কি বিরক্তিকর এবং গুঁড়ো আমাদের খাদ্য হবে, তার sauces হতে না। সৌভাগ্যবশত, পরের বিভিন্নটি আপনি প্রতিদিন একটি নতুন থালা খেতে পারবেন, এমনকি যদি গতকালের আগে পেস্ট তৈরি হয় তবে রেফ্রিজারে এখনও আছে এই নিবন্ধে, আমরা কিভাবে প্রতি স্বাদ জন্য পাস্তা সস তৈরি সম্পর্কে কথা বলতে হবে।
পাস্তা জন্য Bolognese সস
Bolognese পাস্তা জনপ্রিয়তা গোপন সহজ: একটি minced মাংস, সুগন্ধিত ইতালীয় ওবামা এবং টমেটো সস একটি প্রাচুর্য যে ইতালীয় সূর্যের কিশোর অধীনে একটি খাবার মধ্যে একটি সাধারণ ডিনার চালু হবে
উপাদানগুলো:
- বেকন - 2 স্লাইস;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- রসুন - 2 রসুন;
- গাজর - 2 টুকরা;
- সেলাই - 2 ডালপালা;
- জলপাই তেল;
- শুকনো oregano - চিম্টি;
- মাটির গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- নিজের রসে টমেটো - 800 গ্রাম;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- বেসিল - 2-3 শাখা;
- পারমেশান - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
পেঁয়াজ, গাজর এবং সেলাইয়ের কাটা কাটা মধ্যে কাটা হয়। বেকন জলপাই তেল মধ্যে রেখাচিত্রমালা এবং ভাজা কাটা। যত তাড়াতাড়ি বেকন সুতো হয়ে যায় ততক্ষণ পর্যন্ত সবজি ও জলপাই তেলকে ফ্রাইং প্যান এবং ফ্রাই থেকে স্লেট পর্যন্ত সলিড করুন। আমরা ফ্রাইং প্যানের মধ্যে স্তুপ পাঠাই এবং এটি বন্ধ হওয়া পর্যন্ত রান্না করি, তারপর নিজের রস, একটি গ্লাস পানি, আজ (স্থল বেসিল ডালপালা এবং শুকনো অরিগান) এবং মশলাগুলিতে টমেটো যোগ করুন। প্রায় এক ঘণ্টা জন্য ঢাকনা অধীনে সস stew, এবং তারপর অন্য 30 ঢাকনা ছাড়াও মিনিট আগে। সমাপ্ত Bolognese মধ্যে, grated "Parmesan" যোগ করুন এবং ঝিনুক ফক্স তাজা বেসিল
মেজাজ এবং বাদাম ক্রিম থেকে পাস্তা জন্য সস
এই সস বেতন আগে শেষ দিন রান্না জন্য উপযুক্ত। সহজ ম্যাক্রোনি থেকে একটি মধুচন্দ্রি উজ্জ্বল করতে সরিত - ক্যানোনিজ সস hurray করতে পারেন।
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম - 3 চামচ চামচ;
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ, মরিচ - স্বাদ যাও;
- রসুন - 1 লবঙ্গ;
- বেসিল শুকনো - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
প্রস্তুতি সহজ প্রাথমিক: একটি বাটি মিশ্রণ mayonnaise, ময়দা ক্রিম, তুঁত এবং মরিচ সঙ্গে লবণ মধ্যে, সাবধানে মিশ্রণ এবং টেবিলের পরিবেশন করা। যেমন একটি পুরু এবং উচ্চ ক্যালোরি সস পুরোপুরি ক্ষুধা অনুভূতি সন্তুষ্ট এবং পাস্তা সঙ্গে না শুধুমাত্র খাওয়ানোর জন্য উপযুক্ত, কিন্তু উদ্ভিজ্জ এবং মাংসের থালা - বাসন সঙ্গে।
পাস্তা জন্য মাংসল মাশরুম সস
উপাদানগুলো:
- জলপাই তেল - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- শ্যাম্পেন - 150 গ্রাম;
- ক্রিম - 150 মিলিগ্রাম;
- কালো মরিচ, লবণ - স্বাদ যাও;
- রসুন - 2 রসুন;
- অরিগান - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
মাশরুম গোল্ডেন রঙ পেতে পর্যন্ত জলের তেল একটি ফ্রাইং প্যান এবং ফ্রাই এটি চিপানো মাশরুম উপর গরম হয়। এখন ক্রিম যোগ করুন এবং মিশ্রণ একটি ফোঁড়া আনা, প্রায় 5-8 মিনিট জন্য রান্না, ক্রমাগত stirring
পেস্টের জন্য মাশরুম সস অর্ধ-রান্না করার সাথে সাথে, আমরা চিনি চর্বিযুক্ত রসুন, অরেগনো, লবণ ও মরিচ দিয়ে সুস্বাদু করি, অন্য এক মিনিট রান্না করি এবং পরিবেশন করি।
পাস্তা জন্য পনির সস
পনির সবাই পছন্দ করে, এবং, ফলস্বরূপ, পাস্তা অংশ থেকে একটি যোগ হিসাবে কেউ তার ভিত্তিতে সস ছেড়ে দিতে হবে। একটি সুস্বাদু পনির সস এক ধরনের পনির, অথবা বেশ কিছু প্রিয় মানুষের মিশ্রণের ভিত্তিতে রান্না করা যায়।
উপাদানগুলো:
- মাখন - শিল্প চামচ;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- লবণ - 1/2 টাফ;
- মরিচ - 1/8 টেবিল চামচ
- দুধ - 1 ½ সেন্ট .;
- ভাজা "চেষর" - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
সসপ্যানের তেলে দ্রবীভূত করুন এবং সোনার পরিমাণে ময়দা ভর্তি করুন। সসপ্যান্টের সামগ্রীগুলি ক্রমাগতভাবে মাড়ান, এতে দুধ ঢালা এবং মশলা যোগ করুন। প্রায় 5 মিনিটের জন্য মাঝারি তাপ উপর একজাত সস কুঁচি। একবার চকোলেটটি মোটা হয়ে গেলে, এতে চট করে পনির যোগ করুন এবং ভালভাবে মিশিয়ে দিন। যত তাড়াতাড়ি পনির গলানো এবং ভর চকচকে এবং মসৃণ হয়ে, সস যাও পেস্ট যোগ করুন, পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে মিশ্রিত এবং ক্ষুধা দিয়ে খাওয়া
এই সস শুধুমাত্র পাস্তা একটি সম্পূরক হিসাবে ব্যবহার করা যাবে না, কিন্তু fondue, বা সবজি জন্য সস একটি ভিত্তি হিসাবে।