আমরা সীফুড এর প্রেমীদের দয়া করে চান, আজ আমাদের মেনুতে একটি স্নেহপূর্ণ, সুস্বাদু, চুলা মাছ মধ্যে বেকড হবে। পাশাপাশি, আমাদের মাছ শুষ্ক ছিল না, কিন্তু সরস এবং তার দরকারী বৈশিষ্ট্য যতটা সম্ভব সংরক্ষিত ছিল, আমরা ফয়েল মধ্যে এটি প্রস্তুত করা হবে। সব পরে, সবাই জানে যে এই পণ্য ফসফরাস এবং অন্যান্য গুরুত্বপূর্ণ পদার্থ সমৃদ্ধ, যা বিশেষ করে শিশুদের এবং উন্নত বয়স মানুষ দ্বারা প্রয়োজন হয়। তাই আসুন শুরু করা যাক রান্না করা শীঘ্রই! এবং কিভাবে চুলায় এবং কত চুলা মধ্যে মাছ বেকিং, ফয়েল মধ্যে বন্ধ, আপনি আমাদের রেসিপি কোন থেকে শিখতে পারেন।
চুলা মধ্যে ফ্যাকাশে মাছ খাওয়ার জন্য রেসিপি, চুলা মধ্যে
উপাদানগুলো:
- হেক ফিললেট - 800 গ্রাম;
- সয়া সস - 30 মিলিগ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- লবণ, মরিচ - এক চিম্টি;
- প্যাডেলি সবুজ শাক - এক গুচ্ছ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 চা চামচ
প্রস্তুতি
সয়া সস দিয়ে প্রচুর পরিমাণে ঠাণ্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করা হেকশান, এটি একটি উপযুক্ত পাত্রে রাখুন এবং 1 ঘন্টা 40 মিনিটের জন্য সেট করুন। পরে, বেকিং ট্রে উপর ফয়েল করা, যা আমরা তেল সঙ্গে তৈলাক্তকরণ এবং এখানে মাছ fillets ছড়িয়ে। আমরা মরিচ গুঁড়ো, লবণ দিয়ে চিনি এবং পেঁয়াজ আধা চা চামচ আঙ্গুলের আংটি দিয়ে আচ্ছাদিত করি। তারপর, প্যানডেলের চটকানো, টাটকা শাকসব্জির সাথে ছিটিয়ে দিন এবং ততক্ষণে এক পাতার ভাঁজ দিয়ে ঢেকে দিন, যার প্রান্তটি তলটি শীটকে সংযুক্ত করে। আমরা চুলা মধ্যে প্যান করা। 190 ডিগ্রি যাও একটি গরম উত্তাপ মধ্যে ফয়েল মধ্যে খাওয়ার মাছ, 25-30 মিনিট স্থায়ী হয়।
লাল মাছ ফয়েল মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- চুম্বন স্যামন এর steaks - 5 পিসি .;
- লেবু রস - 5 চামচ;
- কমলা রস - 5 চামচ;
- মরিচ, লবণ - স্বাদ থেকে;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 2-3 চামচ
- কাটা টাটকা আজ - 1 টেবিল চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
লাল মাছের স্টেক। কেটাস পানি দিয়ে ধুয়ে ধুয়ে ধুয়ে ফেলেন এবং যদি প্রয়োজন হয়, তবে আঁশ থেকে পরিষ্কার হয়ে যায়। আমরা পাঁচটি শিটের ফয়েল কেটে ফেলি যাতে প্রতিটিতে একটি মাছের টুকরো সম্পূর্ণভাবে ফিট করা যায়। ময়দা দিয়ে শীট গুলো লুব্রিকেট করুন এবং তাদের মাখনের মতো মরিচ এবং লবণ মাছ লাগান। প্রথমে লেবু রস দিয়ে স্ট্যাকগুলি ছিটিয়ে নিন, এবং তারপর কমলা এবং প্রীতরুজ্জামের সাথে তাদের দারুণ কাটা সবুজ শাক সবজি। ফয়েল এর প্রান্ত উঁচু করা হয় এবং শক্তভাবে মাছের প্রতিটি টুকরা বন্ধ, তাদের জোরালো। একটি শীট উপর মাছ ছড়িয়ে বা চুলা 185 ডিগ্রী মধ্যে গরূৎ এবং সিকুয় ,. ২5 মিনিটের পর, কেটা স্ট্যাকগুলি প্রস্তুত হবে।
শাক সবজি দিয়ে ফয়েল মধ্যে বেকড
উপাদানগুলো:
- জন্মদান এর মৃতদেহ - 1 টুকরা;
- ব্রাসেলস স্প্রাউট - 4-5 টুকরা;
- ফুলকপি - 4-5 ফুটো;
- স্ট্রিং মটরশুটি - 120 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 1 পিসি।;
- সবুজ cilantro এবং parsley - 10 গ্রাম;
- লেবু রস - 2 চামচ চামচ;
- মরিচ এবং লবণ মিশ্রণ - স্বাদ যাও;
- উদ্ভিজ্জ তেল - ২ টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
পেলেঙ্গা ঘাঁটি থেকে আঁচড় এবং পরিষ্কার করা হয়, কিন্তু আমাদের মাথা কাটা হয় না। আমরা লেবুর রস, লবণ দিয়ে তা ঘষে এবং মরিচের মিশ্রন দিয়ে তা ঘষে। একটি গভীর কাপে আমরা রং এবং ব্রাসেলস স্প্রাউট, স্ট্রিং মটরশুঁটি, আধা রিং কাটা পেঁয়াজ, আধা কাপ, টাটা ধনে এবং পেসলে যোগ করি। লবণ, মরিচ এবং মিশ্রণ দিয়ে সবকিছু ছিটান। উদ্ভিজ্জ তেল সঙ্গে ফয়েল এবং গ্রীস একটি মোটামুটি বড় চাদ কাটা এর এক অংশে আমরা মাছ এবং সবজি রাখি, যা যতদূর সম্ভব, পেটের মধ্যে ঢুকিয়ে দেওয়া হয় এবং বাকি অংশটি বহন করার পক্ষে। ফয়েলের দ্বিতীয় অংশকে আচ্ছাদিত করুন, দৃঢ়ভাবে প্রান্তটি বন্ধ করুন এবং একটি পোড়ানো শিটে রাখুন। আমরা প্রায় 180 ডিগ্রি তাপমাত্রা সেট এবং 40-50 মিনিটের জন্য চুলা সব কিছু ময়দা।
একটি multicrew মধ্যে ফয়েল মধ্যে বেকড মাছ ,.
উপাদানগুলো:
- ছোট মাছের শর্করা (ম্যাকেরল, হেক) - 1 টুকরা;
- সমুদ্রের লবণ এবং মরিচ - স্বাদ যাও;
- লেবু স্যুপ - 5-6 টুকরা;
- ময়দা - 2 টেবিল চামচ চামচ;
- কেচাপ (ক্লাসিক) - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- উদ্ভিজ্জ তেল - 1 টেবিল চামচ
প্রস্তুতি
আপনার পছন্দের মাছের মৃতদেহটি ভাঁজ করা এবং নিঃশেষিত করা হয়। তারপর আমরা সমুদ্রের লবণ দিয়ে মাছ ঘষা করি, মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে এবং ক্যটাপুরে একসাথে মেয়ারিয়েজরে আদা ফুটা। ফয়েলের একটি বৃহৎ তৈলাক্ত শীট, মাছটি মাখিয়ে রাখুন, আমরা এটির একপাশে বেশ কয়েকটি তীরচিহ্নগুলি তৈরি করি এবং এতে একটি লেবুর সস সন্নিবেশ করান। আমরা সব ফয়েল বন্ধ করুন, দৃঢ়ভাবে প্রান্তটি চাপুন এবং মৃৎপাত্রটি বের করে মস্তিষ্কের বাটিতে রাখুন। যদি মাছ বড় হয় না, তাহলে 45 মিনিটের জন্য "বেকিং" মোডে এটি বেকন করুন, এবং যদি এটি বড় হয় তবে এক ঘন্টা পর্যন্ত।
সমস্ত মাছ আপনি রান্না করা, আমরা ঠান্ডা অবস্থায় খাওয়া সুপারিশ।