আজ, প্রতি সেকেন্ডে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের রোগের উপস্থিতি সম্বন্ধে গর্ব করতে পারে। এই ক্ষেত্রে, আমরা দুটি সাধারণ এবং আন্তঃযুক্ত অসুস্থতা সম্পর্কে আলোচনা করব - প্যানকাইটিস এবং পোলেসিসাইটাইটিস, সেইসাথে একটি খাদ্য যা পাচনতন্ত্রের এই রোগের জন্য ব্যবহৃত হয়।
কারণ এবং রোগের লক্ষণ
প্যানক্রাইটিস এবং পোলেসিসটাইটিস রোগ উভয় রোগের চিকিত্সা একটি নিষ্পত্তিমূলক ভূমিকা পালন করে, কারণ গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ডিসঅর্ডার, প্রাথমিকভাবে, পুষ্টির ত্রুটি দ্বারা সঠিকভাবে উদ্দীপ্ত হয়। চোলাইসিস্টাইটিস পলিথার্ডর একটি প্রদাহ, যা সাধারণত পাথর যখন সেখানে ঘটে থাকে। পাথর পোকা ducts পাগলা, এবং কারণ পীড়ন প্রদাহ এর স্থিরতা শুরু। চোলাইসিস্টাইটিস সাধারণত ওভরেট করার প্রবণতা, ঘন ঘন সংকোচন ঘটায়। পেটের ডানদিকে প্রদক্ষিণে ব্যথা দ্বারা ব্যথা অনুভূত হয়।
প্যানকাইটিসিস সাধারণত প্লেসিসিসাইটিস এর একটি হারিয়ে যাওয়া ট্র্যাকের ফল। এটা অগ্ন্যাশয় ভিতরে এনজাইম সক্রিয়করণের কারণ এটি বিকশিত হয়, যা, অঙ্গারক এনজাইম অঙ্গ নিজেই আঁকা। প্যানকাইটিসিসের ফলে প্রায়ই ডায়াবেটিস হয়।
খাদ্য
পুষ্টি পদ্ধতি, শাসন, সেইসাথে পণ্য, পোলেসিসিটাইটিস এবং প্যানক্রিয়াটাইটাইটিস খুব অনুরূপ। খাদ্য প্রায়ই ছোট অংশে গ্রহণ করা উচিত, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে চিবাই। খাদ্য উষ্ণ হওয়া উচিত, গরম এবং ঠান্ডা নয়। যখন প্যানক্রিয়াসিটাইটিস প্রোটিন উপভোগের পরিমাণ বৃদ্ধি করা উচিত, তখন কার্বোহাইড্রেট এবং ফ্যাটের অনুপাত কমানো।
দীর্ঘস্থায়ী পাল্লাইসিসাইটিস এবং প্যানকাইটিসাইটে একটি কঠোর ডায়াবেটিস 5 এ এন্ট্রি নিয়োগ করা হয়। প্যানকাইটিস রোগের প্রাদুর্ভাবের কারণে, আক্রমণকারীদের ডাক্তারের তত্ত্বাবধানে, এবং অগ্ন্যাশয়ের প্রদাহের ময়শ্চারনের পর্যায়ে সুপারিশ করা হয় - খাদ্য নং 5 পি। যখন পোলেসাইটাইটিস ডায়াবেটিস 5।
দ্বারা অনুমোদিত:
- সাদা বীজ রুটি, unsweetened কুকি;
- সবজি, খাদ্যশস্য, দুধ স্যুপ, স্যুপ-মাজা আলু;
- কম চর্বি এবং অ এসিড দই এবং দই;
- কাঁচা পনির, খাবারে দুধ;
- porridge - চাল, রাজি, ওট, বকবাতি;
- বাষ্প omelettes আকারে ডিম;
- উষিত বা steamed পাতলা মাংস এবং মাছ;
- বাষ্পীকৃত, ভাজা বা বেকড সবজি ;
- অ অম্লীয় ফল;
- মশ, জেলি, কমোট;
- শক্তিশালী চা না, চিনি ছাড়া বেরি রস, দুধ দিয়ে চা
এটি নিষিদ্ধ:
- তাজা বেকিং;
- কফি, অ্যালকোহল;
- কোকো, সোডা;
- সমৃদ্ধ স্যুপ, স্যুপ, ঠান্ডা স্যুপ;
- দ্রাক্ষা রস এবং আঙ্গুর (প্যানক্যাটাটাইটিস সঙ্গে);
- মাংস, পোল্ট্রি, মাছ, স্মোকিত মাংস, ক্যাভিয়ার, আধা-সমাপ্ত পণ্য ফ্যাটযুক্ত গ্রেড;
- চূর্ণবিচূর্ণ porridge, আঙ্গুর, কলা, ডুমুর (pancreatitis) সঙ্গে;
- মিষ্টান্ন;
- মাশরুম, মটরশুঁটি, মৌমাছি, মূলা, পেঁয়াজ, রসুন, বাঁধাকপি।
খাবার জন্য রেসিপি
এবং এখন আমরা প্যানক্রিয়াসাইটিস এবং পোলেসিসাইটিস এর জন্য সুস্বাদু এবং নিরাময় রেসিপি তৈরি করব।
কুমড়া ক্রিম-স্যুপ
উপাদানগুলো:
- মণ্ড সজ্জা - 600 গ্রাম;
- দুধ - 700 গ্রাম;
- গম রুটি - 170 গ্রাম;
- ক্রিম - 100 গ্রাম;
- মাখন - 25 গ্রাম;
- লবণ - 1/4 চা চামচ
প্রস্তুতি
কুমড়া বীজ পরিষ্কার করা হয়, কাটা মধ্যে কাটা, আমরা একটি saucepan এটি করা, দুধ ঢালা।
চুল্লি মধ্যে, আপনি পাকা রুটি শুকিয়ে উচিত কুমড়ো মধ্যে এটি যোগ করুন এবং কম তাপ পর্যন্ত এটি কুমড়ো এবং রুটি সম্পূর্ণরূপে উষিত পর্যন্ত রান্না।
তাপ থেকে সরিয়ে ফেলা, মুছুন, গরম দুধকে প্রয়োজনীয় ঘনত্বের সাথে মিশিয়ে দিন এবং কম 15 মিনিটের জন্য কম তাপে রান্না করা অবিরত করুন
ফেনা সরান, তাপ থেকে সরান, ধীরে ধীরে stirring, লবণ, মাখন এবং ক্রিম যোগ করুন
মাংস সুগন্ধি সঙ্গে দুধ স্যুপ
প্যাণ্ট্রাইটিস এবং পোলেসিসাইটিসিসের সাথে পরবর্তী ডিশটি মুক্তির পর্যায়ে ব্যবহারের জন্য উপযুক্ত।
উপাদানগুলো:
- চাল - ২0 গ্রাম;
- গরুর মাংস - 60 গ্রাম;
- ডিমের কুসুম - 3 জি;
- দুধ - 100 গ্রাম;
- মাখন - 5 গ্রাম;
- জল - 0,3 l;
- লবণ - 1/5 চা চামচ
প্রস্তুতি
তারপর বীজ উষ্ণ করা উচিত, তারপর, tendons থেকে মাংস সাফ করার পরে, একটি মাংস পেষকদন্ত মাধ্যমে পাস এবং একটি ছড়ি মাধ্যমে ঘষা।
উত্তপ্ত পানিতে চালকে ধুয়ে নিন, পানি যোগ করুন 3-4 ঘন্টা লাগান।
আমরা lezones প্রস্তুত: একটি জল স্নানের উপর আমরা গরম দুধ ভরা ডিম ইস্কাকা প্রস্তুত। মিশ্রণ পুরু পর্যন্ত ক্রমাগত পরুন।
ভাজা চুলা, মাংস সঙ্গে মিশ্রিত করা, একটি ফোঁড়া, লবণ আনা। স্যুপ কফিতে 70 ⁰, lezoneson যোগ করুন। পরিবেশন যখন, মাখন যোগ করুন।