চিনির সাথে রাস্পবেরি - শৈশব থেকে পরিচিত এবং সব কদর্যতা দ্বারা পছন্দ। ঠান্ডা শীতকালীন সন্ধ্যায়, এই চিকিত্সা একটি জার খোলা সুন্দর এবং গ্রীষ্ম এবং সূর্যের স্বাদ অনুভব। বীজ সংগ্রহের অনেক উপায় আছে এবং সবচেয়ে আকর্ষণীয় বেশী আরও বিবেচনা করা হবে।
শীতকালে জন্য চিনির সাথে রাস্পবেরি প্রস্তুত কিভাবে?
চিনির সাথে টাটকা রাস্পবেরি - গ্রীষ্মে রান্না করা দরকার এমন সবচেয়ে সুস্বাদু এবং দরকারী ওয়ার্কপিসের মধ্যে একটি। অনেকগুলি জমিতে বীজ বপন করা যায়, তবে তাদের প্রতিটিতে স্বাভাবিক নিয়ম-কানুন রয়েছে। তাদের অনুসরণ, billets সুস্বাদু আসে এবং একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য দাঁড়ানো হবে।
- রাস্পবেরি - বেরি ভেকটিমাল এবং টেন্ডার হয়, তাই ফসল কাটার দিন প্রক্রিয়া করা প্রয়োজন।
- রাস্পবেরি ধোয়া না। আপনি শুধু এটি মাধ্যমে সাজানোর প্রয়োজন, ক্ষতিগ্রস্ত berries এবং আবর্জনা অপসারণ।
- প্রস্তুত জ্যাম, যদিও কাঁচা, যদিও রান্না করা হয়, বেকিং সোডা এবং নির্বীজিত জারগুলির সাথে সাবধানে পরিষ্কার করা উচিত।
- চিনির সাথে রাস্পবেরী রাস্পবেরি একটি কাঠের বা প্লাস্টিকের পেস্টের চেয়ে ভালো, কারণ এটি যখন ধাতবের সাথে যোগাযোগ করে তখন ভিটামিন সি ধ্বংস হয়ে যায়।
কিভাবে চিনির জন্য শীতকালে ঘুমাতে?
চিনির সাথে মিশিয়ে রসেরবাটিটি শীতকালে ভিটামিন C এর একটি চমৎকার প্রাকৃতিক উৎস। এটি শুধুমাত্র একটি সুস্বাদু চিকিত্সা নয়, তবে জন্ডিস এবং জ্বরের বিরুদ্ধে যুদ্ধে একটি অপরিহার্য সহায়কও নয়। পণ্য তাপ চিকিত্সা অধীন না হয়, তাই এটি অনেক দরকারী পদার্থ আছে।
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 1 কেজি;
- চিনি - 2 কেজি
প্রস্তুতি
- রাস্পবেরি একটি গভীর থালা রাখা হয়, চিনি দিয়ে আবৃত এবং 3 ঘন্টা ঠান্ডা পরিষ্কার।
- এই সময়, জমিতে জাল দেওয়া হয়, চিনি দ্রবীভূত হয়।
- একটি কাঠের বা প্লাস্টিকের চামচ ব্যবহার করে, উপাদান দ্রবীভূত।
- অনেক জার্স রাখুন
- প্লাস্টিকের ঢাকনা দিয়ে জার্স বন্ধ করুন - শীতের জন্য তাজা রসুন এবং চিনি প্রস্তুত! ঠান্ডা রাখুন
চিনির সাথে কাঁচা রস্পবেরি কিভাবে বন্ধ করবেন?
রান্না ছাড়া চিনির সাথে রস্পবেরি একটি নিখুঁত প্রস্তুতি, যা শীতকালে একটি উষ্ণ স্নান গ্রীষ্মের আপনাকে মনে করিয়ে দেবে ভিটামিনের তাপ চিকিত্সার অংশে স্বাভাবিক জ্যাম যদি নষ্ট হয়ে যায়, তাহলে এই ক্ষেত্রে তারা বজায় থাকে। যেমন একটি মিষ্টি ভর প্যানকেকস, fritters, এবং মাখন সঙ্গে একটি সহজ স্যান্ডউইচ একটি চমৎকার ছাড়াও।
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 1 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
- গরুর মাংসের ময়দার আধার মধ্যে রাখা হয়, হালকাভাবে গুঁড়ো করে এবং চিনি দিয়ে আচ্ছাদিত।
- 2 ঘন্টা পর, যখন রস মুক্তি হয়, এবং মিষ্টি স্ফটিক দ্রবীভূত করা শুরু, ভর সাবধানে একটি কাঠের pestle সঙ্গে ঘষা।
- প্রস্তুত জার ফলে ভর বহন, অন্তত 5 মিমি একটি বেধ সঙ্গে চিনির একটি স্তর উপরে।
- রস্পবেরি এবং চিনি ঠান্ডা মধ্যে সংরক্ষিত করা আবশ্যক।
শীতের জন্য চিনির সাথে রৎসবেরি "পাইতিমিন্ট্কা"
চিনি "পেটিমিন্ট্কা" সঙ্গে রাস্পবেরি সহজ এবং দ্রুত প্রস্তুত করা হয়। নাম নিজেই জন্য কথা বলে জ্যাম খুব মিষ্টি আউট সক্রিয়, কারণ berries এবং চিনি সংখ্যা 2: 1 অনুপাত ব্যবহার করা হয়। যদি আপনার কাছে হাত নেই তবে মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে, বেরিটি হালকা এবং প্রায় 600 গ্রাম জমিতে এক লিটার জার রয়েছে।
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 1 কেজি;
- চিনি - 500 গ্রাম
প্রস্তুতি
- Disassembled berries এই ভাবে থালা মধ্যে বিস্তার করা হয়: বীজ একটি স্তর, চিনি একটি স্তর।
- 3-4 ঘন্টার জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় প্রতিরোধ করুন।
- এর পরে, ভর মিশ্রিত, একটি ধীর আগুনে থালা রাখুন।
- ঠাণ্ডা করা, একটি ফোঁড়া আনা এবং 5 মিনিট জন্য রান্না করা
- তারপর তারা প্রস্তুত জার উপর জ্যাম ছড়িয়ে, তাদের আপ গুটান, তাদের উল্টে নিচে এবং ঠান্ডা নিচে আগে তাদের মোড়ানো।
চিনি এবং অ্যাসপিরিন সঙ্গে রাস্পবেরী রাস্পবেরি
শীতকালীন চিনির সাথে কাঁচা রসুনটি একটি কার্যকর এবং সুগন্ধযুক্ত চিকিত্সা যা শীতকালে শরীরকে ভিটামিন দিয়ে সমৃদ্ধ করে। এবং এটি নিশ্চিত করার জন্য যে বিটটি ভালভাবে সংরক্ষিত এবং আগাছা নয়, এই ক্ষেত্রে, অ্যাসপিরিন যোগ করুন, একটি গুঁড়া স্থল। তারা এই ক্ষেত্রে একটি চমৎকার সংরক্ষণকর হয়।
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 500 গ্রাম;
- চিনি- 600 গ্রাম;
- ভদকা - 3 চামচ চামচ;
- অ্যাসপিরিন - 2 ট্যাবলেট
প্রস্তুতি
- বীজ মিশ্রিত মিশুকের সাথে চিনির সাথে মিশ্রিত হয়, যা ধীরে ধীরে ভদকাতে ঢেলে দেয়।
- মাটি অ্যাসপিরিন দিয়ে ছড়িয়ে ছিটিয়ে প্রস্তুত জার প্রস্তুত করা হয়।
- একটি চার্চমেন্ট শীট উপরে স্থাপন করা হয়, ক্যান বন্ধ এবং ঠান্ডা মধ্যে সংরক্ষিত হয়।
শীতকালে জন্য চিনির সাথে সমগ্র রাস্পবেরি
চিনি দিয়ে নিজের রস মধ্যে রাস্পবেরি না শুধুমাত্র সুগন্ধ এবং সুস্বাদু, কিন্তু একটি সুন্দর billet। বীজ উষ্ণ করা হয় না, কিন্তু অক্ষত থাকুন। এই প্রভাব অর্জন করার জন্য, তাড়াতাড়ি রাস্পবেরি ব্যবহার করা গুরুত্বপূর্ণ, কারণ এই বেরি খুব প্রাণবন্ত এবং দ্রুত বিকৃতি হয়। অতএব, এটি ফসল কাটার দিনে জমিতে প্রক্রিয়া করার জন্য উপকারী।
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 4 কেজি;
- চিনি - 1 কেজি
প্রস্তুতি
- সতেজ বীজগুলি আনারস ডিশে রাখা হয়, চিনি দিয়ে স্তর ঢেলে দেয়।
- এটি প্রায় 5 ঘন্টা জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় দাঁড়ানো অনুমোদিত হয়, যাতে berries রস মুক্তি।
- জার্স উপর রস দিয়ে বীজ ব্যবস্থা।
- জল স্নান মধ্যে 15 মিনিট নির্গমন, রোল আপ এবং স্টোরেজ জন্য দূরে করা।
চিনির সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রাস্পবেরি
একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে শর্করার সাথে রাস্পবেরি সংরক্ষণের বেশিরভাগ ফসল কাটা ব্যারির সাধারণ পদ্ধতি নয়। ভাজা জ্যাম স্বাদ সংরক্ষণ, রঙ উজ্জ্বল এবং berries সুগন্ধি সুবাস। Caramelization প্রক্রিয়া স্বাধীনভাবে আপনার পছন্দ অনুসারে নিয়ন্ত্রিত হতে পারে। যারা এখনও ভাজা জ্যাম রান্না করা হয়নি, স্পষ্টভাবে একটি চেষ্টা করার জন্য মূল্যবান।
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 500 গ্রাম;
- চিনি - 500 গ্রাম
প্রস্তুতি
- শুকানো শুকনো রাস্পবেরি প্যান মধ্যে ঢেলে দেওয়া হয়
- একই পরিমাণ চিনি যোগ করুন
- জ্যাম জন্য রাস্পবেরি এবং চিনির অনুপাত ভিন্ন হতে পারে। অতএব, মিষ্টি পণ্য পরিমাণ আপনার স্বাদ পরিবর্তন করা যাবে।
- একটি ক্ষুদ্র আগুনে ফেনা প্যান রাখুন যাতে মিষ্টি স্ফটিকগুলি বার্ন করা শুরু হয় না, এবং বেরি রস থেকে শুরু হয়
- যত তাড়াতাড়ি ফুটন্ত প্রক্রিয়াকরণের প্রক্রিয়া, অগ্নি বৃদ্ধি হয় এবং ভর caramelization আনা হয়।
- রেডিনেশনের নিচে পরীক্ষা করা হয়: একটি প্লেট সম্মুখের দিকে রস drips একটি ড্রপ। এবং এটি ছড়িয়ে না যখন, রাস্পবেরি, চিনি দিয়ে ভাজা, প্রস্তুত!
- প্রস্তুত জ্যাম জার ওপর ভিত্তি করে এবং একটি ঢাকনা দিয়ে এটি আবরণ করা হয়।
শর্করার সাথে রসুনযুক্ত শর্করা
কালো চাষ সঙ্গে চানা , চিনির মাটি, শুধু একটি স্বাদযুক্ত প্রস্তুতি নয়। এটি ভিটামিন এবং পুষ্টির একটি বাস্তব ভাণ্ডার। তাদের শুদ্ধ ফর্ম অনেক কালো currants বিশেষভাবে পক্ষে না। কিন্তু রাস্পবেরি সঙ্গে workpiece অনেক বেশি সুস্বাদু এবং স্বাদযুক্ত। জ্যাম তাপ চিকিত্সা করা হয় যে কারণে, এটি রুম তাপমাত্রা সংরক্ষণ করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 1 কেজি;
- কালো চাষ - 1 কেজি;
- চিনি - 2 কেজি
প্রস্তুতি
- রাস্পবেরি এবং কালো currants এর berries বাছাই করা হয় এবং পৃথকভাবে চিনি দিয়ে ঘষে।
- তারপর উভয় মানুষ মিলিত হয়, একটি ছোট আগুনে রাখা এবং একটি ফোঁড়া আনা, stirring।
- অবিলম্বে নির্গত জার এবং ক্যাপ উপর এটি ছড়িয়ে।
চিনির সাথে শীতকালে রাশিবেরি নিষ্কাশিত করতে?
হিমায়িত রাস্পবেরি শীতকালে চিনি দিয়ে - এটি সব কঠিন না, বরং পরিবর্তে বিপরীত হয়। এবং স্বাভাবিক সংরক্ষণে অনেক চিনি ব্যবহার করা হয়, তারপর জমা সময় এই উপাদান পরিমাণ কমিয়ে আনা যাবে। এবং তারপর শীতকালে এটি স্টক আনফ্রাইল করা সম্ভব এবং berries প্রাকৃতিক স্বাদ উপভোগ করা সম্ভব হবে।
উপাদানগুলো:
- রাস্পবেরি - 1 কেজি;
- চিনি - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
- চিনির সাথে মাটির মাটি মাটি এবং কিছুক্ষণের জন্য কক্ষ তাপমাত্রায় বামে।
- তারপর সাবধানে ভর garnish - সবকিছু, রাস্পবেরি, চিনি সঙ্গে স্থল, জমা জন্য প্রস্তুত।
- তারপর আপনি বিভিন্নভাবে কাজ করতে পারেন: আপনি শিশুর খাদ্য অধীন থেকে অনেক জার্স রাখতে পারেন। আপনি একটি ব্যাপক ঘাড় সঙ্গে প্লাস্টিকের বোতল ব্যবহার করতে পারেন, কিন্তু এই উদ্দেশ্যে সর্বোত্তম জিপ আলিঙ্গন সঙ্গে ব্যাগ হয়।
- তাই, নির্বাচিত প্যাকেজে চিনিযুক্ত রাস্পবেরি ফ্রিজে রাখা হয় এবং সঠিক মুহূর্ত পর্যন্ত সেখানে থাকে।