টর্নেল্লা একটি রেসিপি যা প্রতি পরিচারিকা নিজেকে পুনরুত্পাদন করতে পারে। থালা জন্য দুটি বিকল্প আছে: tortillas, ভরাট বা গম প্রচুর fillings সঙ্গে, এবং একটি স্প্যানিশ tortilla, যা আলু থেকে তৈরি একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে রান্না করা হয়।
রেসিপি বাড়িতে tortilla
টর্চল্লা - গম ময়দা জন্য একটি রেসিপি - বেশ সহজভাবে প্যান্ট কেক রান্না একটি ঐতিহ্যগত সংস্করণ, কিন্তু ইউরোপীয় রান্নায় খুব দৃঢ়ভাবে entrenched হয় না। তেল যোগ করার ছাড়া একটি শুকনো ফ্রাইং প্যান মধ্যে পণ্য ভাজা, রেসিপি আর্মেনিয়ান পাতলা lavash প্রস্তুতি অনুরূপ। সব ধরনের ফার্নিচার দিয়ে দ্রুত খাবার তৈরির জন্য প্রস্তুত টার্টল ব্যবহার করা হয়।
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 550 গ্রাম;
- জল 220 মিলি;
- মাখন - 60 গ্রাম;
- লবণ - 10 গ্রাম
প্রস্তুতি
- তেল আদা এবং লবণ দিয়ে মিশ্রিত করুন। ময়দা আটা পরিণত হওয়া আবশ্যক।
- একটি নরম গামছা মিশ্রিত, গরম জল ঢালাও।
- আধা ঘন্টা জন্য একটি tortilla জন্য মালকড়ি ছেড়ে।
- অংশগুলি মধ্যে com বিভক্ত করুন, পাতলা আউট রোল আউট।
- উভয় পক্ষের একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে ভাজা।
মেক্সিকান সমতল tortillas
Tortilla ভুট্টা - রেসিপি ক্লাসিক এবং খুব সহজ। প্রতিটি রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞ কেক রান্না করতে পারেন, তারা একটি প্রিয় সস সঙ্গে পরিসেবা বা বিভিন্ন fillings ভরা হতে পারে। ভুট্টা ময়দা ধন্যবাদ, পণ্য উজ্জ্বল, সুগন্ধযুক্ত এবং crunchy আসা আউট, কিন্তু এই ক্ষেত্রে গম ময়দা যোগ করার প্রয়োজন হয়, এটি কেক স্থিতিস্থাপকতা দেয়
উপাদানগুলো:
- cornmeal - 250 গ্রাম;
- গম ময়দা - 100 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 30 মিলিগ্রাম;
- জল 100 মিলি;
- লবণ;
প্রস্তুতি
- লবণ দিয়ে ময়দা মেশান
- তেল এবং জল যোগ করুন, একটি পুরু গামলা কাঁটা, 30 মিনিট জন্য ছেড়ে।
- 6 অংশ ভাগ, পাতলা রোল।
- একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে কাঁচা মরিচ উভয় পক্ষের উপর browned হয়।
স্প্যানিশ tortilla
স্প্যানিশ ডাকাতি মেক্সিকো থেকে মৌলিকভাবে ভিন্ন একটি রেসিপি। এই চিকিত্সা একটি আলু omelet বা casserole মত আরও হয়। ডিশ খুব সহজে প্রস্তুত করা হয় এবং বিশেষ উপাদানের প্রয়োজন হয় না। ঐতিহ্যগতভাবে, আলু টর্মা কন্দ, পেঁয়াজ এবং ডিম থেকে তৈরি হয়, তবে মিশ্রণটি চিকেন, মিষ্টি মরিচ বা সালামি দিয়েও প্রসারিত করা যায়।
উপাদানগুলো:
- আলু - 3 পিসি।;
- সালামি - 200 গ্রাম;
- টমেটো - ২ পিসি।;
- ডিম - 4 টুকরা;
- পনির - 100 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- তেল - 50 মিলিগ্রাম;
- লবণ, মরিচ
প্রস্তুতি
- পিল আলু, চেনাশোনা মধ্যে কাটা।
- পেঁয়াজ সংরক্ষণের জন্য আলু, ফ্রাই যোগ করুন।
- একটি পৃথক পাত্রে মিশ্রণের ডিম, চর্বিযুক্ত পনির, রঙ্গালসমূহ, সালামি, লবণ এবং মশলা সঙ্গে ঋতু।
- আলু মিশ্রণ মিশ্রণ মিশ্রিত, উপরে টমেটো বৃত্ত বিতরণ।
- ঢাকনা অধীনে কুকুর, দুই পক্ষের থেকে Browning।
মুরগির সঙ্গে টর্চলাইট
টুর্নামেন্টের খাবারগুলি একটি পূর্ণ ডিনারের চেয়ে বেশি খাবারের জন্য উপযুক্ত। ভরাট একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক মধ্যে আবৃত এবং অবিলম্বে পরিবেশিত হয়। আপনি আপনার স্বাদ, মাংস, সসেজ, এবং উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ অনুযায়ী নাস্তা পূরণ করতে পারেন। স্মোক মুরগির স্তন, তাজা শসা এবং টমেটো সংমিশ্রণ হল একটি জিতা-বিজয়ের নিয়ামক এবং ঠিক যেমন প্রত্যেক ভোক্তা।
উপাদানগুলো:
- টর্টেনাস - 2 টুকরা;
- ধূমপান স্তন - 150 গ্রাম;
- টমেটো - 1 পিসি।;
- কাছিম - 1 টুকরা;
- বরফ - 2 পাতা;
- পনির - 100 গ্রাম;
- সালাদ পেঁয়াজ - ½ পিসি।;
- মেয়নেজ।
প্রস্তুতি
- স্তন বড় করুন
- টমেটো এবং কাছিম কোয়ার্টারে কাটা, অর্ধেক রিংয়ের কাচ ভাজা।
- ল্যাপশকি গ্রীস লবণাক্ত একটি শীট।
- উপরে, মাংস এবং সবজি বিতরণ, রোলস সঙ্গে রোল।
- মুরগীর ও সবজি দিয়ে টর্চলাইট শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে উভয় পক্ষের রঙিন হয়।
টরেন্টিলা পনির
টার্টিলা পনির একটি সহজ এবং খুব বহুমুখী রেসিপি। অ্যাচিটাইজারটি সুস্বাদু হয়ে আসে এবং কর্মক্ষেত্রে বা স্কুলে নাক দিয়ে আপনার সাথে নিতে সুবিধাজনক। ভরাট মৌলিক সংস্করণে বামে যেতে পারে, অর্থাৎ, সমৃদ্ধ উপাদানের সাথে সম্পূরক নাও হতে পারে, তবে আপনি আড়াআড়ি, মাশরুম বা মাংসের উপাদানগুলির সাথে সম্পৃক্ত মিশ্রণও পরিবর্তন করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- টর্টরাস - 6 টুকরা;
- পনির - 300 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 250 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - ½ পিসি।;
- টমেটো - 2 পিসি।;
- ডাল, প্যানাসলে - 50 গ্রাম;
- রসুন - 2 টি দাঁত;
- পেঁয়াজ সবুজ - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
- Spasseruyte পেঁয়াজ, কুচি মাশরুম এবং finely চিটে রসুন যোগ করুন। সম্পন্ন না হওয়া পর্যন্ত ভাজা
- টমেটো কিউব ভাজা প্যানের মধ্যে রাখুন এবং 3 মিনিট, লবণের জন্য রান্না করুন।
- প্রতিটি ফ্ল্যাট পিষ্টক অর্ধেক ভাজা প্যানের, ফ্রাইং প্যান শীর্ষে, আবার পনির। কাটা সবুজ শাক এবং সবুজ পেঁয়াজ যোগ করুন।
- পিষ্টক দ্বিতীয় অর্ধেক আবরণ
- পাউরুটি এবং সবুজ শাকসব্জির সাথে টর্চলাইট উভয় পক্ষের একটি ফ্রাইং প্যান উপর browned হয়।
হ্যাম এবং পনির সঙ্গে Tortilla
ভর্তি সঙ্গে একটি বাড়িতে তৈরি tortilla অনেক অপশন আছে। একটি দ্রুত স্নেক প্রস্তুত দ্রুততম উপায় সসেজ এবং পনির একটি পিষ্টক মধ্যে মোড়ানো হয়। আপনি একটি উদ্ভিজ্জ মিশ্রণ এবং প্রিয় সস সঙ্গে সম্পূরক পারেন। একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে browned করা আবশ্যক, তাই একটি খিলান শেল এবং একটি stringy পনির ভরাট সঙ্গে একটি জলখাবার আসা আউট।
উপাদানগুলো:
- টর্টেনাস - 2 টুকরা;
- হ্যাম - 150 গ্রাম;
- পনির - 200 গ্রাম;
- সবুজ শাক - 20 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - ½ পিসি।;
- টমেটো - 1 পিসি
প্রস্তুতি
- টর্মা জন্য ভর্তি সবজি এবং হ্যাম কাটা কাটা থেকে প্রস্তুত করা হয়।
- পনির ভাত, সব উপকরণ মিশ্রিত হয়, অর্ধেক পিষ্টক উপর ছড়িয়ে।
- উভয় পক্ষের একটি গরম তৃপ্ত প্যান মধ্যে দ্বিতীয় অর্ধ এবং ভাজা সঙ্গে আবরণ
চিংড়ি সঙ্গে Tortilla
শিংফিশের প্রস্তুতির সাথে শিংগা তৈরির সাথে সাথে টর্পেলার প্রস্তুতি। তারা 5 মিনিটের জন্য ফুটন্ত পানিতে উষ্ণ হওয়া প্রয়োজন। ব্রোশ মধ্যে একটি লরেল, কালো মরিচ এবং শিকড় একটি পাত্র যোগ করুন। লেবু রস দিয়ে সমাপ্ত চিংড়ি ছিটিয়ে টর্মা জন্য ভর্তি ভাত কম হতে পারে - যথেষ্ট সালাদ পেঁয়াজ, মিষ্টি মরিচ এবং সবুজ শাক।
উপাদানগুলো:
- চিমনি রান্না - 150 গ্রাম;
- মিষ্টি মরিচ - ½ পিসি।;
- পেঁয়াজ বেগুনি - ½ পিসি।;
- সবুজ শাক - 20 গ্রাম;
- পেস্টো - ২ টি চামচ;
- টর্টেনাস - 2 পিসি
প্রস্তুতি
- কেক ছড়িয়ে, গ্রীস অর্ধেক পেস্টো সস।
- পেঁয়াজ এবং মরিচ এর অর্ধবৃত্তাকার বিতরণ
- চিংড়ি সঙ্গে শীর্ষ
- ফ্ল্যাট পিষ্টক দ্বিতীয় অর্ধেক সঙ্গে আবরণ এবং একটি দাঁত পিক সঙ্গে আবদ্ধ।
কুমির সঙ্গে Tortilla
মিষ্টো মাংস সঙ্গে tortilla জন্য রেসিপি প্রত্যেকের দ্বারা পুনরুত্পাদন করা যেতে পারে। এটি মেক্সিকান বুর্টো ডিশের একটি ক্লাসিক সংস্করণ। মাংসের মাংস যে কোনও ধরণের মাংস বা বিভিন্ন বিকল্পের মিশ্রণ থেকে রান্না করা যায়। একটি টমেটো, মিষ্টি এবং তিক্ত মরিচ, পেঁয়াজ এবং বিভিন্ন সবুজ শাক ব্যবহার ভর্তি হিসাবে। সস কোন টমেটো অনুকূল হবে।
উপাদানগুলো:
- টর্টরাজ - 4 টুকরা;
- ময়দা মাংস - 250 গ্রাম;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- চিনি - ½ পড;
- পেঁয়াজ - ½ পিসি।;
- পেঁয়াজ - 1 টুকরা;
- ডাল, প্যানাসলে - 50 গ্রাম;
- চিনি, মদ ভিনেগার, লবণ;
- টমেটো সস - 2 চামচ ঠ।
প্রস্তুতি
- পেঁয়াজ কাটা পেঁয়াজ, সিরকা ঢালা এবং 30 মিনিট জন্য ছেড়ে।
- ফস ফ্রাইংমেট, লবণ
- মাংস এবং টমেটো বড় না কাটা, মাংস যোগ করুন, তরল evaporates পর্যন্ত ভাত।
- ভিনেগার নিক্ষেপ, ভাজা মধ্যে পেঁয়াজ টান, চিনি এবং কাটা সবুজ শাকসবজি সঙ্গে ঋতু।
- পিষ্টক দুটি minced মাংসের দুই চুম্বক রাখা, সস দিন এবং সবুজ শাক সঙ্গে দারুন।
মাশরুম সঙ্গে Tortilla
বাড়িতে Tortilla সহজ উপাদানের ভরা হয়। মাশরুম ছাড়াও, এই রেসিপি রয়েছে ডিম, পনির এবং মুরগির। সস কোন ব্যবহার করা যেতে পারে: ময়দা, দই বা আরও জটিল গঠন। একটি শুকনো ফ্রাইং প্যানের মধ্যে পছন্দসই যদি Snack আপ ঘূর্ণিত এবং browned করা যাবে।
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 100 গ্রাম;
- বাষ্প ডিম - 2 টুকরা;
- উষ্ণ স্তন - 150 গ্রাম;
- পনির - 100 গ্রাম;
- টর্টেনাস - 2 পিসি
প্রস্তুতি
- মাশরান একটি প্যান, লবণ মধ্যে প্লেট এবং ভাজা মধ্যে কাটা।
- বড় fillets এবং ডিম ঘনক কাটা।
- সমস্ত উপাদানগুলি মিশ্রিত করুন।
- একটি ফ্ল্যাট পিষ্টক উপর সালাদ রাখা, পনির সঙ্গে টিয়ার, রোলস সঙ্গে রোল।
- তেল ছাড়া একটি ফ্রাইং প্যানের উভয় পক্ষের ব্রুম।
পিজা
মেক্সিকান টর্টরাজ পিজা জন্য একটি ভিত্তি হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে। ভর্তি জন্য, প্রথাগত টমেটো সস এবং পনির ব্যবহার, এবং মাংস উপাদান এবং উদ্ভিজ্জ গঠন ব্যক্তিগত পছন্দ উপর ভিত্তি করে নির্ধারিত হয়। মাত্র এক চতুর্থাংশের মধ্যে, একটি সূক্ষ্ম স্নেক তৈরি হবে, যা চারটি ভোজনকারীদের জন্য যথেষ্ট।
উপাদানগুলো:
- টর্মা - 1 টুকরা;
- টমেটো সস - 1 টেবিল চামচ এল;
- চেরি - 4-5 টুকরা;
- মোজ়ারেলা - 70 গ্রাম;
- শুকনো সবজি;
- সবুজ শাক - ২0 গ্রাম
প্রস্তুতি
- সস সঙ্গে তালা
- পৃষ্ঠ পনির, চেরি এবং সবুজ শাক এর অর্ধেক, শুকনো হর্স সঙ্গে ঋতু।
- একটি tortillas পিষ্টক নেভিগেশন পিজা 15 মিনিট জন্য চুলা মধ্যে বেকড হয়।