গ্রিসিনি - রেসিপি

Grissini - ইতালীয় pastries, যা গরুর আটা থেকে crispy রুটি ব্রেড লাঠি, পনির, শুকনো টমেটো, জলপাই বা তাদের ছাড়াও যোগ সঙ্গে রান্না। সাধারণত Grissini, যা সম্পর্কে আমরা একটু কম বলতে হবে সম্পর্কে, এটি ইতালীয় রুটি বাটকিট মধ্যে পূরণ করা সহজ, এবং না শুধুমাত্র, রেস্টুরেন্ট তারা আমাদের breadsticks মত চেহারা, কিন্তু শুধুমাত্র চেহারা মধ্যে। স্বাদ খুবই ভিন্ন।

Grissini - জলপাই এবং পনির সঙ্গে রুটি লাঠি

উপাদানগুলো:

পরীক্ষার জন্য:

• ময়দা - 500 গ্রাম;
• শুকনো খামি - 25 গ্রাম;
• জল 270 মিলি;
• জলপাই তেল - 2 চামচ চামচ;
• চিনি - 1 টেবিল চামচ চামচ;
• লবণ - স্বাদ যাও

ভর্তি জন্য:

• জলপাই (প্যাড ছাড়া) - 10 পিসি .;
• পনির হার্ড ("Parmesan" বা "গ্রানা Padano") - 70 গ্রাম;
• বেসিল শুকনো - 2 টি চামচ

প্রস্তুতি

প্রথমত, আধা গুঁড়ো: গরম পানি দিয়ে একটি বাটি মধ্যে, চিনি এবং খামি যোগ করুন, সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত। আমরা অর্ধেক আটা ভর্তি করে, পুষ্টিকরভাবে মেশি, তেল ঢেলে আবার মিশ্রন করুন এবং তারপর বাকি আটা ভেজে নিন, ময়দা দিয়ে এক চিমটি দিয়ে ক্রমাগত চূর্ণ করুন। একদা চামচ দিয়ে মাখানোর জন্য আটা খুব লোভনীয় হয়ে গেলে, এটি একটি আটা-ধুলো সারণীতে রাখুন এবং ম্যানুয়াল কটনিংয়ের দিকে এগিয়ে যান। আধা কেজি আধা চা চামচ আধা চা চামচ।

সমাপ্ত মালকড়ি 2 অংশ বিভক্ত করা হয়, যা প্রতিটি একটি পাতলা প্যানকেক মধ্যে ঘূর্ণিত হয়। মাঝখানে ¾ সব grated হার্ড পনির এবং একইভাবে প্রান্ত থেকে 2-3 সেমি পৌঁছনো না পৃষ্ঠ বিতরণ। পরবর্তীতে, আধা কেজি থেকে প্যানকেক যোগ করুন, এবং বাকি পনির দিয়ে শীর্ষ অর্ধেক ছিটিয়ে দিন। এবার মাংসপেশি শুরু করান, মাংস গুঁড়ো না হওয়া পর্যন্ত পনির একইভাবে বিতরণ করা হয় এবং তারপর - 1 সেন্টিমিটার পুরু প্যানকেকের মধ্যে এটি পুনরায়-রোল করুন। এটিটি 1 সেন্টিমিটার প্রস্থের সাথে এবং স্ট্র্যান্ডের মোড়ের সাথেও রেটিয়ে রাখুন। আমরা আটা সঙ্গে আচ্ছাদিত প্যান উপর তাদের বিস্তার।

আমরা পরীক্ষার দ্বিতীয়ার্ধের সঙ্গে একই পদ্ধতি পুনরাবৃত্তি, এটি জলপাই এবং গুঁতা যোগ।

Grissini লাঠি 200 ডিগ্রী 8-10 মিনিট বা ruddy পর্যন্ত বেকড হয়। ইটালিয়ান রন্ধনপ্রণালী থিম অব্যাহত রাখতে চান, এবং অন্য সুস্বাদু প্রস্তুত? তারপর panini রেসিপি পড়ুন ।