২0 শতকের প্রথম দিকে রন্ধনসম্পর্কীয় আর্সেনিকের মধ্যে পনির ক্রিম স্যুপ আবিষ্কৃত হয়, যখন তারা শিগগির গলিত চিজ তৈরি করতে শিখেছিল যেগুলি সম্পূর্ণরূপে পানি ভুগিয়েছে। তারপর থেকে, তারা সারা বিশ্বে অনেক রান্না মধ্যে সম্মান একটি জায়গা দখল। অনেক উপায়ে এই থালা জনপ্রিয়তা রেসিপি এর গতিশীলতা কারণে, যা সহজ এবং উপাদানের সঙ্গে সংশোধন করার জন্য সহজে তোলে। আমরা আমাদের রেসিপি এক অনুযায়ী পনির স্যুপ-পুচ্ছ করতে প্রস্তাব।
মাশরুম এবং টোস্ট সঙ্গে পনির স্যুপ
উপাদানগুলো:
- শ্যাম্পেন - 200 গ্রাম;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- দই কাক - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ এবং গাজর - 1 পিসি।
- আলু - 3 পিসি।;
- মরিচ, লবণ - স্বাদ থেকে;
- জল - 1.5 লিটার
প্রস্তুতি
আমরা পেঁয়াজ কাটা চিনি, মাশরুমগুলিকে পাতলা টুকরা দিয়ে কাটা এবং পাতলা তেল দিয়ে তাদের পাস করি। কাটা কাটা গাজর এবং আলু, উনান জলের মধ্যে রাখা, এবং পোকা পর্যন্ত রান্না করা। আমরা একটি ব্লেন্ডারে বাছাই করা সবজিগুলিকে উকিল করি। সবজি পুঁটি প্যানের মধ্যে ঢেলে দিল, একটি ছোট ফোঁটা তৈরি করে, দারুচিনি পনির, তারপর পেঁয়াজ, লবণ ও মরিচ দিয়ে ভাজা মাশরুম আধা চা চামচ করে দিন। 10 মিনিটের জন্য কম গরম গরম করে রান্না করুন। এই স্যুপে সাধারণত মাখনের মতো মাখনের সাথে পরিবেশন করা হয়।
চিকেন এবং croutons সঙ্গে পনির ক্রিম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- পনির নিলীন - 400 গ্রাম;
- চাল - 150 গ্রাম;
- আলু - 400 গ্রাম;
- চিকেন - 500 গ্রাম;
- গাজর - 150 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 150 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- ফাটল - স্বাদ যাও;
- সবুজ শাক।
প্রস্তুতি
আমরা মুরগির মাংস রান্না করি, আমরা মুরগির মাংস প্রস্তুত করি, আমরা তা ঠান্ডা করি এবং টুকরো টুকরো করে কাটা করি। মুরগির ঘেউ ঘেউ ঘেউ ঘেউ, 10 মিনিটের জন্য রান্না করুন। তারপর diced আলু, স্থায়ীভাবে কাটা পেঁয়াজ এবং grated carrots রাখা। সবজি জন্য প্রস্তুত হওয়া পর্যন্ত রান্না করা, কাটা মাংস যোগ করুন। তাপ থেকে সরান, পুদিতে একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে ঝাড়া, প্রক্রিয়াভুক্ত পনির যোগ করুন, আবার পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত। একটি ছোট আগুন উপর স্যুপ রাখুন এবং এটি ফোঁড়া যাক সবুজ শাক এবং সাদা croutons সঙ্গে পরিবেশন।
একটি মাল্টিভার্কার মধ্যে পনির ক্রিম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- মুরগির পাত্র - 500 গ্রাম;
- পনির - 200 গ্রাম;
- চাল - 3 টেবিল চামচ চামচ;
- আলু - 4 পিসি।;
- গাজর এবং পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- বুলগেরিয়ান মরিচ - 1 পিসি।
- লবণ, মরিচ, উপসাগর - স্বাদ থেকে;
- পুদিনা সবুজ শাক, দারুণভাবে কাটা - 2 টেবিল। চামচ;
- পাতলা তেল - 2 চামচ চামচ;
- জল - 3 লিটার।
প্রস্তুতি
চিকেন ছোট টুকরা মধ্যে কাটা, একটি grater উপর তিনটি গাজর, পেঁয়াজ চকলেট finely। আমরা "ফ্রাইং" মোড ("বেকিং") এ মাল্টি বার সেট করেছি, টাইমারটি ২0 মিনিটের জন্য সেট করুন। উদ্ভিজ্জ তেলটি একটি সসপ্যানের মধ্যে ঢুকিয়ে দিন, যখন তা গরম, তেজপাতা এবং গাজর, ঘন ঘন ঘন ঘন ঘন। তারপর আলু, ডাইংস, মাংস, চাল এবং আধা কাপে বুলগেরিয়ান মরিচ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন, গরম পানি ঢেলে দিন। আমরা "স্যুপ" মোড সক্রিয়, সময় 60 মিনিট। রান্না শেষ হওয়ার 10 মিনিট আগে আমরা ভাজা পনির, সবুজ শাকসবজি, লরিলাল রাখলাম। বহুভার্ক বন্ধ করুন এবং একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে স্যুপ মিশ্রিত। তারপর আমরা একই শাসন অন্য 5 মিনিট প্রস্তুত।
চিংড়ি সঙ্গে পনির ক্রিম স্যুপ
উপাদানগুলো:
- আলু - 4 পিসি।;
- চিংড়ি বড় 3 পিসি।;
- পারমেশান - ২5 গ্রাম;
- চিংড়ি হিমায়িত peeled - 250 গ্রাম;
- ক্রিম পনির 180 গ্রাম;
- ডেল - 1 গুচ্ছ;
- জল - 1200 মিলি;
- লবণ - 2 চামচ;
- হলুদ - 0,5 টি চামচ
- মরিচ কালো জমিতে - 0,5 গ্রাম
প্রস্তুতি
গুঁড়া আলু বেশ বড় টুকরা মধ্যে কাটা, পোকা পর্যন্ত পোকা। একটি ব্লেন্ডারে প্রস্তুত আলু বাদামি। আমরা মাংসের আলুগুলিকে আবার জলে ফেলে রাখি যা দিয়ে আমরা রান্না করি। একটি সাদৃশ্য দৃঢ়তা মিশ্রিত করুন, হিমায়িত চিংড়ি যোগ করুন, একটি ফোঁড়া দিতে চিকেন একটি গুঁড়ো উপর grated, স্যুপ মধ্যে রাখা। সমস্ত ভাল মিশ্রিত করা হয় এবং 8 মিনিটের জন্য একটি ছোট আগুনের উপর পরিবেশন করা পর্যন্ত চিজ সম্পূর্ণরূপে দ্রবীভূত হয়। সলিম, মরিচ, মশলা যোগ করুন। সয়াবিন্দু দিয়ে চিনি এবং স্যুপে ঘুমাও, ভালভাবে মিশিয়ে তাপ থেকে সরিয়ে দিন। আসুন সামান্য একটু দাঁড়াও বড় চিংড়ি ফোঁড়া প্রতিটি পাতার চিংড়িতে ছড়িয়ে ছিটিয়ে এবং পাতলা পেমেশান প্লেটের সাথে ছিটিয়ে দেয়। ফেনা সঙ্গে সব স্যুপ প্রস্তুত!
ব্রোকোলি এবং শ্যাম্পেইন সঙ্গে পনির স্যুপ
উপাদানগুলো:
- জল - 2 l;
- গাজর - 2 টুকরা;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- ব্রোকলি - 400 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 400 গ্রাম;
- ক্রিম - 200 ml;
- ক্রিম পনির - 2 পিসি।;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2 চামচ চামচ;
- মশলা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
উত্তপ্ত পানিতে আমরা গাজর এবং পেঁয়াজ কাটা, আধা কেটে কাটা। যখন স্যুপ ফুটন্ত হয়, তখন তাকে অল্প পরিমাণে সাজানো ব্রোকলি আনতে হবে এবং এটি স্যুপে রাখুন, রান্না করা ছেড়ে দিন। অর্ধেক মাশরুম পাতলা তেল মধ্যে কাটা এবং ভাজা হয়। মাশরুম এর দ্বিতীয় অংশ স্যুপ মধ্যে রাখা হয় এবং গাজর প্রস্তুত না হওয়া পর্যন্ত রান্না করা হয়। প্যান থেকে এক অর্ধেক বাল্ব বের করে। একটি বাটি মধ্যে ক্রিম ঢালা, ক্রিম পনির, grated যোগ করুন। ভালভাবে মেশান এবং স্যুপের মধ্যে রাখুন যখন গাজরটি প্রস্তুত হয়। তারপর আমরা একটি ব্লেন্ডার সঙ্গে সবকিছু মিশ্রিত। আমরা স্যুপ ডিশে ভাজা মাশরুম যুক্ত করে পরিবেশন করি।