চুল্লি মাছ প্রস্তুত একটি অনভিজ্ঞ রান্নাঘর জন্য একটি বাস্তব সমস্যা হতে পারে। সুস্বাদু মাছের মাংস সহজেই ভুল তাপমাত্রা দিয়ে শুকিয়ে যেতে পারে, তবে এই ধরনের যন্ত্রণার থেকে আপনি বাঁচাতে পারেন যদি আপনি একটি ফয়েল লিফাফিতে মাছ রান্না করেন। নীচে, আমরা একটি চুলা মধ্যে ফয়েল মধ্যে বেকড ম্যাকেরল জন্য প্রস্তুতি পরিকল্পনা বিশ্লেষণ করা হবে।
চুলা মধ্যে ফয়েল মধ্যে ম্যাকেরল জন্য প্রণালী
সবাই জানে যে মাছ এবং সীফুড সম্পূর্ণরূপে নিকেস ফলের সাথে মিলিত হয়। একটি নিয়ম হিসাবে, আমরা রেসিপি শুধুমাত্র lemons ব্যবহার করতে অভ্যস্ত হয়, কিন্তু ম্যাকেরল সবচেয়ে খারাপ জোড়া নাটক হতে পারে না, যা হালকা মাধুরী ডিশ একটি সুন্দর স্বাদ স্বাদ যোগ হবে।
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল মৃতদেহ - 4 পিসি।;
- গরম চিনি - 2 পিসি।;
- কমলা - 2 টুকরা;
- জলপাই তেল - 35 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
ম্যাকেরল এর মৃতদেহ gutting এবং সাবধানে এটি rinsing, ভিতরে এবং বাইরে থেকে লবণ এবং মরিচ মিশ্রণ সঙ্গে মাছ ভাঙ্গা। গরম মরিচ কাটা এবং গহ্বর এটি স্থাপন। উপরে, তেল এবং সাইট্রাস রস দিয়ে মাছ ছিটান। Zest সঙ্গে ছিটান। একটি ফয়েল লিফাফাতে ম্যাকেরল মোড়ানো এবং 200 ডিগ্রী এ বেকিং যাও ছেড়ে। ফয়েল মধ্যে চুলা মধ্যে ম্যাকেরল প্রস্তুতি 15 থেকে 20 মিনিট লাগে, কিন্তু রান্নার সময় মৃতু্য মাপ দ্বারা নির্ধারিত হয়।
লেবু সঙ্গে চুলা মধ্যে ফয়েল মধ্যে ম্যাকেরল
এটি সাধারণভাবে গৃহীত হয় যে মশলা এবং মশলা প্রচুর পরিমাণে মাছের সূক্ষ্ম স্বাদ সহজেই ব্যাহত হয়। বিপরীত প্রমাণ নিম্নলিখিত রেসিপি, যা জাল, জিরা, paprika এবং লেবু মিশ্রণ সঙ্গে seasoned করা হয়।
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল এর পাত্র - 4 পিসি।;
- টমেটো পুর্লি - 15 গ্রাম;
- মাটি পেপারিকা - 1 চা চামচ;
- রসুনের দাঁত - 3 টুকরা;
- জমিতে জিরা - 1/2 টি চামচ;
- লেবু ছিদ্র - 1/2 চামচ
- বেগুনি পেঁয়াজ - 110 গ্রাম;
- রস 1/2 লেবু
প্রস্তুতি
ম্যাকেরল এর সজ্জা মধ্যে কোন হাড় বাকি আছে নিশ্চিত করুন, তারপর marinade রান্না করা আপ নিতে। আধা চা চামচ, পেঁপে, জিরা, সিটিস রস এবং রসুনের সাথে সামান্য পরিমাণ তেল, টমেটো পেস্ট মেশানো দরকার। অধিকন্তু, ফলস্বরূপ মিশ্রণ উভয় পক্ষের ম্যাকেরল মৃত্তিকাতে বিতরণ করা হয়। মাছ প্রায় 20 মিনিট জন্য marinated করা উচিত। পরে, fillets একটি ফয়েল শীট উপর প্রণীত হয়, পূর্বে এটি পেনিয়ন রিং থেকে তৈরি একটি বালিশ বিতরণ ছিল। চুল্লি মধ্যে ফয়েল মধ্যে ম্যাকেরেল জাল কত fillet আকার উপর নির্ভর করে, কিন্তু গড়, মাছ 12-15 মিনিটের জন্য 200 ডিগ্রী এ রান্না হয়।
চুল্লি মধ্যে সবজি সঙ্গে ফয়েল মধ্যে ম্যাকেরল
ফলের মধ্যে রান্না মাছ আরেকটি প্লাস হল যে fillets কোন additives সঙ্গে সামঞ্জস্যপূর্ণ করা যেতে পারে, মত তাজা সবজি এবং মশলা, যার ফলে বিভিন্ন স্বাদ এবং স্বাদযুক্ত সঙ্গে থালা ভর্তি এই ম্যাকেরল উপলব্ধ এবং সাধারণ পণ্য যোগ সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু ফলাফল বেশ অস্বাভাবিক হতে হবে।
উপাদানগুলো:
- ম্যাকেরল - 540 গ্রাম;
- গাজর - 110 গ্রাম;
- আলু - 90 গ্রাম;
- শুকনো মরিচ - স্বাদে;
- অগভীর - 75 গ্রাম;
- রসুনের দাঁত - 4 পিসি।;
- টমেটো পেস্ট - 15 গ্রাম;
- লরেল পাতা - ২ টি টুকরা;
- কুরি গুঁড়ো চিম্টি;
- উদ্ভিজ্জ শস্য - 115 মিলিগ্রাম
প্রস্তুতি
মাকড়ের মশলা লবণের একটি চিম্টি দিয়ে ঢেকে রাখুন এবং পেটের গহ্বরের মধ্যে লরেল পাতাটি রাখুন। এছাড়াও চিনির মরিচ এবং একটি রসুন চিপযুক্ত রসুন পাঠান। পেঁয়াজ রিং এবং গাজর একটি কুশন মাছ রাখুন। সর্বোত্তম স্লাইসের সাথে আলু টিউবগুলি স্লাইস করুন এবং মাছের মশুর নিচে রাখুন। মুরগির সঙ্গে টমেটো পেস্ট ভাসা এবং একটু কারি যোগ করুন। একটি খাম দিয়ে ফয়েল ভাঁজ করুন, এবং তুষারপাত মধ্যে ঢালা একসঙ্গে ফয়েল থেকে খামের প্রান্তগুলি সংযুক্ত করে ও মাছকে চুলা থেকে পাঠিয়ে দিন। চুল্লি মধ্যে ফক্লি মধ্যে বেকিং 190 ডিগ্রী মধ্যে 18-20 মিনিট সময় লাগে। পরে, শাক সবজি শসা সঙ্গে বরাবর থালা সঠিকভাবে আউট করা হয়। চুল্লি মধ্যে ফয়েল মধ্যে ম্যাকেরল চাল বা চাল নুডলস একটি অংশ সঙ্গে পরিবেশন করা হয়।