নিরামিষভোজী খাদ্যের একটি প্রকারের প্রাণী যা প্রাণীদের মাংস খাওয়ার নিষেধাজ্ঞা, এবং কখনও কখনও প্রাণী উত্সের সাধারণ দ্রব্যগুলির মধ্যে থাকে। এই সিস্টেমের সমর্থক এবং বিরোধীদের উভয় আছে, কারণ, অন্য কোন খাদ্য ব্যবস্থা মত, এখানে pluses এবং minuses আছে।
একটি নিরামিষাশী খাদ্য এর প্রো এবং কনস
নিরামিষ খাদ্য উপকারিতা মহান, এবং অনেক গবেষণা এটি প্রমাণ। উদাহরণস্বরূপ, নিরামিষাশীদের:
- খুব কমই স্থূলতা, কার্ডিওভাসকুলার রোগ, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস, আন্ডেনডাইটিসিস এবং ক্যান্সার হতে পারে;
- তারা অনেক দরকারী পুষ্টি প্রাপ্ত: ফাইবার, ফ্যাটি অ্যাসিড, ভিটামিন;
- কদাচিৎ ক্ষতিকারক পশু চর্বি ব্যবহার।
তবে, এই ধরনের একটি সিস্টেম এর দুর্বলতা আছে। সব মানুষই সঠিক নিরামিষ খাদ্য ব্যবহার করে না এবং আসলে এটি উদ্ভিজ্জ প্রোটিনের সাথে পশু প্রোটিনের প্রতিস্থাপনকে জড়িত করে। এই ঘটতে না হলে, লোহা, দস্তা, ভিটামিন ডি এবং B12 এর অভাব আছে।
সুষম নিরামিষ খাদ্য
একটি নিরামিষ হিসাবে খাওয়া এবং শরীরের ক্ষতি না, আপনি সাবধানে আপনার খাদ্য নিরীক্ষণ প্রয়োজন। এই বিকল্পটি লক্ষ করুন:
- ব্রেকফাস্ট : ফল এবং বাদাম, চা, মধু সঙ্গে দানি।
- দুপুরের খাবার : তাজা শাকসব্জির সালাদ, মাশরুম / সবজি / পাস্তা / মটর / শিমসহ স্যুপের একটি বাটি, পুরো শস্যের এক টুকরা, মুরগি;
- স্নেক : বাদাম একটি মুষ্টিমেয়, একটি ফল
- ডিনার : মাশরুম / মরিচ গুঁড়ো / মটরশুঁটি দিয়ে সস / মাশরুম দিয়ে আউশাল গাভিনশ + চা
আপনি যদি মেনুতে পনির, দুধ এবং ডিম ব্যবহার করার অনুমতি দিচ্ছেন, তবে এটি পশু প্রোটিনের উত্স এবং একই সাথে বি ভিটামিনের দৈনিক ব্যবহার করে। যদি এই পণ্যগুলি আপনি নিজের জন্য চিনেন না, অতিরিক্ত ভিটামিন সরবরাহ পান, যা এই পদার্থের অভাবের জন্য ক্ষতিপূরণ দেবে।