খাদ্য পণ্য মূল্যের একটি ধ্রুবক বৃদ্ধির অবস্থার মধ্যে, ছত্রাক প্রাকৃতিক প্রোটিন একটি অমূল্য উৎস হয়ে। তারা স্বাধীনভাবে সংগ্রহ করা যেতে পারে, কিন্তু দোকানের একটি ক্রয়ের সাথেও, বনের এই উপহার মাংস বা হাঁস থেকে অনেক সস্তা হবে।
আলু সঙ্গে ভাজা boletus
অনেক পরিবারের মধ্যে, মাংস এবং আলু একটি ঐতিহ্যগত থালা হয়। কিন্তু যদি আপনি মুরগির বা গরুর মাংস কিনতে বা শুধু আপনার খাদ্য বৈচিত্র্য করতে চান না, রোস্টযুক্ত boletus জন্য এই ধরনের একটি রেসিপি আপনার নখদর্পণে আছে আকাঙ্খিত।
উপাদানগুলো:
- সূর্যমুখী তেল , মশলা, লবণ - স্বাদ থেকে;
- আলু - 650 গ্রাম;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- boletus - 860 গ্রাম
প্রস্তুতি
মাশরুমগুলিকে ঠান্ডা জলে পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে ধুয়ে দিন, কিন্তু কয়েক মিনিটের বেশি সময় ধরে তাদের জন্য রাখুন না। বোতলটি বড় টুকরা মধ্যে কাটা, তার ভলিউম প্রায় দুই তৃতীয়াংশ একটি স্তর প্যান মধ্যে জল ঢালা এবং একটি ফোঁড়া এটি আনতে তারপর সেখানে মাশরুম ডুবা এবং সম্পর্কে 4-5 মিনিট জন্য উষ্ণ। একটি কলস মধ্যে boletus নিক্ষেপ এবং ভাল-উত্তপ্ত সূর্যমুখী তেল সঙ্গে একটি ফ্রাইং প্যান মধ্যে তাদের রাখুন। প্রায় ২0 মিনিটের জন্য কম করে আগুন জ্বালিয়ে নিন। পেঁয়াজ অন্য প্যানের মধ্যে আলাদা আলাদা আলাদাভাবে সুস্বাদু গোলাপি রঙে ভরাট করে। মাঝারি আকারের ছোট ছোট টুকরা মধ্যে কাটা আলু, toasted পেঁয়াজ সঙ্গে মিশ্রিত এবং মাশরুম তাদের করা। প্রায় অর্ধ ঘন্টা জন্য থালা থালা সিঁড়ি।
খরা ক্রিম সঙ্গে ভাজা boletus
যদি আপনি ভাজা মাশরুমগুলিকে এমনভাবে সাজিয়ে রাখার বিষয়ে বিবেচনা করছেন যা আপনার আত্মীয়স্বজন বা অতিথিরা বার বার আপনাকে এই ধরনের সুস্বাদু খাবারের সাথে আশ্চর্য আচরণ করার জন্য বলে, তাহলে এই সহজ রেসিপি মাস্টার করার চেষ্টা করুন।
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম 450 গ্রাম;
- বোতল - 300 গ্রাম;
- মরিচ, শাক সবজি, লবণ - স্বাদে;
- চ্যানট্রেলেল - 200 গ্রাম;
- আলু - 700 গ্রাম;
- শ্যাম্পেন - 100 গ্রাম
প্রস্তুতি
ধোয়া এবং মাশরুম পরিষ্কার। পাতলা টুকরা মধ্যে আলু, ছুলা এবং কাটা ধোয়া। লবণ, মরিচ দিয়ে ছিটিয়ে এবং পছন্দসই হিসাবে মশলা যোগ সূর্যমুখীর তেলের মধ্যে আলু প্রায় 10 মিনিট করে ভেতরে ঢোকা, ক্রমাগত তাড়াতাড়ি, যতক্ষণ না তারা একটি হালকা গোলাপী ছায়া পায়। তারপর প্যান থেকে বাটি পর্যন্ত স্থানান্তর করুন এবং বোলেট এবং চেনারলেলগুলি ভাঁজ করে না যতক্ষণ না তারা যথেষ্ট নরম হয়ে যায় (প্রায় 15-20 মিনিট)। এর পরে, কাটা চিমটিনাস যোগ করুন, সব খরা ক্রিম ঢালা, মসলা এবং পাতলা চিকিত হর্স এবং স্টুভ রান্না করা পর্যন্ত ছিটিয়ে। অন্যান্য মাশরুমের সাথে মেশানো রোস্টেড বোলেটস তৈরির জন্য, এই ক্ষেত্রে এটি 40 মিনিট লাগবে। শেষে, মাশরুম আলু দিয়ে মিশিয়ে দেওয়া হয়।
পেঁয়াজ সঙ্গে ভাজা boletus
নিজেদের মধ্যে মুশুমার একটি মোটামুটি নিরপেক্ষ স্বাদ আছে। কিন্তু যদি আপনি তীক্ষ্ণ ডিশের একটি পাখা, এই উদ্ভাবনের বিশেষ মনোযোগ দাবী করা। পেঁয়াজ আপনার ব্রেকফাস্ট আরো মসলাযুক্ত এবং সংশোধিত করা হবে। উপরন্তু, এটি অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি করতে সাহায্য করে
উপাদানগুলো:
- খরা ক্রিম - 230 গ্রাম;
- বোলেটের টুপি - 500 গ্রাম;
- ময়দা - 3 চামচ চামচ;
- পেসলে - 1 গুচ্ছ;
- পেঁয়াজ - 2 পিসি।;
- লবণ - স্বাদ যাও;
- সূর্যমুখী তেল - 3 চামচ চামচ।
প্রস্তুতি
ব্লেটাসের টুপি পরিষ্কার করুন এবং শুকনো কাপড় দিয়ে তাদের মুছুন - রোস্টিংয়ের সময় এটি আপনাকে একটি স্বাদযুক্ত লালচে কাদা দেবে। মাশরুম বড় বড় স্লাইস (ছোট টুপি সব স্পর্শ করা যাবে না) কাটা একটি প্লাস্টিকের ব্যাগ মধ্যে মাশরুম ভাঁজ, ময়দা পূরণ, এটি বন্ধ করুন এবং ভাল কয়েক বার ঝাঁকান। তারপর ভুট্টা প্যানের মধ্যে মাশরুম রাখুন সুস্বাদু তেল দিয়ে এবং প্রায় 15 মিনিট বাদামি বাদামি। স্বচ্ছভাবে পেঁয়াজ ভরাট, মাঝারি আকারের রিং মধ্যে কাটা, স্বচ্ছ পর্যন্ত। তারপর মাশরুম, লবণ দিয়ে পেঁয়াজ মেশান, ঢাকনাটি বাদ না দিয়ে খামি ক্রিম এবং ন্যূনতম সম্ভাব্য আগুনে 10 মিনিটের জন্য স্টুয়েজ করুন। শেষে, পেঁয়াজ এবং খরা ক্রিম সঙ্গে ভাজা apricots আদা কাটা সবুজ শাক সঙ্গে ছিটিয়ে দেওয়া হয়।