গ্রাম;
- বাটি আটা - 300 গ্রাম;
- কাচা - 2 টুকরা;
- বাষ্প ডিম - 2 টুকরা;
- মাংসের মাংস - 200 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 70 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 2 টেবিল। চামচ;
- দুধ ছিদ্র - 300 গ্রাম;
- ভিনেগার - 1 টি চামচ;
- লেবুর রস, হরিসারাদিস, সরিষা, লবণ - স্বাদ
প্রস্তুতি
কাঁচা বীজগুলি গুঁড়ো করে কাটা দিয়ে কাটা হয়, একটি সসপ্যানের মধ্যে ঢেলে এবং 500 মিলি পানিতে ভিজে যায়, এক চামচ ভিনেগার যোগ করুন, এবং একটি বন্ধ ঢাকনা দিয়ে 30-40 মিনিটের জন্য রান্না করুন। এর পরে, আমরা beets ফিল্টার, কিন্তু আমরা রস ঢালা না যখন এটি ঠান্ডা নিচে, আমরা এটি রান্না রান্না। আলু, ডিম, শসা এবং মাংস ছোট কয়েনের মধ্যে কাটা। আমরা পেঁয়াজ পাতলা করে কাটা। আমরা সব উপাদানগুলি সংযুক্ত এবং beet রস সঙ্গে তাদের পূরণ করুন। সিরাম, খরা ক্রিম, লবণ এবং মিশ্রণ যোগ করুন এবং এখন আমরা চর্বি করার জন্য লেবু রস, স্নানের রস এবং সরিষা যোগ করি। এই উপাদান ছাড়াই, অবশ্যই, আপনি দ্বারা পেতে পারেন, কিন্তু তারা প্রস্তুত ডিশ piquancy যোগ।
মুরগির সঙ্গে বীটরুট স্যুপ জন্য প্রণালী
উপাদানগুলো:
- বীট - 2 পিসি।;
- ডিম - 6 পিসি।;
- আলু - 5 পিসি।;
- মুরগির পাত্র - 500 গ্রাম;
- কাছিম - 400 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 400 গ্রাম;
- মেয়োনিজ - 200 গ্রাম;
- পেসলে - 100 গ্রাম;
- সাইট্রিক অ্যাসিড, লবণ - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
3 লিটার পানিতে চিকেন পাত্রের ফোলা বীট এবং আলু একটি ছুলা, হার্ড বাষ্প ডিম মধ্যে রান্না করা হয় আলু, বীট, ডিম, মুরগির পাত্র এবং কাটা কাটা কাটা মেদবহুল সঙ্গে মিশ্রিত সব উপকরণ আলু ক্রিম সঙ্গে মিলিত এবং মজাদার হয়। এই সব ঠাণ্ডা মুরগির মাংস দিয়ে ভরা হয়, আধা প্যারেড্লি সবুজ শাক, সাইট্রিক অ্যাসিড এবং স্বাদ যাও লবণ যোগ করুন।
দই সঙ্গে ঠান্ডা borsch জন্য রেসিপি
এই রেসিপি জন্য, আমরা একটি তরুণ মিষ্টি beet প্রয়োজন।
উপাদানগুলো:
- বীট - 400 গ্রাম;
- কাছিম - 300 গ্রাম;
- সবুজ পেঁয়াজ - 40 গ্রাম;
- রসুন - 2 রসুন;
- কেফার - 1 এল;
- ডাল - 50 গ্রাম;
- লবণ - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
একটি বড় খিলান উপর একটি ছুলা ঘষা সঙ্গে শসা। আমরা একটি ছোট grater উপর beets এবং তিনটি পরিষ্কার। সবুজ পেঁয়াজ এবং ডিল পুদিনা কাটা। আমরা একসঙ্গে সব উপাদান সংযুক্ত এবং kefir সঙ্গে তাদের পূরণ করুন। স্বাদ এবং রসুন যোগ করুন, প্রেস মাধ্যমে পাস। আমরা সব কিছু পুঙ্খানুপুঙ্খ ভাবে মেশি, যদি বীট্রোটি ঘন পাতা করে, একটু ঠান্ডা বাষ্পযুক্ত পানি যোগ করুন।
দম্পতি উপর ঠান্ডা borsch জন্য একটি সহজ রেসিপি
উপাদানগুলো:
- বীট - 1 পিসি।
- বীট শীর্ষ - 150 গ্রাম;
- কাছিম - 200 গ্রাম;
- ঘন দুধ দুধ - 150 গ্রাম;
- খরা ক্রিম - 1 চামচ চামচ;
- ডিম - 2 টুকরা;
- ডাল, প্যানডেল, সবুজ পেঁয়াজ সবুজ শাক - স্বাদ;
- কাছিম ব্রাইন - 100 গ্রাম;
- লবণ, চিনি - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
বিট এবং শীর্ষ ভাল ধুয়ে হয়। উপরেরটি পাতলাভাবে কাটা হয় এবং সতেজীকৃত পানিতে বীটরুট দিয়ে রান্না করা হয়। রেড বেট্রোয়ট একটি গুঁড়ো উপর ঘষা। কাটা এবং ডিম ছোট স্লাইস, ডিল, পেসলে এবং হরিণ পেঁয়াজ গুঁড়ো করে কাটা। ঠান্ডা ময়দার আঠা মধ্যে আমরা curdled দুধ, খরা ক্রিম, কাছিম ব্রাইন এবং অন্যান্য সব উপাদান যোগ, ভাল মিশ্রন, লবণ এবং চিনি স্বাদ যোগ করা হয়।