শরীরের অন্যান্য রোগের প্রভাব (কিডনি, কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেম, ইত্যাদি) - ক্রনিক রেনাল ব্যর্থতা (সিআরএফ) -এর অধীন ক্ষতিকারক রেনাল ফাংশন দ্বারা সৃষ্ট অবস্থা। এমনকি এটির প্রারম্ভিক পর্যায়েও, আপনার খাদ্যকে সামঞ্জস্য করা এবং একটি নির্দিষ্ট খাদ্যের জন্য প্রয়োজনীয় হওয়া প্রয়োজন, কারণ এটি উপযুক্ত পুষ্টি যা শরীরকে বজায় রাখতে সহায়তা করে।
ক্রনিক রেনাল ব্যর্থতার মধ্যে ডায়েট
সমস্ত পুষ্টি, KNP কোর্সে নিযুক্ত, মৌলিক নীতির উপর ভিত্তি করে:
- প্রোটিন দৈনিক 20-70 গ্রাম প্রতিষেধক পরিমাণ হ্রাস;
- শক্তি ভারসাম্য নিশ্চিত করার জন্য খাদ্য আরো দরকারী ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট যোগ;
- সবজি ও ফল নিয়মিত ব্যবহার;
- পণ্য সঠিক প্রস্তুতি;
- লবণ এবং তরল ভোজনের নিয়ন্ত্রণ।
এইচএনপি এবং ডায়াবেটিস মেলিটাসের খাদ্যের নিজস্ব নজর রয়েছে, যা বিশেষ যত্নের প্রয়োজন। বিশেষ মনোযোগের তালিকা বাধ্যতামূলক তালিকা দেওয়া উচিত, যেমন মিষ্টি, মিষ্টি এবং চিনি অন্তর্ভুক্ত এই কারণে, এইচএনপি-এর খাদ্যের জন্য বিশেষজ্ঞের অতিরিক্ত নিয়ন্ত্রণের প্রয়োজন, কারণ রোগীর রক্তে শর্করার একটি উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি হতে পারে।
এইচএনপি জন্য খাদ্য - পণ্য
এইচএনপি ক্ষেত্রে ডায়রিটি পুষ্টি অনুমোদিত এবং নিষিদ্ধ খাবারের তালিকা প্রয়োজন স্পষ্টভাবে সমস্ত পোড়া মাংস, লবণাক্ত নেশা, সিরিয়াল, পাস্তা, legumes, purine সমৃদ্ধ খাবার এবং oxalic অ্যাসিড, মাশরুম, ইত্যাদি। অ্যালকোহল এবং ক্যাফিন (শক্তিশালী চা সহ) ধারণকারী পানীয় বাতিল করা উচিত। ফল ও সবজি খেতে হবে এমনটি সত্ত্বেও, কিছু কিছু নিষিদ্ধ: prunes, কলা, শুকনো গুঁড়ো, কুসুম, apricots, turnips, রসুন, মূল এবং মৌমাছি।
KhNP এর জন্য বাধ্যতামূলক খাবারের মধ্যে রয়েছে নিরামিষ স্যুপ , পাতলা ময়দা এবং মাছ, মিষ্টি, কাঁকড়া আটার (বা অন্যান্য প্রোটিন মুক্ত ময়দা) ইত্যাদির উপর ভিত্তি করে ব্র্যানের সাথে রুটি। ইত্যাদি পানীয়গুলিতে, পছন্দমত রসুন এবং কুকুরের মুরগির দেওয়া উচিত। মুরগির সঠিক পুষ্টি একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। এটি কালো এবং সুগন্ধি মরিচ, ভ্যানিলিন, লবঙ্গ, দারুচিনি ও উপসাগরকে মনোযোগ দিতে হবে।
এইচএনপি এর ক্ষেত্রে কম প্রোটিন খাদ্য
এইচএনপি ক্ষেত্রে প্রোটিন-মুক্ত খাদ্যটি রোগের চিকিত্সা পদ্ধতিতে ব্যাপকভাবে প্রযোজ্য, কারণ এটি জটিলতাগুলির ঝুঁকি হ্রাস করে। এটি "কৃত্রিম কিডনি" ডিভাইসের সাথে সময়মত চিকিত্সা অসম্ভবতার সাথে ইউরেমিয়া থেকে তীব্র নেশার ক্ষেত্রেও নির্দেশিত হয়। এমন একটি ক্ষেত্রে যেখানে প্রোটিন-মুক্ত খাদ্য তালিকাভুক্ত করা হয়, পুষ্টিটি নিম্নলিখিত ফর্মটি গ্রহণ করতে পারে:
- প্রথম ব্রেকফাস্টে উদ্ভিজ্জ তেল, চাল-আপেল পুডিং এবং দুর্বল চা সঙ্গে উদ্ভিজ্জ সালাদ গঠিত;
- একটি দ্বিতীয় ব্রেকফাস্ট জন্য চিনি এবং মাখন সঙ্গে stewed গাজর অনুমোদিত হয়;
- মধ্যাহ্নভোজ, স্যুপ স্যুপ খান, মুরগির সঙ্গে মুরগীর মাংস খাইয়া শুকনো ফলের মিশ্রণ;
- বিকেলে নাচ সন্ধ্যা সঙ্গে rosehip এর স্বাদ গ্রহণ সীমাবদ্ধ করা উচিত;
- ডিনার জন্য, আপেল প্যানকেক পরিবেশন করা, উনুভিত নরম বাঁজা ডিম এবং দুর্বল চা;
- ফলের রস ঘুমাতে যাওয়ার আগে পান করুন
সপ্তাহের জন্য এইচএনপি-মেনুর জন্য খাদ্য
রেনাল ফেইলিয়াসে ডায়াটেক্ট, মেনুটি শক্তি সঞ্চয়কে বজায় রাখার জন্য বিভিন্ন পণ্য সরবরাহ করে, আগাম পরিকল্পনা করা উচিত। কয়েক সপ্তাহের জন্য পুরো ডায়েটটি প্রি-পেইন্ট করা ভাল, আদর্শভাবে - সপ্তাহের জন্য। মেনুগুলি অন্তর্ভুক্ত করে:
- সকালে, এটি সর্বনিম্ন প্রোটিন কন্টেন্ট দিয়ে হালকা খাবার খাওয়ানোর সুপারিশ করা হয়: ওষুধের সাথে ওমেলেট, দই কাসারোল, দুধের দোহার, ফল এবং উদ্ভিজ্জ স্যালাড। সব পান পানিতে লেবু দিয়ে চা সুপারিশ করা হয়।
- Lunchtime জটিল পুষ্টি মধ্যে প্রদান করা হয়। আপনি শাক সবজি এবং বার্স্কের বিভিন্ন বৈচিত্র্যকে উদ্ভিজ্জ শোষ, দুধের সস (বাছাই মাছ বা কম চর্বিযুক্ত মাংস দিয়ে প্রতিস্থাপিত করা যেতে পারে), আধা কেজি আলু বা চাল দিয়ে তৈরী করতে পারেন। পানীয় থেকে জেলি, রস এবং শুকনো ফলের compotes দেওয়া হয়।
- কিডনি ব্যর্থতার জন্য একটি খাদ্য তালিকাভুক্ত করা হয়, ডিনার মেনুতে দুধের দুল, উদ্ভিজ্জ প্যাটিস এবং ফ্রিটার থাকতে পারে। উপস্থিত মিষ্টি চা হতে হবে।
রেনাল ব্যর্থতার মধ্যে খাদ্য - রেসিপি
এইচএনপি ক্ষেত্রে যথাযথ পুষ্টি বজায় রাখার জন্য, রেসিপিগুলি উপরে তালিকা থেকে নিষিদ্ধ পণ্যগুলিতে থাকা উচিত নয়। ডিশ তৈরি করার জন্য সবচেয়ে সহজতম একটি হল গাজর চোপ। সহজভাবে তাদের প্রস্তুত:
- মাঙ্গা - 100 গ্রাম;
- গাজর - 0,5 কেজি;
- চিনি - 1 টেবিল চামচ;
- লবণ;
- খরা ক্রিম এবং স্বাদ থেকে সবুজ শাক।
প্রস্তুতি:
- গাজর বাটি এটি শীতল, এটি ছুলা এবং আধা কাপ।
- আম, চিনি এবং লবণ অর্ধেক যোগ করুন।
- ময়দা এবং ফর্ম cutlets গুঁড়ো মাঙ্গা তাদের আবর্তিত
- উদ্ভিজ্জ তেলের আধা কেজি - একপাশে 3 মিনিট এবং অন্যটিতে 10 টি, আগুন কমাতে এবং ঢাকনা দিয়ে ফ্রাইং প্যানটি আচ্ছাদন করার পর।
- ভর্তি আগে, সবুজ শাক সঙ্গে খরা ক্রিম একটি সস যোগ করুন।