আমরা একটি সুন্দর শরীরের জন্য দীর্ঘ জীবন, একটি খাদ্য নির্বাচন তারপর, অন্য। তাদের প্রতিটি প্লাসাস এবং minuses উভয় আছে। কিন্তু এটি ঘটে, যখন আপনার যে খাবারগুলি সবচেয়ে বেশি প্রয়োজন তা কেবল শরীরের দ্বারা নিষিদ্ধ বা অনুপস্থিত নয়। Gluten- বিনামূল্যে খাদ্য গ্লুটান অসহিষ্ণুতা থেকে প্রলোভিত ব্যক্তিদের জন্য একটি পছন্দ, বা হিসাবে এটি বলা হয় - লৌহঘটিত।
গ্লুটন ছাড়াই একটি খাদ্য এতটা কঠিন নয়, খাদ্য থেকে রাই, বার্লি, গম, মৌসুমি, বিয়ার, মাংস এবং সীফুড খাবারের বিকল্প এবং সউইস (এমনকি সোয়া) বাদ দেওয়ার জন্য যথেষ্ট। এছাড়াও, ময়দার আঠা-মুক্ত খাদ্য কঠোরভাবে কোন রুটি, পাস্তা, আধা-সমাপ্ত পণ্য, যথাক্রমে ময়দা রসুন, কেক এবং সব ধরণের পোড়ানো নিষিদ্ধ করে। যাইহোক, আপনার খাদ্য নকল হয়ে যাবে না। কয়েক সপ্তাহের মধ্যে, আপনি যে খাবারের অনুমতি দিয়েছেন তার জন্য ব্যবহার করা হবে, এবং খাবারগুলি আলাদা করা শুরু করতে হবে, যা, আনুষ্ঠানিকভাবে, তাই অল্প নয়। কি অনুমোদিত হয়: বেকহাট পোড়, ভুট্টা এবং ভুট্টা ময়দা, মটরশুটি, ফল ও বেরি, সবচেয়ে দুগ্ধজাত এবং সবজি।
বেজকাজিনভায়া এবং গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য
ক্যাসিন জটিল প্রোটিনগুলির একটি। এটি বেশিরভাগই গরুর দুধ এবং কুটির পনিরতে থাকে। এই প্রসঙ্গে, এই ডায়েটটি প্রায়ই মায়েরা দ্বারা ব্যবহার করা হয়, যার মধ্যে শিশুটির দেহে একটি এন্টিজেন হিসাবে এই দুটি প্রোটিন অনুভব করে। ফলস্বরূপ, ক্ষুদ্র ভেতর দিয়ে আচ্ছাদিত ছোট অন্ত্রের প্রাচীরগুলি ক্ষতি ও ক্ষয়প্রাপ্তি শুরু করে। কিন্তু শিশুদের জন্য গ্লুটেন-মুক্ত খাদ্য শুধুমাত্র নির্দিষ্ট খাবার গ্রহণ নিষিদ্ধ করার বাধ্যবাধকতা নয়, তবে দৈনিক (গ্লুটেন ছাড়াই), বি ভিটামিন এবং লোহা শরীরের শরীরের দোকানের দৈহিক পরিশোধন করতে হবে।
পেনসিলভানিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের প্রতিনিধিদের মতে, গ্লুটেন এবং কেসিইন ছাড়াই একটি ডায়েট আন্ত্রিক সমস্যা নিয়ে মানুষের মধ্যে চমৎকার ফলাফল পায়। একমাত্র জিনিস, এই খাদ্যটি একটি মাস বা ছয় মাসের জন্য ব্যবহার করা যাবে না, এটি চিরদিনের জীবনের জীবনের অংশ হওয়া উচিত।
এছাড়াও, ডায়াবেটিসে গ্লুটেনের অনুপস্থিতি সিলেক রোগের মাধ্যমে জনগণকে প্রভাবিত করে, এই রোগের জটিলতা জটিল করে দেয়।
ময়দার আঠা থেকে মুক্ত খাদ্যের রেসিপি
খাদ্যের প্রথম সপ্তাহের জন্য, আমরা কয়েকটি রেসিপি প্রদান করি যা আপনার টেবিলে অপ্রয়োজনীয় হয়ে উঠবে না:
- এর মিষ্টি পেঁচা সঙ্গে শুরু করা যাক এটি করার জন্য আপনাকে প্রয়োজন হবে: 1 কাচের ময়দার আঠা-মুক্ত মিশ্রণ, 2.5 টেবিল। ঠ। চিনি, 2 চামচ উদ্ভিজ্জ তেল, ২ টি মুরগির ডিম, 1/3 টি চামচ সোডা। দ্রুত একটি প্যানকেক প্রস্তুত আদা চিনির সাথে পরিবেশন করে, ভিনেগার শুকনো সোডা এবং মিশ্রণ যোগ করে। সামান্য পানি যোগ করুন, সাধারণ প্যানকেক মত উদ্ভিজ্জ তেল এবং ভাজা, ফ্রাইং প্যান greasing।
- আপনি গাজর সঙ্গে buckwheat আটা উপর রুটি রান্না করতে পারেন। এটি করার জন্য, আপনার 150 মিলি জল, 100 গ্রাম বেকহাট ময়দা, 0.5 চামচ। সোডা, 1 টেবিল। ঠ। উদ্ভিজ্জ তেল, 100 গ্রাম ভাজা গাজর, এক ডিম, 100 গ্রাম কাঁচামরিচ আলু, 1/5 চা চামচ। লবণ। প্রস্তুতির প্রক্রিয়াটি বেশ সময় নেয় না। শুরু করার জন্য - জল, গাজর এবং ডিমগুলিকে একটি ব্লেন্ডারের সাথে মাটিতে মিশিয়ে দেওয়া উচিত, ময়দা, সোডা, লবণ, ময়দা, মাখন গুঁড়ো। ছাঁচ আকারের উপর নির্ভর করে (এটি Teflon নিতে ভাল)
প্রায় 35 মিনিটের জন্য চুলা মধ্যে মালকড়ি রাখুন। - আপনি গ্লুটেন-বিনামূল্যে কুমড়া স্যুপ তৈরি করতে পারেন। আপনার প্রয়োজন হবে: 250 গ্রাম কুমড়া, 4 টি আলু, ২ টি পাতলা পাত্রে, 1 টি পাতা, ২0 টি পিসি। গরুর মাংসব্লবগুলি, 4 লিটার পানি, বসন্ত পেঁয়াজের ২ টি শিকড়, ডিল এবং বাজিলের শিকড়। প্রাথমিকভাবে, মাংসবাল সঙ্গে একটি নিয়মিত বিরচন করা। তার প্রস্তুতি পরে আমরা একটি কুমড়া একটি হাত আকারের ঘর্ষণ। উষ্ণ এবং উপাদানগুলি বাকি যোগ করুন।
হিসাবে আপনি দেখতে পারেন, রেসিপি মধ্যে কঠিন কিছুই নেই। কিন্তু এই খাদ্য আপনার সব জীবন মেনে চলার, আপনি কিছু ভিটামিন এবং খনিজ হারান, সেইসাথে লোহা, ফাইবার এবং ক্যালসিয়াম করতে পারেন অতএব, আপনি সাবধানে মেনুতে যান এবং প্রয়োজনীয় উপাদানগুলির মধ্যে সমৃদ্ধ পণ্য অন্বেষণ করা উচিত।