প্রায়ই এটি একটি টমেটো স্টোরের মধ্যে কাঁকুড়া মটরশুটি কিনতে পারে, আমরা তার উজ্জ্বলতা বা খারাপ, অপ্রীতিকর, বিদেশী গন্ধের কারণে হতাশ থাকি। অতএব, এই ধরনের অপ্রীতিকর ঘটনাগুলি এড়ানোর জন্য, আমরা আপনাকে এই বিস্ময়কর জলখাবার নিজেরাই তৈরি করার পরামর্শ দিচ্ছি।
টমেটো মধ্যে সবজি সঙ্গে ক্যানড রেড্ডা সালাদ - একটি দোকান মত একটি রেসিপি ,.
উপাদানগুলো:
- সাদা মটরশুটি - 800 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 800 গ্রাম;
- লাল ঘি মরিচ - 700 গ্রাম;
- গাজর - 600 গ্রাম;
- টমেটো - 1 কেজি;
- সূর্যমুখী তেল - 280 মিলি;
- টেবিল ভিনেগার - 120 মিলি;
- চিনি - ২ ডেসার্ট স্পা;
- রান্নাঘরের লবণ - 1 ডেসার্ট চামচ
প্রস্তুতি
খুব বড় মটরশুঁটি নেই, আমরা পরিষ্কার, ঠান্ডা জলে প্রায় 1২ ঘণ্টা শুকিয়েছি। উপরন্তু, এই পানি নিঃশেষিত হয়, মটরশুটি একটি saucepan সরানো হয় এবং এটি উপর ঠান্ডা জল ঢেলে legumes উপরে তিন আঙ্গুলের। 35 মিনিটের জন্য, মাঝারি তাপের উপরে উনুন। মটরশুঁটি একটি চন্দনাশক নিক্ষেপ পরে, এটি কাচের অবশিষ্ট জল যাও জল।
টমেটো পুরোপুরি ধুয়েছে, আমরা সেগুলি উত্তোলিত ফুটন্ত পানি দিয়ে ভরাট করছি, অবিলম্বে তাদের থেকে একটি পাতলা ছুলি দূর করে এবং পেডিসেলগুলি থেকে জায়গাগুলি সাবধানে কাটাও। টমেটো টুকরো টুকরো করে ব্লেন্ডারের একটি বাটিতে রাখা হয় এবং মাজা পর্যন্ত ময়দা করা হয়। আমরা পেঁয়াজ থেকে পেঁয়াজ পরিষ্কার করে, এবং ডালপালা এবং বীজ থেকে মরিচ। আমরা সবজি ভাগ করে 4 ভাগে ভাগ করি এবং তাদের প্রত্যেকটি পাতলা পাত্রে পরিণত করি। পরিষ্কার গাজর বৃহত্তম grater মাধ্যমে ঘষা। পেঁয়াজ কুচি দিয়ে আধা কাপে আধা কাপে আদা ও পেঁয়াজ মিশিয়ে নরম গাজর। তারপর আমরা টমেটো পুরে ঢুকি, চিনি, রান্নাঘরের লবণ যোগ করি এবং 10-12 মিনিটের জন্য সবাইকে ছাড়িয়ে যাই। এখন সাদা মটরশুটি একটি sauté প্যানের মধ্যে রাখা এবং, এটি মোট ভর সঙ্গে মেশানো, 40 মিনিট জন্য সালাদ নিখুঁত। প্রস্তুতি থেকে 5-8 মিনিট আগে, আমরা টেবিল ভিনেগার পরিচয় করিয়ে আমরা স্টারাইল গ্লাস জারের উপর একটি প্রস্তুত জলখাবার বিতরণ করি এবং কভারগুলির সাথে স্টপ পর্যন্ত তাদের অঙ্কন করি।
ক্যানড টমেটো asparagus মটরশুটি - শীতকালে জন্য রেসিপি
উপাদানগুলো:
- শূকর শিমের পড - 1,5 কেজি;
- টমেটো রস - 1 l;
- পেঁয়াজ - 500 গ্রাম;
- সূর্যমুখী তেল - 80 মিলিগ্রাম;
- চিনি - 3 টি চামচ
- জরিমানা লবণ - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
আমরা সব পেঁয়াজ পরিষ্কার এবং এটি ছোট cubes মত ক্রাশ। একটি বড় ভাজা প্যানের মধ্যে, আমরা সতেজ তেল তেল গরম এবং এটি পেঁয়াজ করা। যখন এটি স্বচ্ছ হয়ে যায়, তখন তাজা টমেটো রস মিশিয়ে দিন। টমেটো মিষ্টি মিষ্টি যোগ করুন, ভারসাম্য জন্য আমরা লবণ যোগ করুন এবং আমাদের সস 7-8 মিনিট stew।
তাজা এসপারাগুস মটরশুটি পুষ্পিত হয় ধীরে ধীরে ধুয়ে এবং প্রায় একই সেন্টিমিটার 5 সেন্টিমিটার পর্যন্ত কাটা হয়। আমরা মটরশুটিগুলিকে ইতিমধ্যেই উনান করে একটি প্যানের মধ্যে নিয়ে যাচ্ছি এবং এইভাবে 4 মিনিটের জন্য এটি নিঃশব্দ করুন। তারপর আমরা এটি একটি বড় কল্ডার মধ্যে নিক্ষেপ এবং জল চলমান অধীনে এটি কুড়ান। আমরা ওভেনে ভুনা জার্সিতে মটরশুঁটি ছড়িয়ে ছিটিয়ে দিয়েছিলাম এবং টমেটো-পেঁয়াজ সস দিয়ে ঢেলে দিয়েছিলাম। প্রায় 15 মিনিটের জন্য অসাধারণ সুস্বাদু শূকর মটরশুটি সিদ্ধ করুন, এবং তারপর কভার সঙ্গে সমস্ত পাত্রে গুঁড়ো