আমরা বাড়িতে চিকেন স্তন থেকে সুস্বাদু পাস্তা তৈরীর জন্য আপনাকে সেরা বিকল্প প্রদান। এই ডিশ ব্রেকফাস্ট জন্য স্যান্ডউইচ জন্য কেনা সসেজ পণ্য একটি চমৎকার বিকল্প বা উত্সব টেবিলের উপর কাটা মাংসের একটি উপযুক্ত উপাদান হতে হবে।
চিকেন ব্রেস্ট প্যাচার - একটি মাল্টিভাওয়ারেট মধ্যে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন পিলিট - 1-1২ কেজি;
- সমুদ্রের লবণ - 50 গ্রাম;
- জল ফিল্টার - 750 মিলি;
- মশলা - স্বাদ যাও
প্রস্তুতি
চিকেন প্যার্টিমির প্রস্তুতির জন্য, এই রেসিপিটি ঠান্ডা জমতে চিকেন পিল্টটি ধুয়ে দেয় এবং এটি একটি বাটি বা পাত্রের সাথে সংজ্ঞায়িত করে, যার মধ্যে সমুদ্রের লবণ পূর্বে দ্রবণীয়। আমরা চব্বিশ ঘন্টার জন্য ফ্রিজে কন্টেইনার রাখি।
সময় শেষে, আমরা জল থেকে মুরগী অপসারণ, একটি কাগজ তোয়ালে সঙ্গে শুকিয়ে এবং মশলা সম্পূর্ণভাবে প্যান। আপনি চিকেন জন্য একটি ঐতিহ্যগত মিশ্রণ নিতে বা আপনার স্বাদ জন্য শুকনো আজ বাদুড়, oregano, marjoram বা অন্য কোন মিশ্রণ তৈরি করতে পারেন।
এখন fillet রোল রোল এবং থ্রেড জোরদার
আমরা মাল্টিভারকারের ক্ষমতায় প্যাস্টরকে সংজ্ঞায়িত করি, যন্ত্রটির শক্তি নির্ভর করে "প্যানিং" ফাংশন চালু করে প্রায় 15 থেকে ২0 মিনিট ধরে ধরে রাখুন।
সংকেত পরে, ডিভাইস ঢাকনা খোলা হয় না, কিন্তু পাল্টা অন্য আট ঘন্টা জন্য বাটি মধ্যে জোর দেওয়া ছেড়ে।
সন্ধ্যা থেকে এই ধরনের একটি পাস্টা রান্না করা উপযুক্ত, যাতে সকালে আপনি স্যান্ডউইচ জন্য একটি চমৎকার বেস পেতে পারেন।
শুকনো কলেরা পাস্তা
উপাদানগুলো:
- চিকেন ব্রেস্টের পিলিট - 0.6 কেজি;
- লবণ না iodized - 180 গ্রাম;
- মরিচ কালো জমির - 45 গ্রাম;
- স্থল লাল মরিচ - 35 গ্রাম;
- রসুন - স্বাদ যাও;
- কৌনিক বা অন্য কোনও অ্যালকোহলযুক্ত পানীয় - 50 মিলিলিটার (যদি ইচ্ছা হয়)।
প্রস্তুতি
চিকেন ব্রেস্ট পিললেট ঠান্ডা পানি দিয়ে ধুয়ে পরিষ্কার করা হয়, শুকনো এবং মশলা এবং লবণ মিশ্রিত মিশ্রণের সাথে সুগন্ধিত। এটি তৈরি করতে, লবণ, মাটি কালো এবং লাল মরিচ মিশ্রিত করুন এবং cognac যোগ করুন, যদি ইচ্ছাশক্তি। কোন ধারক মধ্যে মাংস ভাঁজ, একটি ঢাকনা সঙ্গে আবরণ বা খাদ্য ফিল্ম আঁটসাঁট পোশাক এবং রেফ্রিজারেটর জন্য বারো ঘন্টা নির্ধারণ।
সময় অতিবাহিত হওয়ার পর, মশলা দিয়ে লবণ দিয়ে ভালভাবে ধুয়ে নিন, কাগজ তোলা দিয়ে শুকিয়ে ফেলুন, মরিচ দিয়ে ঘষে এবং রসুন ভিজিয়ে নিন। এখন আমরা মাংস দিয়ে গজ বা তুলো টায়েল দিয়ে মোড়ানো এবং ফ্রিজে অন্য তিন দিনের জন্য এটি রাখি। যদি ইচ্ছা হয়, আপনি দুই দিন পরে একটি ভেতরের জায়গায় প্যান্টি আটকে এবং এটি একটু শুকিয়ে দিতে পারেন।
চিকেন ব্রেস্ট প্যাস্ট্রি - চুলা মধ্যে রেসিপি
উপাদানগুলো:
- চিকেন স্তন পিলিট - 1-1২ কেজি;
- সমুদ্রের লবণ - 40 গ্রাম;
- লাল শুকনো ওয়াইন - 375 মিলিগ্রাম;
- শস্য সরিষা - 40 গ্রাম;
- লরেল পাতা - 4 টুকরা;
- রসুন - 6-7 দাঁত;
- মরিচ কালো মটর - ২0 গ্রাম;
- মধু তরল - 70 গ্রাম;
- পেপারিয়া গুঁড়া - ২0 গ্রাম;
- শুকনো রোজমিয়ারি - 5 গ্রাম
প্রস্তুতি
মধু এবং লবণ দিয়ে মদ মিশ্রিত করা হয়, স্নেহের গুঁড়ো, সরিষা বীজ, লরলেল পাতা, মটর, পেপারিকা এবং রোজামারি যোগ করুন। মাঝারি তাপ সামান্য উপর গরম, যাতে মশলা আরো গন্ধ দেয় এবং marinade সম্পূর্ণরূপে নিচে ঠান্ডা যাক
এই সময়ে, আমরা মুরগীর স্তন ধুয়ে ফেলি, আমরা যদি প্রয়োজন হলে ছবিগুলি এবং কার্তুজি থেকে সরিয়ে ফেলি, এবং আমরা এটি একটি বাটি বা উপযুক্ত আকারের প্যানের মধ্যে রাখি। এটি পূর্বে শুকনো মদ marinade সঙ্গে এটি পূরণ করুন, যাতে এটি সম্পূর্ণরূপে মাংস জুড়ে, আমরা একটি ঢাকনা সঙ্গে থালা - বাসন আবরণ এবং ফ্রিজে চব্বিশ ঘন্টা জন্য এটি করা।
বীজ থেকে সময় অতিবাহিত হওয়ার পরে, আমরা একটি রোল গঠন করি, এটি সূর্যের সাথে যুক্ত করে একটি বেকিং ডিশে রাখুন।
পঁচিশ মিনিটের জন্য একটি preheated 250 ডিগ্রী ওভেন মধ্যে থালা নির্ধারণ। যখন চুলা প্রস্তুত হয় না, তখন আমরা ওভেনটি খুলি না এবং রাতের মধ্যে বেশ কিছু ঘন্টার জন্য শীতল থাকি।