হ্যামবার্গার আমেরিকান রন্ধনপ্রণালী একটি খাবার যা আমাদের অনেক ভালবাসে। কিন্তু অনলাইনে দ্রুত খাবার কেনার অর্থ ব্যয় করা, যদি তারা সহজেই বাড়ীতে রান্না করা যায়। বার্গার জন্য এটি minced মাংস গ্রহণ করা ভাল, কিন্তু আপনি মুরগির ব্যবহার করতে পারেন। আসুন একটি সুস্বাদু হ্যামবার্গার কিভাবে আপনার সাথে খুঁজে বের করা যাক।
একটি হ্যামবার্গার জন্য একটি বান কিভাবে করতে?
উপাদানগুলো:
- ময়দা - 3 আইটেম;
- দুধ শুকনো - 2 চামচ চামচ;
- চিনি - 2 চামচ চামচ;
- শুকনো খামির - 1 টেবিল চামচ চামচ;
- লবণ - একটি চিম্টি;
- মাখন - 60 গ্রাম;
- জল ফিল্টার - 1 আইটেম;
- পশম, তিল - প্রসাধন জন্য
প্রস্তুতি
আমরা একটি হ্যামবার্গার করা আগে, আমরা বেস প্রস্তুত করতে হবে - গৃহ্য বন একটি বাটি নিন, এটি আটা, দুধ গুঁড়া, খামি, চিনি, লবণ নিক্ষেপ এবং মাখন একটি টুকরা করা। সমস্ত সাবধানে মিশ্রিত এবং ধীরে ধীরে গরম জল ঢালা। আমরা আমাদের হাত দিয়ে নরম মালকড়ি মিশ্রিত এবং টেবিলের উপর এটি রাখুন, ময়দা সঙ্গে ছিটিয়ে আমরা বল গঠন করি, একটি কাপড়ের টাওয়েল দিয়ে ঢেকে রাখি এবং এটি ২ ঘন্টার জন্য ছেড়ে দিন। পরবর্তী, আমরা এটি 12 একক টুকরা মধ্যে বিভাজন এবং এমনকি বল মধ্যে প্রতিটি রোল একটি বেকিং শীট উপর শিলা ছড়িয়ে, oiled, কোন বীজ সঙ্গে ছিটিয়ে এবং শুকনো রাজ্যের 20 মিনিট আগে সেকা।
একটি হ্যামবার্গার জন্য একটি cutlet কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- মাটির গরুর মাংস - 500 গ্রাম;
- রুটি টুকরা - 100 গ্রাম;
- মশলা;
- উদ্ভিজ্জ তেল;
- ডিম - 1 পিসি
প্রস্তুতি
মুরগির মাংসের মধ্যে, কাঁচা ডিম ভাঙ্গা, মশলা, রুটিকে ঢেকে ফেলুন এবং মসৃণ না হওয়া পর্যন্ত ভালভাবে মেশান। পরবর্তী, আমরা flat flat-topped cutlets গঠন এবং একটি বিস্তৃত ছুরি ফলক সঙ্গে পৃষ্ঠ মসৃণ। উষ্ণ উদ্ভিজ্জ তেলের মধ্যে একটি ফ্রাইং প্যানের মধ্যে তাদের ভেজে, দুই পক্ষের উচ্চ তাপ উপর। প্রস্তুত করা cutlets শীর্ষ থেকে crispy পরিণত করা উচিত, এবং ভিতরে তারা নরম এবং সরস হয়।
বাড়িতে একটি হ্যামবার্গার কিভাবে?
উপাদানগুলো:
- হ্যামবার্গার জন্য বন - 10 পিসি .;
- হ্যামবার্গার জন্য cutlets - 10 টুকরা;
- টমেটো - 3 পিসি।;
- কেচাপ - স্বাদ থেকে;
- খাঁটি তাজা বা খাঁড়ি - 2 পিসি।;
- প্লেট মধ্যে পনির - স্বাদ যাও;
- সরিষা , কড়াইয়া, ধনিয়া - স্বাদে;
- লেটুস পাতা - স্বাদ যাও।
প্রস্তুতি
আমরা পাতলা রিং দিয়ে টমেটো কাটা। ভাজা বন আধা কেটে কাটা এবং ফ্রাইং প্যানের মধ্যে হালকাভাবে আধা কেজি করে। তারপর আমরা সরিষা সঙ্গে এক অংশ ধুয়ে, একটি তাজা সালাদ পাতা করা এবং কেচাপ সঙ্গে এটি সমানভাবে আবরণ। শীর্ষ ছড়িয়ে পনির টুকরা, টমেটো, কাটা এবং cutlet একটি স্লাইস। আমরা একটি দ্বিতীয় বান সঙ্গে হ্যামবার্গার আবরণ এবং গরম মিষ্টি চা এটি পরিবেশন।